Blog tricot et loisirs créatifs

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Faire ses yaourts avec une yaourtière Lagrange


Faire ses yaourts soi-meme c'est bon, économique et écologique!


Mes enfants sont de grands consommateurs de yaourts ce qui signifie aussi beaucoup d'emballages à jeter tous les jours. Même s'ils sont bio, le résultat dans la poubelle est le même, parce que les pots eux sont loin d'être recyclables.
Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.

Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.

Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...

Yaourts bio faits maison
Yaourtière de marque Lagrange achetée sur le site mathon.fr

Merci à Audrey de Ma p'tite cuisine pour ses petites astuces pour réussir vos yaourts maison.
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Pourquoi ne pas lire aussi :

Idée de cadeaux pour la Fête des Mères sur le thème de la détente!!!

Tous les ans, la même question : quel cadeau offrir pour la fête des mères?
Le parfum, c'était le cadeau de Noël.
Les bouquet de fleurs...trop classique.
Les chocolats sont formellement interdits à cause du régime de printemps...
Messieurs, je vous rappelle que le pèse personne, c'est un cas de divorce immédiat (une de mes connaissances avait reçu une balance pour la fête des mères... et je vous assure qu'elle ne l'a toujours pas digéré!!!).
L'appareil électroménager...certain(e)s diront que c'est réduire la femme à son rôle de ménagère...quoique personnellement, je n'aurai rien contre une sorbetière ou une yaourtière, soit dit en passant. Mais sur ce terrain-là, il faut être sûr de son coup...

Alors pourquoi ne pas miser sur la détente et le bien être de ces mères constamment en mouvement et nécessitant un peu de repos...
Dans le rayon "zen attitude", il est difficile de faire son choix, tellement la sélection est importante: soins du corps en institut ou des coffrets cadeaux soins , des accessoires de massages pour la tête, le dos..., une jolie chaise longue pour se détendre tranquillement dans le jardin et pourquoi pas des graines de fleurs à semer dans de jolis pots en terre cuite que l'on peut se procurer sur le site bagatelles.fr
Je vous propose de vous laisser tout simplement tenter par ce charmant petit livre très drôle et plein de poésie "Le Petit livre à offrir à sa maman à la place d’un flacon d’eau de toilette, parce qu’elle vaut mieux que ça!" de Raphaële Vidaling


Je profite de l'occasion pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans et aux futures mamans aussi!

A la rencontre d’Actimel dans le centre de recherche Danone

Avec 7 autres blogueuses, Marie-Hélène, Céline, Sandra, Elodie, Marlène, Vanessa et Vinciane, nous avons été conviées par l’intermédiaire de l'agence You to You à une visite privée du centre de recherche Danone situé à Palaiseau en banlieue parisienne.

Nous y avons rencontré des chercheurs, des chargés de marketing, responsable communication d'Actimel, qui nous ont présenté en détail leur travail. Pour nous c’était l’occasion de poser toutes les questions sur ce produit, de savoir s’il est vraiment efficace, mais aussi d’en savoir plus sur les probiotiques, le système immunitaire, la nutrition...

Lorsque j'ai reçu cette invitation, je me suis dit "tout les moyens sont bons pour se faire de la pub"... mais au delà de la critique facile et des à priori, c'était quand même l'occasion d'obtenir des réponses "à la source" sur le produit et de voir à quoi ressemble un centre de recherche.

Le centre Danone research est un immense bâtiment à l'architecture ultra moderne fréquenté par 600 employés...qui était bien évidemment vide ce jour-là, puisque c'était samedi.
Après une présentation de chacun des participants, employés de Danone et blogueuses, nous avons déjeuné dans l'une des cafétérias du bâtiment et avons pu commencer à échanger sur le sujet de notre présence dans un ambiance très détendue. Nous les blogueuses, avec plein de questions en tête et eux très ouverts sur leur travail et leur moyen de communiquer.
Puis, vêtus de blouses blanches, nous avons visité les laboratoires et sommes entrés dans le vif du sujet.

