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Recettes de glaces et sorbets
Les sites de l´annuaire :L'Ecole des purées de fruits
La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit.
Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
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Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Autres sites de l´annuaire :Recette de cuisine - Marmiton
Marmiton : le site incontournable de recettes de cuisine. Marmiton, c'est plus de 35000 recettes de cuisine, testées et commentées, pour réussir les plats les plus simples comme les plus compliqués.
Découvrez aussi son blog et son forum.
Thèmes abordés : Recettes de cuisine, Recettes de gateaux, Recettes de cuisine végétarienne, Cuisson viande, Cuisine rapide, Dessert, Gastronomie, Cuisine, Cuisiner, Sauce.
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Catégorie > Cuisine > Recettes
Blog de recettes de cuisine gourmande
Blog de recettes de cuisines qui sont pour la plupart simples et bon marché.
Je vous propose aussi des p'tits plats vites faits, des viennoiseries et beaucoup d'autres gourmandises des entrées aux desserts!
Le plaisir de cuisiner et de voir les autres se régaler de nos petits plats.
Thèmes abordés : Recettes cuisine familiale, Recettes gourmandises, Recettes desserts , Plats vite fait, Recettes cuisine exotique, Yaourts faits maison, Recettes viennoiseries, Cuisine bon marché, Cuisine créative, Cuisine conviviale.
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Catégorie > Cuisine > Recettes
Kokum - Spa, hammam et institut de beauté à Aix les Bains en Savoie
Le Spa Kokum est un lieu atypique dédié au bien-être, à la beauté et au plaisir des sens , où vous serez accueilli avec toutes les petites attentions qui feront de votre visite une expérience unique.
Dans un cadre moderne et harmonieux, se succèdent jeux de lumières tamisées ou colorées et originalités architecturales et décoratives. Tous vos sens s’éveillent, vous êtes déjà ailleurs, prêt à succomber à cette douce invitation au bien-être et à la beauté.
Entrez dans un univers sensoriel, dans un espace où votre confort et votre plaisir sont une priorité, où chaque soin est un moment précieux que vous pouvez apprécier seul, partager en couple en cabine duo ou offrir en cadeau à ceux qui vous sont cher.
Les installations sont toutes prévues pour vous accueillir seul, en couple ou entre amis dans un espace qui vous sera réservé.
Dépositaire Guinot, Maria Galland, Comfort Zone et Long Time Liner, Kokum propose hammam privé, douche sensorielle, salle de gommage, espace détente, tisanerie, cabine double, massages, rituels de bien-être, shiatsu, drainage esthétique, digitopression, gommages, enveloppements, soins du visage, amincissement, maquillage, beauté des mains et des pieds, épilations, maquillage permanent , espace cosmétiques.
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Catégorie > Santé Forme > Bien-être > Spa
Ti-Bahou, la boutique éthique des p'tits Loulous et leurs (futures) Mamans
Tout pour s’équiper éthique à prix doux pour la grossesse, l’arrivée et les premières années de bébé, dans un souci de commerce équitable,de découverte d’objets du Monde et de consommation éthique et durable.
Une boutique éthique pour les (futures) mamans et ceux qui cherchent à faire des cadeaux originaux et avec du sens à l’occasion d’une naissance ou pour un jeune enfant. Tags
Tout pour s’équiper éthique à prix doux pour la grossesse, l’arrivée et les premières années de votre enfant
Ti-Bahou met à la portée de toutes les bourses des articles éthiques pour la grossesse, pour bébé et enfant.
Des vêtements, de la petite puériculture, des produits de soin pour le bien-être de bébé et de maman, des jouets d’éveil, des jeux et jouets en bois, des poupées bio équitables, des loisirs créatifs, des bijoux…
Le tout produit dans le cadre de démarches respectueuses de l'homme et de l'environnement.
Les "plus" de la boutique
Offre Bienvenue : -10% sur toute 1ère commande.
Frais de port offerts dès 60 euros partout en France.
Livraison gratuite sur Chambéry & environs quel que soit le montant de la commande.
Un service attentif et personnalisé.
Des frais de port réduits.
Pour s’ouvrir et ouvrir bébé sur le monde
Pour familiariser les enfants avec d'autres horizons, d'autres sons, d'autres pensées : instruments de musique du monde, poupons du monde entier, disques de comptines, chants et contes du monde entier, livres pour penser autrement…
Des idées de cadeaux de grossesse, de naissance, d’anniversaire originales
Découvrez nos kits bonsaï baobabs à planter, nos bulan bolas (bijoux de grossesse), les bâtons de pluie, les poupées chiffons de toutes les couleurs, les jouets en bois colorés, les bodies sérigraphiés rigolos…
Du contenu : des informations sur les cultures du Monde, les voyages, la petite enfance…
Ti-Bahou c’est également :
• une sensibilisation aux enjeux du commerce équitable
• des informations sur la maternité et la petite enfance à travers le monde : des coutumes, des alertes d’ONG…
•des découvertes d’objets, livres, cultures du monde
•des tuyaux, des bonnes adresses, des choses à voir, à faire en famille...
