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Site Internet : Couteaux et Ustensiles de Cuisine Opinel
Depuis 1890, le célèbre coutelier à la main couronnée vous propose une collection complète de couteaux.
Opinel développe les styles et les usages : chasse, pêche et bricolage en tout genre, le couteau de poche Opinel en acier inoxydable reste votre allié au quotidien, tout en s’adaptant à votre mode de vie. Tags
Couteau de poche Opinel
Dans la poche, dans le sac à dos, le tiroir de la cuisine, sur la table : depuis 1980 la coutellerie Opinel est synonyme d’art de vivre nomade et nature.
Dans vos randonnées, pique niques, bivouacs, partagez des moments d’échange et de complicité avec le couteau pliant que vous propose le coutelier Opinel.
La coutellerie Opinel, c’est depuis des générations la même passion pour l’authenticité et le savoir faire coutelier.
Couteaux de Cuisine et Couteaux de Table Opinel
Opinel, c’est depuis 1890 un coutelier synonyme d’art de vivre, d’échange et de convivialité dans la plus pure tradition française.
L’esprit d’Opinel s’invite aujourd’hui dans votre cuisine : le coutelier de renommée mondiale vous offre une collection de couteaux de cuisine à la ligne sobre et classique, déclinée en coloris traditionnels ou acidulés, ainsi que plusieurs collections de couteaux de table habillés de bois nobles, pour le plaisir d’un moment d’échange au parfum de style et d’authenticité, et une idée de cadeau design !
Couteaux de Cuisine Opinel
La coutellerie Opinel, créateur du célèbre couteau de poche pliant, vous propose une collection de couteaux de cuisine.
Parmi les couteaux de cuisine Opinel, découvrez le traditionnel couteau d’office, indispensable en cuisine et polyvalent, mais aussi le couteau cranté, couteau à légumes, et l’éplucheur Opinel.
Opinel propose une collection de couteaux de chef haut de gamme pour découper viandes, volailles, carpaccio, poissons, pain…
Couteaux pour Jardin Opinel
La coutellerie Opinel vous propose une gamme de couteaux de jardin, dans la lignée de ses couteaux de poche à la lame en acier carbone.
Pour désherber, tailler, cueillir, scier, le célèbre coutelier savoyard Opinel vous équipe avec sa collection de couteaux de jardins, serpettes et petites scies.
Une collection idéale pour le petit jardinage.
Cadeau Design d’Entreprise par Opinel
La coutellerie Opinel vous invite à découvrir sa collection de coffrets de couteaux, une idée de cadeaux d’entreprise idéal.
Couteaux de table, couteaux gravés par nos soins sur la lame ou le manche, coffrets de couteaux à la ligne traditionnelle : faites vous plaisir avec un cadeau design.
Chefs d’entreprises, offrez un cadeau design à vos partenaires et clients.
Il vous est possible de personnaliser vos cadeaux d’entreprise avec des couteaux Opinel aux marquages personnalisés : gravure sur lame, manche, coffrets cadeaux…
Faites plaisir avec les cadeaux d’entreprise Opinel.
Contact :
Opinel
73000 Chambéry
France
tél : 04 79 69 46 18
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Voici une toute nouvelle façon d'utiliser les huiles essentielles en cuisine avec les cristaux d'huiles essentielles bio Florisens.
Il est désormais possible de profiter des bienfaits des HE en cuisine en toute simplicité et par toute la famille. Les cristaux sont élaborés à partir de poudre d'agave bleue cristallisée imprégnée d'huiles essentielles.
Accord parfait entre aromathérapie et gastronomie, ce concept de condiment totalement innovant dans le domaine culinaire, permet de réhausser tout vos plats, boissons, desserts... de manière tout à fait naturelle (sans sel ni sucre) certifié AB. Faites-leur une place à côté du sel!!!
10 saveurs sont disponibles: basilic, fenouil, cardamone, bergamote, ronde d'agrumes, cannelle, ylang, géranium bourbon, citronnelle, menthe.
J'ai un faible pour les cristaux de fenouil saupoudrés en fin de cuisson sur le poisson, les cristaux de citronnelle sur du poulet au curry, les cristaux de menthe dans la salade de concombre...