C'est quoi un Actimel?
Actimel est un lait fermenté qui contient les ferments classiques du yaourt ainsi qu'une souche probiotique Lactobacillus Casei DN 114 001, plus connue sous le nom de L. casei Defensis. Cette souche a été choisie pour son action bénéfique sur les défenses immunitaires de l'organisme et est de loin la plus efficace jamais découverte, d’après Danone.

C'est quoi les probiotiques?
"Les probiotiques sont des micro-organismes qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent un effet théoriquement bénéfique sur la santé de l'hôte. Les probiotiques sont des bactéries ou levures, ajoutées comme compléments à certains produits alimentaires, comme les yaourts ou les céréales par exemple, et qui aident à la digestion des fibres, stimulent le système immunitaire et préviennent ou traitent la diarrhée." (source Wikipédia)

A quoi ça sert?

Il est important de rappeler que notre intestin est colonisé par des milliards de bactéries, leur but contrairement à ce que l'on pourrait penser est de faciliter la fermentation, la digestion des aliments et de stimuler le système immunitaire de notre organisme (70% de nos cellules immunitaires se trouvent dans l'intestin). C'est ce que l'on appelle la flore intestinale!!
Les probiotiques renforcent notre système immunitaire et nous rendent plus résistants aux agressions extérieures ( stress, fatique, prise d’antibiotiques…)
Selon Danone , Actimel avec ses 10 milliards de L. casei Defensis contenu dans une seule bouteille, permet d'apporter les éléments nécessaires pour "rebooster" l'organisme.

Est-ce efficace?
Les chercheurs de Danone nous ont dit que de nombreuses études ont été réalisées, entre autres, avec l'institut Pasteur et que l'efficacité a été prouvée notamment chez les jeunes enfants et les personnes âgées dont les systèmes immunitaires sont plus fragiles.
Evidemment, Danone recommande une consommation régulière pour être efficace…

N'oublions pas non plus que les probiotiques n'ont pas attendu Danone pour exister (même si la multinationale en a permis la démocratisation), il est possible d'en acheter en pharmacie sous forme lyophilisée ou ajoutés à d'autres compléments alimentaires.

C'est chimique?
Selon Danone, le lait utilisé provient de fermes rigoureusement sélectionnées répondant à des exigences en terme de qualité dignes du bio (sans pour autant être bio…), il n'y a pas d'arômes ni d'additifs chimiques. Les bouteilles sont recyclables et les emballages cartons sont réduits.

Voilà, c'était le résumé de ce qui nous a été dit lors de notre visite suite à nos questions.
Bon, ce n’est pas parce que j’ai fait cette visite que je vais devenir accro à Actimel, mais j’avoue que j’en achèterai plus facilement qu'avant surtout en cas d'épidémie de gastro ou de traitement médicamenteux..

Je tenais à remercier Fabien et Fred de l’agence You to you pour l’organisation de cette rencontre ainsi que l’équipe de Danone pour leur accueil.

Vous pouvez d’ores et déjà lire les articles écrits par Vinciane Pause Chocolat et de Shalima Merci pour le chocolat

Idée cadeau de Noël à faire avec les enfants: des porte-clés en fimo

Avec Zoé, nous sommes à fond dans la préparation de petits cadeaux de Noël et de décorations pour le sapin ou la maison.
Elle a réalisé des portes clés en fimo en forme de coeur et d'étoile. Elle a mélangé différentes couleurs de pâtes, les a étalées et découpées avec des emporte pièces de pâte à modeler, puis a fait un trou à l'aide d'une paille pour pouvoir les accrocher.
Au départ, nous pensions faire des colliers et glisser un ruban dans le trou et puis j'ai retrouvé un sachet de porte clés que j'avais acheté chez Loisirs et Création.

Porte-clés en Fimo


Voilà des petits cadeaux qui vont faire plaisir aux grand-mères!

Vive les jus de fruits frais et les vitamimes grâce à la centrifugeuse!!!!!

