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Cuisine de chef apportée à domicile
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche 3 oeufs battus en omelette 350gr de farine 10gr de levure fraiche 1/2càc de sel 50gr de sucre 100gr de beurre 1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange 3g d'huile essentielle d'orange. 1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Par Cath, A table! - Tags
Voici une toute nouvelle façon d'utiliser les huiles essentielles en cuisine avec les cristaux d'huiles essentielles bio Florisens. Il est désormais possible de profiter des bienfaits des HE en cuisine en toute simplicité et par toute la famille. Les cristaux sont élaborés à partir de poudre d'agave bleue cristallisée imprégnée d'huiles essentielles.
Accord parfait entre aromathérapie et gastronomie, ce concept de condiment totalement innovant dans le domaine culinaire, permet de réhausser tout vos plats, boissons, desserts... de manière tout à fait naturelle (sans sel ni sucre) certifié AB. Faites-leur une place à côté du sel!!!
10 saveurs sont disponibles: basilic, fenouil, cardamone, bergamote, ronde d'agrumes, cannelle, ylang, géranium bourbon, citronnelle, menthe. J'ai un faible pour les cristaux de fenouil saupoudrés en fin de cuisson sur le poisson, les cristaux de citronnelle sur du poulet au curry, les cristaux de menthe dans la salade de concombre...
Les combinaisons sont infinies, retrouvez quelques idées de recettes de cuisine aux cristaux d'huiles essentielles.
J'avoue, je suis complètement addict!
Par Cath, Tricot - Tags
Pour l'anniversaire d'Hélène (I.D.H.V.), je lui ai réalisé un sac mi crochet mi tricot avec du fil Rivage de chez Phildar, coloris Brousse. La base et le haut du sac sont réalisés au crochet en brides simples et le reste du sac aux aiguilles à tricoter en point de filet comme pour le sac de plage de chez Garnstudio. Je l'ai amidonné pour plus de tenue. J'ai également crocheté une fleur dans le même fil et je l'ai cousue sur le bord du sac.
Je lui ai également tricoté un gilet Anthropologie Cappelet en fil Boubou de chez Phildar, le même que celui que j'ai tricoté il y a quelques temps.
Par Cath, Modèles gratuits - Tags
Voici les explications pour réaliser un petit col amovible facile et rapide avec un crochet numéro 9. Pour ce modèle, j'ai utilisé une pelote de Little Big Wool de chez Rowan, mais tout autre gros fil peut convenir. Métrage nécessaire 60 mètres pour une laine de cette grosseur qui correspond à un échantillon de 11 mailles sur 15 rangs avec des aiguilles 9.
Dites adieu aux pelotes esseulées et n'hésitez pas à associer différentes textures de fils pour des effets surprenants.
Le col est crocheté en tube, il n'y aura donc pas de couture à faire.
Monter une chainette de 35 mailles et fermer par une maille coulée en prenant soin de ne pas tourner la chainette.
Tour 1 : 1 ml (maille en l'air), tout le tour en ms (maille serrée), fermer par 1 mc (maille coulée)
Tour 2 : 3 ml, tout le tour en brides, terminer par une maille coulée.
Répéter les tour 1 et 2 jusqu'à obtention de la hauteur souhaitée (environ 19 cm).
Vous pouvez adapter la largeur du col en fonction de votre tour de tête et de la grosseur de votre fil.
Pour cela, faites votre chainette en partant du même nombre de mailles. Tenez les 2 bouts ensemble et essayez de glisser la tête à l'intérieur. Si ça coince, rajoutez quelques mailles et si c'est trop large en enlever.
Bon crochet!
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