•un blog : http://tibahou.blogspot.com
•des photos de voyage…
Contact :
Ti-Bahou
195 rue des vergers
73000 BASSENS
France
tél : 0681028125
Thèmes abordés : Boutique en ligne article puériculture éthique, Bola bijou de grossesse, Poupée bio équitable, Alimentation et grossesse : quel thé boire, Thé rouge rooibos et femme enceinte, Photo hamac bébé - relaxation, Instrument de musique pour l éveil du nourrisson - jouets musicaux, CD comptines du monde entier, Achat cape poncho enfant coton biologique, Offrir un kit bonsai pour une naissance, Acheter une poupée de chiffon, Jouets en bois pour bébé non toxique, Choix de livres pour enfants - cultures du monde, Idées sorties en famille.
Catégorie > Parents > Bébé > Puériculture > Commerce équitable
> Voir aussi : Galerie des glaces | recettes délicieuses | Recettes bébé | Les recettes du Beaujolais | Recettes de cuisine d'Halloween |
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Je fais partie de celles qui n'ont pas de sorbetière et qui souhaitent réussir des glaces maison sans passer par l'achat très onéreux de ce genre d'appareil qui comme beaucoup d'autres ne sert pas autant qu'on l'aurait imaginé. Malgré tout, il est assez difficile de réussir un sorbet ou une glace sans le dit appareil.
Au détour d'un rayon dans un supermarché, je me suis laissée tenter par la nouvelle préparation Alsa "Ma glace maison aux fruits".
Il suffit de rajouter 500gr de fruits frais à la préparation, j'y ai mis des fraises. Mixer pendant 3 minutes et laisser 6 heures au congélateur... Un jeu d'enfants!
Au bout de 6 h, la texture est parfaite, ni trop dure ni trop molle. Pas de glaçons ni de d'eau remontée à la surface.
En terme de saveur, on sent bien que c'est de la fraise, mais bon sang qu'est ce que c'est sucré!!
Heureusement que je n'ai pas rajouté de crème fouettée ni les 100gr supplémentaires de sucre comme suggéré!
En terme de prix de revient, ce n'est pas du tout avantageux : 2,74€ le sachet + 3,90€ la barquette de 500gr de fraises, soit 6,64€ le pot de glace.
A ce prix-là, on n'en fait qu'une fois pour le folklore!
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
Je viens de recevoir les livres de Secrets de Beauté d'Orient, au naturel et d'antan.
Ils sont très joliment illustrés, les recettes de soins et de cosmétiques proposés sont simples et rapide à réaliser, comme par exemple l'huile pour le corps après le bain tiré de Secrets de beauté d'Orient.
Sont nécessaires: 2 cuillères à soupe d'huile de coco, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et 2 gouttes d'huile essentielle de néroli.
Ces 3 ingrédients sont déjà a eu seuls une invitation au voyage...
Par Cath, Tricot - Tags
Pour la naissance d'une mignonne petite Anna née vendredi dernier, j'ai tricoté un petit gilet cache coeur à volant, modèle figurant dans le catalogue Tricotez Calin Phildar - automne Hiver 2007 2008 en qualité Frimas.
Ce qui est sympa quand on tricote de la layette, c'est que c'est rapide à faire... et il y a de tellement beaux modèles (surtout gratuit), qu'il est difficile de ne pas craquer!
Quand le catalogue est sorti, j'ai eu un coup de coeur pour la forme originale de ce vêtement pour petite fille et surtout pour ces volants!
Je venais d'avoir un garçon... donc il n'était pas prévu que je le réalise dans l'immédiat, mais je voulais absolument le tricoter.
Objectif atteint quelques années plus tard!
Vous avez encore jusqu'à demain pour participer au concours Audiolib qui vous permettra de remporter des livres audio de "La positive attitude des paresseuses" d'Olivia Toja
Par Cath, Tricot - Tags
J'ai la folie des snoods, ces gros cols tricotés en laine pour l'hiver.
Vite faits, faciles à enfiler, ils peuvent se décliner à l'envi en fonction des matières utilisées pour des rendus complètement différents.
Les laines de la collection hiver 2010/2011 proposées par Gedifra se prêtent à merveille à la réalisation de cols fantaisies.
Pour le premier, je me suis amusée à faire une version "upside down" en tricotant les deux laines successivement de manière à porter cette écharpe tube dans un sens ou dans l'autre et pourquoi pas en cache oreilles!
Il est tricoté avec des aiguilles circulaires n°10 d'après la technique du magic loop pour éviter toute couture.
Benevito de Gedifra 50% laine vierge, 40% acrylique, 10% Alpaga
Baldini Colori de Gedifra 55% acrylique, 45% laine vierge
Ce col est réalisé en fil fantaisie Morelia de Gedifra, qui est un fil fantaisie frangé. Réalisé au crochet n°15 en tour de brides sur toute la longueur de l'écheveau sur 45 mailles.
Morelia de Gedifra 37 % Acrylique, 35 % Polyamide, 28 % Mohair
J'ai utilisé une pelote de chaque qualité pour la réalisation de ces snoods.
Ces fils sont actuellement en soldes chez Leslaines.com
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