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Site Internet : Nanou et ses Gateaux
Embarquez avec moi pour un monde aux milles saveurs et un ballade dans les jardins de la pâtisserie, passionnée de cuisine je prends plaisir à vous présenter mes gâteaux. Tags
Un blog pour partager Parce que cuisiner c'est partager, je vous invite dans ma cuisine et dans mon assiette pour découvrir des recettes de tous horizons et styles mais toujours testées et approuvées !
Douceur Carambar-Chamallow En voilà une idée qu'il fallait trouver ! Merci à ma collègue de bureau qui a pensé à me donner cette recette de Gourmand et Gourmande !
24 Carambars
46 Chamallows
175 gr de beurre 3/4 d'une boite de Riz soufflé nature type Rice Crispies ...
Du riz et encore du Riz Le riz quelle merveilleuse découverte ! Ayant décidé d'en gouter et d'en cuisiner un maximum je vous tiendrai au courant de mes aventures !
Le Riz-Libanais fait partie d'une de ces découvertes absolument géniale, rapide, simple et tellement bon !
Moelleux à la clémentine Une recette douce et moelleuse de l'intérieur et sucré-acidulé dans son "glaçage" ...
Buche au chocolat-Caramel Quand la bûche de noël devient accessible à tous et à toutes sans perdre de son prestiges. Cette recette simple vous fera passer pour une véritable Chef de cuisine !
Contact : Gateaux Boulot Dodo 37000 Touraine France
Thèmes abordés : Blog cuisine facile, Recettes gateau, Idees cuisine facile, Recette de gateau avec des bonbons, Faire un gateau aux pommes, Recette gourmande, Cuisiner le riz, Recette riz libanais, Recette avec du riz, Blog de cuisine familiale, Réussir un glaçage, Gateau moelleux, Recette de Noel, Faire une buche au chocolat.
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l'Avent préparée par nos voisins allemands, appelés "Plätzchen". Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l'occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule...
Voici la liste des ingrédients: 250 gr de farine 200 gr de beurre (mais, j'en mets environ 150 gr) 100 gr d'amandes moulues ou de poudre d'amande 50 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure
Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur. Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Cette recette est idéale pour un "atelier cuisine" avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits... D'ailleurs j'avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.
Par Cath, A table! - Tags
Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche 3 oeufs battus en omelette 350gr de farine 10gr de levure fraiche 1/2càc de sel 50gr de sucre 100gr de beurre 1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange 3g d'huile essentielle d'orange. 1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Par Cath, A table! - Tags
J'ai été tentée de tester les brownies aux pistaches, en plus des noix. J'ai vu ça dans un magazine et je trouvais l'idée bonne, j'aime beaucoup les pistaches, mais j'étais un peu sceptique quand au résultat, et bien je peux vous dire que c'est très, très bon!!!!
Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir 170 gr de beurre 170 gr de sucre 70 gr de farine 1/2 sachet de levure* 4 oeufs 100 gr de noix hachées 75 gr de pistaches (non salées!!) hachées
Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin. Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée
*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure
Par Cath, A table! - Tags
Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans. Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!! Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.
Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.
Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients. Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre ramolli, puis la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C). Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche. Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
J'ai fait un petit tour au Salon de la bio et des plaisirs nature qui se tenait à la Cité des Sciences et de l'Industrie à Paris ce week end (du 31 janvier au 4 février 2008). J'en ai profité pour acheter: de l'huile de colza bio, de l'huile de rose musquée du Chili et de l'huile de coco sur le stand Huiloreine. Leurs produits sont d'une grande qualité, les huiles sont pressées régulièrement et par petites quantités pour garantir une fraicheur optimale. Leur huile de coco bio est très parfumée et peut également être utilisée en cuisine.
Je les ai découvert lors d'un autre salon bio, ils n'ont pas de site internet et ne font que des ventes sur salon.
de la farine de teff, de la semoule de teff et de la farine d'épautre sur le stand Moulin des Moines. Le teff est une céréale ancienne, l'une des plus petite au monde et elle est principalement cultivée en Ethiopie. Cette céréale est sans gluten et est donc tout à fait adaptée aux personnes allergiques.
Sa farine peut remplacer toute autre farine dans la fabrication de pains ou de gâteaux, voici différentes recettes.
de la propolis, pour soigner les bobos quotidiens.
des pastilles à sucer de chez Bioforez: camomille/pamplemousse, thé vert/bergamote, argousier, dont voici les propriétés. "Biopastille® véritable bonbon-tisane, est une pastille à sucer innovante à base de gomme d’acacias biologique comprimée à froid avec des plantes bio sans sucre sans lactose sans arômes ni cuisson.