Depuis que nous avons découvert les jus de fruits frais, faits à la centrifugeuse sur un marché allemand, il nous en fallait absolument une : le goût des fruits et légumes n'a absolument rien à voir rien avec ceux que l'on achète en bouteilles...
Nos bambins étant de grands amateurs de la version liquide des fruits et pas du tout adeptes de la version solide, nous avons donc trouvé un bon moyen pour leur en faire consommer tout au long de la journée : pommes, poires, ananas, mangue, kiwi.... tout y passe.
Et je vous assure que c'est plutôt agréable en cette saison de pouvoir faire le plein de vitamines.
Alors à chacun sa version, le petit est pomme/pomme, mais goutte à tout, la grande ananas/pomme/kiwi et les parents carotte/pomme/kiwi/gingembre.

A la demande express de Véro, voici les proportions (pour un verre) du cocktail/réveil des parents:
2 carottes
2 pommes
1 kiwi
un troncon (désolée, j'écris avec un clavier allemand, donc pas de cédille!!!) de 2cm de gingembre

Nous n'en sommes qu'à la phase découverte de la bête et nous n'avons pas encore testé les mélanges audacieux, je vous tiendrai au courant des mes expériences.
Centrifugeuse Magimix

Des nouveaux modèles tricots gratuits pour l'hiver : accessoires, chaussettes, bonnets, pulls...

La nouvelle édition Hiver 2007 du site de tricot gratuit Knitty.com est sortie, toujours avec d'aussi jolis modèles à télécharger.
Elle tombe à pic avec Noël qui approche, car cette édition propose de nombreux modèles originaux, simples et rapides à réaliser pour les retardataires des cadeaux de Noël (comme moi) ainsi que d'autres modèles plus élaborés et également très jolis.
Je vous présente ma sélection:

Un col écharpe
Col Tudora tricoté modèle Knitty

Une très jolie écharpe ajourée
Echarpe ajourée Halcyon modèle Knitty.com

Un sac à main facile à réaliser
Sac à main tricoté Knitty.com

Un petit poupée-ange tricoté
Modèle ange tricoté

Un bonnet écharpe pour enfant
Bonnet écharpe enfant Knitty.com

Des chaussettes torsadées
Chaussettes torsadées Knitty.com

Une étole à torsades
Etole torsades Knitty.com

Une tunique torsadée, emmanchures raglan
Tunique à torsades, emmanchures raglan knitty.com

Un gilet brillant ajouré à porter le soir du réveillon
Gilet brillant ajouré knitty.com


Et bien maintenant, y a plus qu'à faire chauffer les aiguilles!!!

Tirage au sort spécial 100ème billet

A l'occasion de mon 100ème billet et pour vous remercier de vos visites sur mon blog, j'organise un tirage au sort (ouvert à toutes).

La gagnante recevra un cadeau fait main.

Photo cadeau


Pour participer à ce tirage, il suffit de me laisser un commentaire sur ce billet (n'oubliez pas d'indiquer votre adresse mail et/ou de votre blog, afin que je puisse contacter la gagnante).

Le tirage au sort aura lieu le 15 septembre, (pour permettre à celles qui sont en vacances de participer à leur retour).

Bonne chance!



Les Sites de l'Annuaire
  • Blog de recettes de cuisine gourmande


    Blog de recettes de cuisines qui sont pour la plupart simples et bon marché.
    Je vous propose aussi des p'tits plats vites faits, des viennoiseries et beaucoup d'autres gourmandises des entrées aux desserts!
    Le plaisir de cuisiner et de voir les autres se régaler de nos petits plats.
    Thèmes abordés : Recettes cuisine familiale, Recettes gourmandises, Recettes desserts , Plats vite fait, Recettes cuisine exotique, Yaourts faits maison, Recettes viennoiseries, Cuisine bon marché, Cuisine créative, Cuisine conviviale.
    Tags

    Catégorie > Cuisine > Recettes

  • Faire-part de naissance écologiques


    L'annonce de la vie sur un papier qui renait...
    Petite Pousse vous propose une collection en ligne de faire-part de naissance créatifs et originaux. Tout les faire-part sont imprimés sur papier recyclé 100%, labelisé Ange Bleu, le Cygne Nordique et la Fleur européenne.
    Thèmes abordés : Faire-part naissance, Faire-part design, Faire-part écologique, Faire-part avec photo, Faire part en Papier recyclé, Faire part Thème végétale, Création de faire-part, Faire part en ligne thème coeur, Faire-part originaux, Faire part en ligne thème animaux.
    Tags