Les combinaisons sont infinies, retrouvez quelques idées de recettes de cuisine aux cristaux d'huiles essentielles.
J'avoue, je suis complètement addict!
Par Cath, A table! - Tags
Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l'Avent préparée par nos voisins allemands, appelés "Plätzchen".
Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l'occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule...
Voici la liste des ingrédients:
250 gr de farine
200 gr de beurre (mais, j'en mets environ 150 gr)
100 gr d'amandes moulues ou de poudre d'amande
50 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure
Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Cette recette est idéale pour un "atelier cuisine" avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits...
D'ailleurs j'avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.
Par Cath, A table! - Tags
Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.
Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.
Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !
Par Cath, Couture - Tags
Je n'avais pas de tablier pour mon fils de 3 ans qui veut toujours "faire la farine", entendez par là faire une gâteau.
Je voulais lui en faire un rien que pour lui et non pas lui refiler celui à petits coeurs de sa soeur, déjà qu'il a récupéré les assiettes Barbie (dont il est fan...).
Alors, j'ai choisi un tissu qui fait "plus garçon" et un biais assorti.
Deux coups de ciseaux et deux coutures plus tard, voici son très grand tablier...
Du coup, il est plus à la taille de sa soeur (stature 8 ans), qu'à mon petit bout de chou dont seuls les pieds dépassent... Une chose est sûre, il va servir longtemps et il ne se tâchera pas. .
Le jeune homme a refusé de se faire photographier avec... La grande soeur ne voulait pas non plus, j'ai eu droit à "Maman, j'en ai marre que tu me prennes toujours en photo pour ton blog!!"
Et moi, de lui répondre: " Juste une ou deux photos, ça ne sera pas long"
Et elle: "Tu n'as qu'à le poser sur une chaise..."
A contrecoeur, elle a accepté... pour finalement me demander de la photographier encore et encore tout en chantant à tue-tête "I like to move it" BO de Madagascar 2....
Ah, les enfants, il faut les suivre!!!
Pour réaliser ce tablier, on ne peut trouver de tuto plus simple...et en plus, pas besoin de patron.
Il vous faut un torchon de taille standard et 2,50 m de biais assorti (coupé en 2 morceaux de longueur identique).
Tracer les découpes sur l'envers du torchon sur une base de 14 cm de chaque côté pour le dégagement de l'épaule et de 25 cm pour l'arrondi sous le bras, comme indiqué sur la photo.
Pour ma part, je n'ai fait le tracé au feutre que sur un seul côté, j'ai ensuite plié mon torchon en deux et j'ai coupé les deux épaisseurs ensemble pour que l'arrondi soit parfaitement symétrique.
Ensuite, j'ai cousu le biais en laissant 40 cm en haut du tablier pour pouvoir le nouer sur la nuque avec suffisamment de longueur.
Si mes explications ne sont pas assez claires, n'hésitez pas à me poser des questions.
A vos machines à coudre!!!
P.S.: C'est Sand354 qui a rédigé le 4000ème commentaire, surveille ta boîte aux lettres!!!
Par Cath, A table! - Tags
Mes enfants sont de grands consommateurs de yaourts ce qui signifie aussi beaucoup d'emballages à jeter tous les jours. Même s'ils sont bio, le résultat dans la poubelle est le même, parce que les pots eux sont loin d'être recyclables.
Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.
Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.
Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...
Merci à Audrey de Ma p'tite cuisine pour ses petites astuces pour réussir vos yaourts maison.
Par Cath, Les dessous du blog - Tags
Après quelques semaines de galère sans internet, me revoici parmi vous.
J'ai profité de ce temps pour m'installer avec ma famille dans notre maison. Il nous reste encore beaucoup de cartons à ouvrir et de meubles à monter, mais le principal est fait.
Et surtout nous avons acheté l'objet de nos rêves les plus fous: un LAVE VAISSELLE!!! Ca peut paraitre ridicule, mais dans notre minuscule cuisine parisienne, le frigo ne rentrait déjà pas alors imaginez un lave-vaisselle...
Entre deux cartons, j'ai quand même eu le temps de faire quelques petits tricots que je vous montrerai plus tard. Et je vais profiter de ma connexion internet pour refaire un tour sur vos blogs que je n'ai pas visité depuis un long moment, maintenant.
