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Recettes de dessert
Les sites de l´annuaire :L'Ecole des purées de fruits
La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit.
Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
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Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Site de recettes de desserts
Desserts et pâtisseries faciles et rapides à réaliser : de la brioche au gâteau au chocolat en passant par les cookies ou les muffins.
Recette-dessert.com est le site de toutes les gourmandises. Tags
Recettes de desserts
Des recettes de desserts pour les accrocs de sucré et de chocolat classées par ingrédients pour toutes les occasions et commentées par les internautes.
Recettes de pâtisseries salées
La pâtisserie en version salée est un festival en apéritifs, en entrées et pour les plats.
Des recettes les plus simples aux recettes les plus sophistiquées, les étapes sont détaillées.
Blog de cuisine
Blog des aventures culinaires de Recette-dessert.com, le site des desserts et de la pâtisserie.
Rencontre avec les professionnels pour découvrir leur activité, essai de matériel ou encore ateliers et articles gourmands, tout sujet culinaire est un bon prétexte pour faire partager cette passion avec les gourmands.
Forum des pâtissiers
Forum des pâtissiers du site Recette-dessert.com pour partager ou rechercher des recettes de desserts et de pâtisseries.
Vous y trouverez l'appui de professionnel pour toutes vos questions et demande de conseil.
Ustensiles de cuisine
Découvrez les ustensiles appropriés à chaque recettes pour réussir parfaitement votre dessert ou pâtisserie.
La rubrique du forum concernant le matériel vous permettra d'avoir l'avis des membres concernant pour le choix de votre prochain article culinaire.
Contact :
Recette-dessert.com
23 avenue Clemenceau
68000 Colmar
France
Thèmes abordés : Recettes de dessert, Faire un gateau au chocolat pour débutant, Moelleux au chocolat facile et rapide, Patisserie salée pour apéritif, Recette pour l'apéro, Faire une entrée facile, Atelier de cuisine gourmand, Idée patisserie, Matériel de patissier, Conseils culinaires de patissiers, Trucs et astuces cuisine, Comment cuire une tarte.
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Offrez des macarons - Fannymaxgourmandise
Ce site dévoile des trésors de la pâtisserie gastronomique.
Passionnés de cuisine et particulièrement des saveurs sucrées, nous vous proposons notre large gamme de macarons à offrir ou à s'offrir.
Retrouvez des saveurs classiques et des parfums beaucoup plus originaux. Tags
Des macarons aux saveurs exceptionnelles
Un grand passionné de pâtisserie et de saveurs exquises vous offre toute une palette de saveurs et de couleurs ou le macaron est roi.
Les Classiques séduiront les palais exigeants d'amateurs des parfums de toujours.
Les Originaux feront fondre les amoureux de la découverte avec leurs saveurs originales et subtiles.
les Chics éveilleront chacun de vos sens par une sensualité incomparable.
Mariage exceptionnel de nouvelles saveurs
La passion nous amène sans cesse à rechercher des mariages de parfums encore inexplorés.
Nous vous offrons ainsi des éditions limitées qui empêchent la lassitude de s'installer dans votre bouche. Cela procure un voyage interminable pour tous les gourmands.
Ainsi, la gamme des macarons salés s'invitera prochainement dans ce voyage.
Recettes de desserts des grands noms de la gastronomie.
Le savoir-faire c'est aussi un savoir-partager, voilà pourquoi vous trouverez ici de nouvelles recettes de desserts exquis expliquées dans le détail au travers des vidéos et des fiches précises et claires.
Vous pourrez ainsi épater vos convives en variant vos déserts.
La groumandise, un mot qui vous met l'eau à la bouche
Nous sommes tous au fond de nous de véritables gourmands.
Il s'agit de ce péché qui ennivre vos sens par la simple vue d'une douceur.
Osez croquer dans ce gâteau qui fondra doucement sur votre langue et délivrera tous ses secrets.
A cet instant vous ne contrôlez plus rien, c'est ce mélange de saveurs et de sensations qui vous transporte.
Qui sommes-nous: Voici une histoire merveilleuse qui démare de la complicité entre un frère et une soeur.
Max, celui que rien ne prédestinait à cet univers, s'est pourtant révélé un grand passionné de la pâtisserie gastronomique. Cette passion l'a amené à voyager dans différents pays pour apprendre encore et toujours tous les secrets de ce métier exaltant. C'est son talent et son perfectionnisme qui à donné le ton au projet.
Le projet? Lequel? Celui de sa sœur, Fanny. Un de ces petits bouts de femme plein de vie et d'envie. aventurière et obstinée, le désir de créer son entreprise est bel et bien là.
Contact :
Fannymaxgourmandise
2 rue Léon Gambetta
59240 Malo-les-bains
FRANCE
tél : 0660274813
Thèmes abordés : Des macarons aux saveurs exceptionnelles, Idée cadeau gourmand, Offrir des coffrets de macarons, Recettes de macarons salés, Edition limité de macarons, Nouvelles saveurs de macarons, Recettes de desserts des grands noms de la gastronomie, Vidéos de desserts de grands chefs, Explication détaillées recettes macarons, Recettes de cuisine pour gourmands, Faire plaisir avec des macaronsa, Nouvelles recettes de macarons, Boutique en ligne de macarons, Recette de patisserie gastronomique.