Biopastille® fond lentement dans la bouche pour diffuser longtemps les multiples saveurs et bienfaits des plantes aromatiques biologiques; c'est aussi au surplus une source de fibres bifidogènes prébiotiques (>70%)".
Le prochain Salon Bio "Vivez Nature" aura lieu du 22 au 26 mai 2008 à la Cité des Sciences et de l'Industrie à la Villette-Paris. Pour les autres régions, retrouvez toutes les dates sur le site vivez-nature
Les sites de l´annuaire :
Ciboulette m'était contée - Cuisine de saison Ce blog propose des recettes simples, par thèmes, ingrédients, avec des produits de tous les jours, de saisons, des légumes anciens, du terroir avec des plats qui mijotent, des gâteaux, de l'apéro, des recettes qui peuvent être préparées à l'avance ... Mais aussi des recettes à faire avec les enfants, de temps en temps un petit jeu. Tags
Les gâteaux, les enfants Grande amatrice de sucrée, vous y trouvez mes nombreuses recettes de gâteaux de Noël (les fameux Berawecke et Bredele en Alsace), les fruits, des crèmes, les chocolats, les gâteaux d'anniversaire d'enfants, et une rubrique pour les enfants avec des recettes, à thème
Le produit de saison Vous chercher quoi faire avec une courge Butternut ou changer de la ratatouille en été ... par le classement par produit/ingrédients vous trouverez facilement les recettes en fonction de votre marché ou de votre jardin.
Le salé Je posterai des recettes du moment, en fonction du temps, du réfrigérateur, du marché, des envies de la petite soupe, au plat qui mijote des heures. Des recettes toujours simples, parfois un peu plus longue en préparation ou en cuisson, mais toujours simples
L'apéro En fonction des saisons ou de la période, je mettrai des recettes de feuilletés, des verrines, des petits grignotages, des cakes, des recettes de terroir, avec toujours le soucis de faire "de saison" pour avoir de bons produits et pas trop chers
La newsletter, les commentaires, le contact Vous avez la possibilité de vous "abonner" à la newsletter pour recevoir une alerte dès que je poste une recette, faire des commentaires, des suggestions, un contact pour poser des questions
Contact : Http://cuisine-by-celine.over-blog.com 67000 Strasbourg France Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Blog de cuisine > Annuaire Cuisine de saison
Sculpture végétale contemporaine A l'atelier Vertical , Viaduc des Arts à Paris,Alban Lanore et Nanou Grimault réalisent des sculptures contemporaines à partir d'éléments végétaux (bois morts, lianes, souches…) qu’ils récoltent en forêt Amazonienne.
Thèmes abordés : Sculpture végétale, Sculpture murale, Sculpture de bois d'Amazonie, Atelier de sculpture sur bois à paris, Sculpture Contemporaine sur bois, Sculpture avec des lianes, Totem en bois, Paravent en bosi fait sur mesure, Exposition de sculptures à Paris, Socle de bois pour sculpture. Tags Catégorie > Annuaire Ecologie, environnement > Annuaire Maison > Annuaire Harmonisation des lieux de vie > Annuaire Sculptures végétales
Recette de cuisine - Marmiton Marmiton : le site incontournable de recettes de cuisine. Marmiton, c'est plus de 35000 recettes de cuisine, testées et commentées, pour réussir les plats les plus simples comme les plus compliqués.
Découvrez aussi son blog et son forum. Thèmes abordés : Recettes de cuisine, Recettes de gateaux, Recettes de cuisine végétarienne, Cuisson viande, Cuisine rapide, Dessert, Gastronomie, Cuisine, Cuisiner, Sauce. Tags Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes
Blog de recettes de cuisine simples et savoureuses Blog d'une femme active aimant la cuisine et faire plaisir en mijotant de bon petits plats.
Entrées, desserts (gâteaux, macarons), viandes, poissons, plats uniques (pizzas), légumes.... toutes les recettes sont à la portée de tout le monde et sans vous ruiner !
Des recettes simples et délicieuses. Thèmes abordés : Blog de cuisine, Recette de cuisine simple, Gastronomie bon marché, Mijoter des petits plats, Recette de pizza, Recette de Macaron, Recettes de Gateau, Recettes de légumes, Cuisiner pas cher, Idées recetttes cuisine. Tags Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Cuisiner pas cher
Bébélicieux : Cadeaux tendances de la Baby-Shower à la Naissance Bébélicieux est une boutique en ligne de cadeaux originaux pour bébé et maman pour offrir pour une naissance ou une baby-shower ou tout simplement pour se faire plaisir.
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