Le forum My-Beaute est de nouveau en service après quelques petits soucis de serveur. Mais je vous rassure aucune donnée n'a été perdue. Vous pouvez donc retrouver toutes les discussions en cours sur le forum!
Par Cath, A table! - Tags
Eté ne rime pas qu'avec soleil mais également apéro, barbecue... et aussi tartinades en tout genre.
J'adore le houmous ou purée de pois chiche spécialité culinaire d'origine libanaise très répandue en Afrique du Nord.
Vous trouverez autant de variantes de la recette que d'orthographe différentes du mot houmous, oumos, houmos, hummus, houmous, hoummous, houmoss, hoummoss... Mais il sera toujours aussi délicieux à manger, à vous de l'adapter selon vos goûts.
Voici ma recette, je remplace la purée de sésame (tahin) habituellement utilisé dans la recette traditionnelle par des pignons de pins pour une saveur moins amère.
Ingrédients :
* 1 petite boîte de pois chiches
* 3 gousses d'ail
* 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
* 1 citron
* 2 cuil. à soupe de pignons de pin
* 1/2 cuil à café de cumin en poudre
* Sel, poivre du moulin
Préparation de la recette:
Égouttez et rincez les pois chiches.
Pressez le citron.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Mixez ensemble tous les ingrédients, assaisonnez.
Servez l'houmous avec du pain grillé ou du pain pita.
Par Cath, Les dessous du blog - Tags
Lorsque j'ai commencé mon blog en janvier 2007, j'étais loin de penser que j'y prendrai autant goût... Du coup, j'ai eu envie d'ouvrir un forum où nous pourrions toutes discuter de nos passions.
J'ai remarqué que beaucoup de commentaires que je reçois, amènent à des discussions hors blog, alors pourquoi ne pas en profiter toutes ensemble et prolonger les discussions sur un forum!!!
Beaucoup de mes lectrices étant des "touches-à-tout" comme moi, je souhaite créer un espace où chacune puisse discuter de ses passions, échanger des techniques ou des idées, demander des conseils ou partager des bons plans...entre autres.
Les thèmes qui sont abordés sont ceux du blog, à savoir les loisirs créatifs (et pas seulement le tricot!), la santé, beauté et bien-être au naturel, la cuisine, le bio... Cette liste est loin d'être définitive, je suis ouverte à toute suggestion!
Le forum est accessible, directement depuis la page d'accueil du blog, colonne de gauche, sous l'annuaire.
Pour les inscriptions, c'est par ici le forum.
J'espère vous y retrouver bientôt!
Les sites de l´annuaire :
ACHAT et VENTE materiel et ustensile de cuisine- Nos Découvertes
Vente en ligne de produits sur la gastronomie : ustensiles, arômes, goûts et saveurs, séries de cuisine, multi fonctions, etc.
Patiwizz.com vous propose des ustensiles de cuisine et de pâtisserie (moules en silicone, couteaux japonais, plaques, et également tout pour concevoir vos desserts comme du chocolat à différentes teneurs en cacao, des fruits secs, des fruits confits, de la purée de fruits, des arômes, des produits déshydratés ainsi que des pâtisseries à garnir comme la pâte à choux, les kits charlotte, les savarins...
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Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Matériel et ustensiles
Couteau japonais pour la cuisine
Site de l'importateur de couteaux de cuisine japonais Chroma.
Retrouvez les couteaux les plus appréciés des grandes toques comme des passionnés de cuisine sur notre site.
Nos gammes les plus appréciées : Haiku, Kasumi, les fameux Type 301 Design by F.A. Porsche et les redoutables Masahiro.
Suivez les grands chefs et leurs centres de formation qui nous font confiance : Alain Ducasse, Joël Robuchon, Serge Viera, Fabrice Desvignes...
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Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Matériel et ustensiles > Annuaire Couteaux
Recettes de cuisine à thème
Chaque semaine, retrouvez les recettes à thème , l'actualité des salons gastronomiques et tous les ustensiles et objets insolites pour la cuisine
Thèmes abordés : Recettes de cuisine, Ustensiles, Salon gastronomie, Objets de cuisine insolite, Semaine du goût, Recettes bébés, Recettes de saison, Idée cuisine créative, Nouveautés culinaires, Salon du chocolat.
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