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Recette du vrai quatre quart


Recette de pâtisserie bretonne : le quatre-quarts traditionnel


Par Cath, lundi 7 septembre 2009 à 20:04 - A table! - Tags

Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.

Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.

Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !

Recette traditionnelle de quatre-quarts breton

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Pourquoi ne pas lire aussi :

Recette de gloss irisé "effet mouillé" au caramel

Par Cath - Tags

Je n'ai pu résister aux nouveaux ingrédients de chez Aroma-Zone pour fabriquer des cosmétiques maison.

des micas brillant et or,
un pot de miroir de sucre pour faire des gloss à lèvres brillants à "effet mouillé",
de la poudre d'alun pour la fabrication des déodorants,
de la poudre de châtaignier (colorant naturel qui permet d'obtenir des tons beiges pour le maquillage et ajoutée à un shampooing ou à un soin capillaire, elle ravive les reflets châtains),
de la poudre de centella asiatica (elle est utilisée pour stimuler la production de collagène, pour réparer la peau, retarder le vieillissement cutané et pour prévenir les vergetures...),
des extraits BIO d'abricot, de caramel et de framboise,
1l de base lavante BIO corps et cheveux
4 tubes gloss


Ingrédients pour cosmétiques maison Aroma-Zone


J'ai donc fait un gloss parfumé au caramel selon une recette proposée par Aroma-Zone.

12g de miroir de sucre
environ 1 pointe de couteau de chaque pigment (mica or et brillant)
1 pointe de couteau de poudre de châtaignier selon la coloration souhaitée
5 g d'extrait de caramel
Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans le tube.
C'est un vrai jeu d'enfant, et avec un peu d'imagination il est possible d'obtenir des teintes vraiment uniques!!!

Gloss irisé

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Recette de crème hydratante pour les mains au Beurre de Mangue

Par Cath - Tags

Peut-être connaissez-vous déjà le site banlieusardises.com .Si ce n'est pas encore le cas, il n'est jamais trop tard pour le faire.
La dernière merveille en ligne est une préparation pour une crème hydratante pour les mains au beurre de mangue, avec la recette en ligne... On en mangerait!!!! Regardez plutôt:

Crème hydratante pour les mains au beurre de mangue


Pour info, j'ai trouvé un site français qui vend du beurre de mangue en France, Les Folies d'Indigo. Jusqu'à présent, il fallait s'approvisionner à l'étranger.
Je m'empresse d'en commander pour tester cette recette...

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Recette de déodorant aux Huiles Essentielles parfum agrumes

Par Cath - Tags

Je viens de tester la recette de déodorant que j'ai vu chez Petite Clochette. J'en voulais un avec une texture légère pour les beaux jours.

J'ai conservé la recette de base et je l'ai légèrement modifiée.
3 cas de gel d'aloé vera
3 cas de glycérine
1 cas d'eau d'hamamélis
1 cas de vodka
10 g d'Huile Essentielle de citron
5 g d'Huile Essentielle d'orange
5 g d'Huile Essentielle de pamplemousse
5 g d'Huile Essentielle de sauge sclarée
3 g de benjoin
3 g de vitamine E
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre.
Il est parfait pour la saison et son parfum d'agrumes est très agréable.
Attention toutefois aux huiles essentielles de citron et orange qui sont photosensibilisantes!!!!

Déodorant aux Huiles Essentielles

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Commande d'ingrédients pour réaliser des cosmétiques maison de chez Terre d'Olina

Par Cath - Tags

Ca y est, je viens de recevoir ma commande de chez Terre d'Olina.

Ingrédients pour réaliser des cosmétiques maison!!!

De la teinture de benjoin, de l'acide borique et stéarique, de l'eau de chaux, de l'oxyde de zinc, du beurre de cacao, des pommadiers de 15ml pour des baumes à lèvres et contour des yeux et des roll-on pour les déodorants. Et en cadeau, une mesurette et deux cuillères doseuses, super pratiques!!!

Il me manquait certains de ces ingrédients pour me préparer un petite crème hydratante, maintenant j'y vais!!!

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Je participe au Créa-Téléthon 2007

Par Cath - Tags

L'édition 2007 est lancée. L'idée est de réaliser une (ou plusieurs) création qui sera mise en vente sur le site Créa-Téléthon 2007 à partir du 1er décembre
Tous les fonds récoltés seront reversés au Téléthon.

Créa-Téléthon 2007


Les réalisations doivent être envoyées au plus tard le 5 Novembre 2007
Pour vous inscrire, c'est ici

Merci à Hélène pour l'info

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Boléro ajouré en fil Rivage de Phildar, modèle issu du catalogue Faits Mains HS n°4

Par Cath - Tags

J'ai commencé un petit shrug ou boléro ajouré dont les explications figurent dans le magazine Fait Main Hors Série tricot n°4. Il regorge de modèles plus jolis les uns que les autres.

Fait Main HS Tricot N°4



Il me restait suffisamment de pelotes Rivage de chez Phildar pour le réaliser, et en plus elles font partie du stock que je souhaite écouler avant la fin de l'été ou plutôt avant les prochaines soldes...

J'aime beaucoup la couleur de ce fil (Mangue) ainsi que la matière.

Rivage Phildar


Et voici le début ou plutôt la suite, puisque j'en ai déjà présenté un petit morceau samedi dernier (jour de mon post), sur le blog

Rivage coloris Mangue

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