    Catégorie > Parents > Faire-part de naissance

  • Atelier de créations Même Moi :encadrement, meubles en cartons, peinture à l'huile


    Vous vous êtes souvent dit « ça j’aurais aimé le faire »
    C’est exactement ce que peuvent vous apporter nos cours et nos stages, l’apprentissage des techniques et un soutien actif dans un contexte convivial et un lieu clair, spacieux propice au travail.
    Encadrement, meubles en carton, peinture à l’huile, dessin, choisissez ce qui correspond le mieux à vos envies et à votre personnalité. Tags

    Cours d'encadrement tout niveau
    Les cours ont lieu à raison d’une journée une fois par mois, de 9H30 à 16H30.
    Ils sont prévus pour 6 participants maximum pour optimiser le déroulement.
    Une nouvelle technique sera abordée à chaque fois, ce qui vous permettra de vous faire plaisir dès la première année.
    Les participants doivent venir avec leur matériel, le document à encadrer et les papiers. L’atelier fournit les tapis de coupe, les pinceaux, la colle et les éponges ...

    Stage de fabrication de meubles en carton
    L’apprentissage se fait sous forme de stage de 5 jours maximum (ou 10 demi journées) de 9H30 à 12H30 et de 13H30 à 16H30, à répartir selon votre emploi du temps et celui de l’atelier.
    Pour un premier meuble, et pour être sûr de terminer en 5 journées, les dimensions raisonnables doivent être d’environ 80 cm de haut, 50 cm de large et 30 cm de profondeur.
    Vous venez avec un modèle ou vos envies et vos dimensions, nous regardons ensemble votre projet.
    L’atelier vous fournit tout le matériel nécessaire pour sa réalisation, à l’exception du papier ou de la peinture pour la décoration.

    Cours de peinture à l'huile
    Les cours seront donnés par un peintre, illustrateur de métier.
    Sa sensibilité des matières, son enthousiasme et sa connaissance parfaite de la technique de la peinture à l'huile vous rendront accessible tous les effets de transparence, de velouté, d'harmonie de couleurs qu'offre cette peinture.
    Les cours (de 5 à 7 élèves) s'adressent à tous les publics, du débutants aux confirmés.
    Vous utiliserez des tubes de peinture à l'huile diluable à l'eau ce qui n'enlève rien à la technique, mais surtout évite tous les problèmes d'odeurs, de nettoyage et d'allergies éventuelles.

    Cours de dessin
    L'approche du dessin se fera par une technique à base de crayons de couleur, permettant de débloquer tous les freins liés à la page blanche et donnant confiance dès les premiers traits.
    Les cours s'adressent aux débutants comme aux confirmés et auront lieu le samedi de 10H à 12H une fois par mois, ou un vendredi par mois de 17h30 à 19h30.

    Cours de cartonnage
    Nous aborderons les techniques du boitage,la réalisation de porte-photo, miroirs...
    Les cours auront lieu toute l'année de façon occasionnelle en fonction de la demande.
    Ils s'adressent à des débutants comme à des confirmés.

    Contact :
    Même Moi
    17 Rue Richan
    69004 Lyon
    France
    tél : 06.74.53.73.41

    Catégorie > Loisirs créatifs > Encadrement

  • Divorce - Famille Recomposée - Famille Monoparentale - Parent Solo


    Parent-Solo.fr est le site collaboratif et communautaire, d’informations et de services aux familles monoparentales : mamans seules, mais aussi papas seuls et familles recomposées (nouvelles compagnes ou nouveaux compagnons de parents solos).
    Thèmes abordés : Famille monoparentale, Divorce, Parent isolé, Famille recomposée, Conseils juridique parent isolé, Mère célibataire, Père célibataire, Garde alternée, Garde d'enfants , Allocation rentrée scolaire.
    Tags

    Catégorie > Parents > Famille