Comment faire des yaourts maison

Mes enfants sont de grands consommateurs de yaourts ce qui signifie aussi beaucoup d'emballages à jeter tous les jours. Même s'ils sont bio, le résultat dans la poubelle est le même, parce que les pots eux sont loin d'être recyclables.
Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.

Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.

Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...


Merci à Audrey de Ma p'tite cuisine pour ses petites astuces pour réussir vos yaourts maison.

Du 21 au 25 janvier 2011 se déroulera le Salon MAISON & OBJET au parc des expositions de Paris Nord Villepinte.
Cet événement consacré à la mode-maison existe depuis 20 ans et s'adresse aux professionnels du secteur.
Les dernières tendances de décoration maison et art de vivre y sont présentées et attirent acheteurs de tous horizons, prescripteurs et journalistes.

Pourquoi je vous parle de ce salon? Parce que MAISON & OBJET propose une nouvelle fois à des acteurs du web, de participer au jury "Les Découvertes", distinction qui indexe les nouveautés les plus saisissantes dans les différents domaines présentés sur le salon et que je fais partie de ce jury!
Demain, je vais donc arpenter les allées du secteur TEXTILE afin d’élire LE produit! Je crois bien que le choix va être difficile...

Ca y est, je viens de recevoir ma commande de chez Terre d'Olina.


De la teinture de benjoin, de l'acide borique et stéarique, de l'eau de chaux, de l'oxyde de zinc, du beurre de cacao, des pommadiers de 15ml pour des baumes à lèvres et contour des yeux et des roll-on pour les déodorants. Et en cadeau, une mesurette et deux cuillères doseuses, super pratiques!!!

Il me manquait certains de ces ingrédients pour me préparer un petite crème hydratante, maintenant j'y vais!!!

Voici une recette de démaquillant bi-phase pour les yeux très facile à réaliser. Aucun maquillage ne lui résiste, ni le mascara waterproof!!!

Pour un flacon de 100 ml, il vous faut:
- 40 ml d'huile d'amande douce
- 20 ml d'huile de ricin (fortifie les cils)
- 20 ml d'eau florale de bleuet
- 20 ml d'eau florale de camomille
- 2 gelules de vitamine E (facultatif)

Agiter vigoureusement avant utilisation pour mélanger la phase huileuse aux eaux florales.

Je mettrai un photo un peu plus tard, mon pc vient de me lâcher...
Rassure-toi, Catherine, je t'ai réservé un flacon...

Aujourd'hui, c'est le dernier jour d'école de Zoé, et elle a offert, très fièrement, à sa maîtresse la boîte à bijoux qu'elle lui a décoré avec du papier Décopatch.
J'aime beaucoup faire avec ma fille ce genre de travaux manuels, ils sont faciles à réaliser et les cadeaux sont toujours réussis et les enfants sont fiers d'eux.




La voici ouverte avec un autre papier, je l'ai un peu aidé pour les finitions...




Et voici l'écharpe Misty Garden du livre de Pam Allen Scarf Style en Aurore coloris Violine pour l'animatrice qui s'occupe de mon fils à l'atelier. J'ai utilisé 1/2 pelote et je l'ai tricotée avec des aiguilles 5,5.



Les 2 étaient ravies de leur cadeau!!!

Les écharpes étant vivement déconseillées (voir interdites) dans les écoles, il me fallait donc tricoter un petit quelque chose à enfiler pour protéger le cou de ma fille (pour le fils, ça va venir).
Je dois aussi avouer que j'avais envie de tricoter mes trois pelotes de "Little Big Wool" de chez Rowan qui trainaient dans mes cartons depuis un petit moment mais n'ayant qu'une pelote de chaque couleur, je ne savais pas trop quoi en faire...

Tricoté en une soirée avec des aiguilles n°9, voici un modèle sympa et original de faux col pour en venir à bout des restes de laine et surtout facile et encourageant pour des débutantes en tricot. Aucune connaissance particulière n'est demandée sinon connaitre les points de base :côtes et point mousse.

Il a l'avantage, en plus de protéger du froid, de garder les épaules et le haut du dos bien au chaud. L'ouverture est sur le devant, mais elle peut également être mise derrière ou sur le côté.

J'ai rajouté une petite fantaisie faite avec des boules de laine cardée que j'ai cousues ensemble pour faire une fleur puis décorée avec des perles de rocailles et des paillettes. J'avoue, je n'ai rien inventé, il s'agit d'un kit pour faire des bagues en feutre provenant de chez Loisirs & Création...



Modèle gratuit Split Collar de chez Lion Brand tricoté avec moins de deux pelotes de 60 mètres.

Il y a quelques temps, Sylvie Damey, créatrice et traductrice d'ouvrages autour des fibres présentait sa contribution à un tout nouveau livre de crochet américain "Crochet One-Skein Wonders: 101 Projects from Crocheters around the World".
Sa contribution, un boléro top down pour bébé au crochet souligné d'une adorable bordure de "coquelicots qui dansent dans le vent", d'où le nom du modèle "Dancing poppies".

Lorsque j'ai vu ce petit boléro, j'ai tout de suite eu envie de le crocheter pour moi... par contre il n'était alors disponible que pour les tout-petits.
De commentaires en messages avec la créatrice, une version adulte a très rapidement vu le jour et Sylvie m'a proposé de tester le patron avant la mise en ligne de celui-ci.

J'étais doublement ravie: d'une part de réaliser ce gilet au crochet qui me plaisait tant et d'autre part de venir à bout de ces dix pelotes de Noro Kureyon qui trainaient dans un placard depuis quelques années déjà. Ce sont les pelotes restantes de l'étole "Medallion Medley" de Nicky Epstein.

Dancing poppies est un gilet topdown au crochet, modèle crochet ultra simple et rapide à réaliser proposé en différentes tailles de XS à XL, tout à fait accessible aux débutants. Il est également proposé en deux versions: manches courtes ou 3/4.
Il se réalise avec un crochet n°6 (5,5 pour moi) et monte en un temps record.
La laine suggérée pour ce modèle est la Noro Kureyon ou tout autre laine avec dégradé de couleurs qui permet des rayures changeantes pour un résultat surprenant... ou en uni pour plus de sobriété.
Il se crochète en une seule pièce de haut en bas, donc pas de coutures à faire.
Une jolie bordure de coquelicot vient apporter une touche d'originalité à ce gilet. Coquelicots que l'on retrouvent sur les devants du gilet sous forme de liens.


Pour la version manches courtes, j'ai utilisé six pelotes de laine japonaise changeante Noro Kureyon coloris 188 en taille M.



Il me restait encore de la laine et vu les températures automnales de ce mois de mai, des manches longues ne sont pas de trop. Autant aller jusqu'au bout du patron et tester le modèle dans son intégralité.
J'ai hésité entre des manches 3/4 ou plus longues pour finalement adopter la dernière option en rajoutant 8 tours à chaque manche, soit deux pelotes par manche.
Pour la version manches longues en taille M, j'ai utilisé pile 10 pelotes.



Manches courtes ou manches longues, à vous de choisir.
Moi, j'aime les deux et je sens que je vais les décliner dans toutes les couleurs.


Le modèle crochet pour réaliser ce cardigan Dancing poppies est désormais disponible sur Ravelry.
Merci Sylvie pour ce test de patron crochet!