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Matériel de cuisine des grands Chefs
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Arts de la Table
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Pour la Cuisine
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Autres sites de l´annuaire :Couteau japonais pour la cuisine
Site de l'importateur de couteaux de cuisine japonais Chroma.
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Nos gammes les plus appréciées : Haiku, Kasumi, les fameux Type 301 Design by F.A. Porsche et les redoutables Masahiro.
Suivez les grands chefs et leurs centres de formation qui nous font confiance : Alain Ducasse, Joël Robuchon, Serge Viera, Fabrice Desvignes...
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Cuisine à domicile - Chefbrosson.fr
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Catégorie > Cuisine > Un chef à domicile
Cosmétiques naturels
Des recettes de crèmes pour le visage, de laits pour le corps, de soins divers , des idées de paniers cadeaux, des conseils pour réaliser vos cosmétiques vous même et des adresses de fournisseurs...et aussi des recettes de cuisine végétarienne, des articles sur mes sites préférés, sur l'environnement, l'écologie etc..;
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Catégorie > Beauté > Cosmétiques
Recettes de cosmétiques et soins naturels
Vous trouverez sur ce blog joyeux des recettes de produits de beauté naturels pour femmes mais aussi pour hommes, des crèmes gourmandes mais aussi des recettes pratiques (baume contre les blessures, allergies...).
Il y a aussi un peu de couture et de loisirs créatifs.
C'est avant tout un blog qui se tourne vers le respect de la nature et le bien-être personnel.
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> Voir aussi : Encyclopédie de la cuisine | encyclopédie cuisine | Cuisine du futur | Recettes de cuisine d'Halloween | Recettes de cuisine au Beaujolais |
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Vous pensez peut-être qu'il y a des aliments qu'il est impossible de réaliser soi-même comme la moutarde, les guimauves, les tortillas chips, le gingembre mariné (gari) que l'on déguste avec les sushis, ou encore le pâté de campagne, la feta ou la mozzarella...
Et bien détrompez-vous, toutes ces recettes sont expliquées dans le tout nouvel ouvrage "Tout fait maison" de Nathalie Cahet auteur du blog culinaire Ligne et Papilles.
Cet livre de cuisine est une invitation à préparer soi-même tous les aliments que l'on pensait réservés aux industriels ou professionnel de la cuisine... avec le gros avantage de les réaliser sans additifs, conservateurs et émulsifiants!
Mes enfants qui adorent mettre la main à la pâte et aussi les mains dans la pâte m'ont aidé à préparer des tortillas chips, de la tapenade et de la crème au caramel...
Le goût des tortillas est à se méprendre avec celles du commerce, mais avec la matière grasse en moins puisqu'elles sont cuites au four et non pas dans un bain d'huile!
Nous avons encore de nombreuses recettes à tester comme le fromage de chèvre, le tofu, le mascarpone ou encore les crackers...
Par Cath, A table! - Tags
Mes enfants sont de grands consommateurs de yaourts ce qui signifie aussi beaucoup d'emballages à jeter tous les jours. Même s'ils sont bio, le résultat dans la poubelle est le même, parce que les pots eux sont loin d'être recyclables.
Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.
Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.
Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...
Merci à Audrey de Ma p'tite cuisine pour ses petites astuces pour réussir vos yaourts maison.
Par Cath, Tricot - Tags
Je viens de réaliser que mon blog a 1 an. C'est fou ce que ça passe vite. Au début, je ne savais pas trop dans quelle aventure je me lançais, ni si je pouvais susciter un intérêt quelconque et tenir la cadence de mettre ce site à jour régulièrement. Cette année a été riche en réalisations diverses, en échanges et en belles rencontres
Finalement après 160 billets, la motivation et le plaisir d'écrire sont toujours là et c'est bien grâce à vous mes lecteurs que vous soyez fidèles ou simplement de passage.
Merci à vous.
Ce n'est pas le tout, je vais quand même vous montrer les dernières réalisations que j'ai faites pour Noël, je les avais photographiées mais je n'avais pas eu le temps de les poster avant de partir en vacances.
Un bonnet Népal (modèle Elle Tricote) en laine Mouflon de chez Phildar, je utilisé un peu plus d'une pelote, à force de tricoter ce modèle, je n'ai pas eu envie de faire le volant. Ce bonnet était destiné à la puéricultrice qui s'occupe de mon fils.
Un autre écharpe Flora de chez Knitty.com toujours en laine Noro Kureyon pour la maman d'une amie anglaise, qui a adoré le modèle.
Des gels douches bio à la mangue irisés avec du mica or. Ca y est, je me mets à faire des étiquettes, c'est quand même plus joli.
Mon mari et ma fille ont fait des magnets en fimo.
J'aimerai tricoter ce pull pour homme modèle Patrick de chez Rowan. Savez-vous de quel catalogue il est issu? Merci pour l'info.
Par Cath, Modèles Tricot gratuits - Tags
Ca fait un petit moment que je ne vous ai pas présenté de modèle tricot gratuit ni présenté de nouvelle qualité de laine. Et bien aujourd'hui, je vais faire les 2!
Les laines REGIA connues pour être des laines à tricoter d'excellente qualité pour chaussettes viennent de sortir un tout nouveau fil qui plaira aux adeptes du tricot ajouré.
Il s'agit d'un fil spécial dentelle REGIA Lace décliné en 6 nuances subtiles avec des effets de changements de couleurs. Chaque pelote mesure 600 mètres et permet de réaliser un ouvrage.
Ce fil aérien composé à 71% de laine est lavable en machine à 40% et ne feutre pas.
Ouf, ça serait dommage de passer autant de temps à tricoter un châle ou une étole pour se retrouver avec une peau de chagrin au premier lavage!
Composé de 71% de laine et 29% polyamide.
Pelote de 100g - 600m
Aiguilles: 4mm - 5mm
Lavage à la machine 40°c
Pour découvrir ce fil, un modèle réalisable avec une seule pelote de REGIA Lace est proposé en téléchargement gratuit.
Retrouvez les explications de l'étole en fichier PDF.
Je ne l'ai pas encore testé, mais il me tente bien ainsi que le modèle. Pour le choix des couleurs, c'est un peu difficile... elles me plaisent toutes!
Qu'en dites-vous?
Les laines REGIA lace sont disponibles chez So'fil
Pour celles qui se rendront au salon de l'Aiguille en Fête, sachez que la boutique So'fil sera présente et proposera également à la vente le fil REGIA lace.
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