Catégorie > Annuaire Idées cadeaux > Annuaire Gourmandise
Autres sites de l´annuaire :Recette de cuisine - Marmiton
Marmiton : le site incontournable de recettes de cuisine. Marmiton, c'est plus de 35000 recettes de cuisine, testées et commentées, pour réussir les plats les plus simples comme les plus compliqués.
Découvrez aussi son blog et son forum.
Thèmes abordés : Recettes de cuisine, Recettes de gateaux, Recettes de cuisine végétarienne, Cuisson viande, Cuisine rapide, Dessert, Gastronomie, Cuisine, Cuisiner, Sauce.
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Catégorie > Cuisine > Recettes
Recettes de cuisine en ligne
Ce site propose des recettes de cuisine inédites et gratuites, classées par catégories. De nouvelles recettes sont ajoutées quotidiennement afin de trouver chaque jour la recette qui vous fait envie.
Thèmes abordés : Recette cuisine, Recettes, Cuisine, Dessert, Plat, Entrée, Idées cuisine, Plat accompagnement, Gastronomie, Cuisine du monde.
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Catégorie > Cuisine > Recettes
Méthode pour maigrir vite et bien
Nous sommes spécialisés dans les problèmes de surpoids et connaissons les problèmes rencontrés pour y remédier.
Notre but est de vous aider à trouver les véritables causes de votre prise de poids et à perdre définitivement vos kilos superflus.
Dans un premier temps, nous établissons un bilan minceur personnalisé et gratuit qui permet d'établir votre corpulence réelle et d'adapter notre programme en fonction de la perte de poids souhaitée.
Notre méthode vous permet une perte de poids rapide et durable (du ventre, des cuisses et globalement)sans frustration ni sensation de faim, ni carences.
Un soutien personnalisé est effectué par un coach tout au long de votre période d'amaigrissement et une phase de stabilisation sera réalisée en fin de régime pour éviter toute reprise de poids.
N'hésiter pas à nous contacter.
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Catégorie > Santé Forme > Minceur
Produit et matériel de nettoyage pour professionnels et particuliers
Vente de produit et de matériel professionnel destinés aux particuliers et aux professionnels.
Pour votre linge, vos sols, vos vitres, vos sanitaires........
Thèmes abordés : Vente de produit d'entretien biologique, Vente de produits de lavage biologique pour sols, Produit biologique de nettoyage des vitre et lavettes microfibres, Produits anticalcaire et nettoyants pour sanitaires biologiques, Vente de matériel d'entretien pour professionnels, Vente de produits ménagers professionnels aux particuliers, Détachant écologique pour linge, Noix de lavages biologiques et écologiques, Articles dépoussiérage des meubles et hauteurs, Matériel d'entretien professionnel.
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Catégorie > Ecologie, environnement > Produits ménagers pour professionnels
> Voir aussi : recettes délicieuses | Recettes bébé | Les recettes du Beaujolais | Recettes de cuisine d'Halloween | Recettes de cuisine au Beaujolais |
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Les posts du Blog :Par Cath, Tricot - Tags
Voici quelques années que l'arrivée du printemps est saluée par la journée du macaron le 20 mars.
Qu'allons-nous inventer me direz-vous, mais c'est tellement bon que l'excuse est toute trouvée et l'idée vite adoptée. Voici une bonne raison pour ne pas résister à la tentation et en plus c'est pour la bonne cause... Alors-là c'est encore mieux!
L'association "Relais Dessert" se mobilise pour la "Fédération des Maladies Orphelines (FMO) et en clin d'oeil à leur campagne de solidarité "Les Nez rouges", un Macaron rouge, spécialement créé pour la Journée, est vendu 1 euro symbolique.
Voici les adresses des pâtisseries participantes.
Je n'ai encore jamais essayé d'en faire, ce n'est pas l'envie qui me manque bien que ça me paraisse assez compliqué...
Si vous avez des bonnes recettes de macarons ou des tours de mains pour les réussir, venez nous en parler sur le forum My-Beaute
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
Je viens de recevoir les livres de Secrets de Beauté d'Orient, au naturel et d'antan.
Ils sont très joliment illustrés, les recettes de soins et de cosmétiques proposés sont simples et rapide à réaliser, comme par exemple l'huile pour le corps après le bain tiré de Secrets de beauté d'Orient.
Sont nécessaires: 2 cuillères à soupe d'huile de coco, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et 2 gouttes d'huile essentielle de néroli.
Ces 3 ingrédients sont déjà a eu seuls une invitation au voyage...
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
Ca y est, je viens de recevoir ma commande de chez Terre d'Olina.
De la teinture de benjoin, de l'acide borique et stéarique, de l'eau de chaux, de l'oxyde de zinc, du beurre de cacao, des pommadiers de 15ml pour des baumes à lèvres et contour des yeux et des roll-on pour les déodorants. Et en cadeau, une mesurette et deux cuillères doseuses, super pratiques!!!
Il me manquait certains de ces ingrédients pour me préparer un petite crème hydratante, maintenant j'y vais!!!
Par Cath, A table! - Tags
Mes enfants sont de grands consommateurs de yaourts ce qui signifie aussi beaucoup d'emballages à jeter tous les jours. Même s'ils sont bio, le résultat dans la poubelle est le même, parce que les pots eux sont loin d'être recyclables.
Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.
Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.
Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...
Merci à Audrey de Ma p'tite cuisine pour ses petites astuces pour réussir vos yaourts maison.
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