Recette de gâteau au chocolat au noix et pistaches

J'ai été tentée de tester les brownies aux pistaches, en plus des noix. J'ai vu ça dans un magazine et je trouvais l'idée bonne, j'aime beaucoup les pistaches, mais j'étais un peu sceptique quand au résultat, et bien je peux vous dire que c'est très, très bon!!!!

Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées

Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes

Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée



*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure

Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:

20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.

Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".

Mes enfants adorent faire de la pâtisserie et par dessus tout malaxer avec les mains.
Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.


Voici la recette de base pour 20 roses:
130 gr de chocolat noir
60 gr de beurre allégé à 41%
100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.

Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....

J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.






J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.

Schachenmayr SMC, vient de sortir une toute nouvelle gamme de laine à tricoter appelée Kosmos composée de 74% de laine vierge.
Ce fil se tricote rapidement avec des aiguilles numéros 10/12 pour un résultat très mousseux, léger et chaud.
Avec une seule pelote, il est possible de réaliser une écharpe vraiment unique, dont les explications en français se trouvent à l'intérieur de la banderole de la balle.
Voici celle que j'ai tricotée:



La particularité et l'originalité de ce fil réside dans la différence d'épaisseur du fil à intervalle régulier, qui permet de créer des accessoires tricotés originaux et également des vêtements d'hiver confortables et chauds dans une palette de couleurs variée.


Cette laine Kosmos de Schachenmayr SMC est distribuée par Coats Steiner, n'hésitez pas à les contacter directement pour connaitre la liste des revendeurs de la marque Schachenmayr SMC : contact@coats.com.

Les grosses chaleurs sont aussi synonymes pour certains de jambes lourdes et gonflées. Même s'il est conseillé de faire de la marche, de la natation ou toute autre activité physique pour stimuler le système veineux, l'aromathérapie est également d'un grand secours pour les problèmes de circulatoires.

Voici la recette d'un gel circulatoire fluide non gras spécial jambes lourdes et gonflées.
Pour un flacon de 100ml, il vous faut:
80 ml de gel d'aloe vera bio (hydratant et apaisant, mais surtout absorption rapide par la peau)
20 ml de macérât de vigne rouge bio ( indiqué pour les problèmes circulatoires) ou d'huile végétale de calophylle inophyle (reconnue pour faciliter la circulation sanguine)
25 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée bio (pour l'effet réfrigérant)
15 gouttes d'huile essentielle de cyprès (tonique de la circulation veineuse)
7 gouttes d'huile essentielle de niaouli (décongestionnant veineux)
3 gouttes d'huile essentielle de patchouli (tonique veineux)
20 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse (conservateur naturel)

Placer le flacon au réfrigérateur pour augmenter "l'effet glaçon".
Bien agiter avant utilisation et répartir généreusement sur les jambes.
Effectuer un massage de bas en haut pour activer le retour veineux.

Pensez à surélever vos jambes et surtout prenez l'habitude de ne pas les croiser!!!

Je récidive avec mon pull fendu à manches raglan en mohair, le troisième de la série (Catalogue Phildar Tendances Hiver 2005/2006).
Et celui-ci non plus n'est pas pour moi...
Je l'ai réalisé pour l'anniversaire d'une amie qui aime les tons bruns et les manches courtes (je l'ai su après et du coup, ça tombait bien...).
J'ai utilisé la laine Mohair Caresse de chez Monoprix coloris "Lie de vin". Je réalise toujours une version de ce pull sans le col roulé.
Petite fantaisie, j'ai ajouté une fleur au crochet sur le devant.
Avec les restants de laines, je vais lui crocheter l'accessoire (qui est pour moi) indispensable : une écharpe (peut être tortillon).