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Patisserie salée pour apéritif
Les sites de l´annuaire :Site de recettes de desserts
Desserts et pâtisseries faciles et rapides à réaliser : de la brioche au gâteau au chocolat en passant par les cookies ou les muffins.
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Des recettes de desserts pour les accrocs de sucré et de chocolat classées par ingrédients pour toutes les occasions et commentées par les internautes.
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Thèmes abordés : Recettes de dessert, Faire un gateau au chocolat pour débutant, Moelleux au chocolat facile et rapide, Patisserie salée pour apéritif, Recette pour l'apéro, Faire une entrée facile, Atelier de cuisine gourmand, Idée patisserie, Matériel de patissier, Conseils culinaires de patissiers, Trucs et astuces cuisine, Comment cuire une tarte.
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Autres sites de l´annuaire :L'Ecole des purées de fruits
La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit.
Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
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Catégorie > Cuisine > Recettes > Pâtisserie
La cuisine d'Anthony Perrin
Etant un homme, aimant cuisiner et recevoir des amis autour d'une bonne table je vous fais profiter de mes recettes et tours de main.
Je mets mon blog à jour toutes les semaines avec de nouvelles recettes.
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Anthony Tags
Brochette de saint jacques au barbecue
Je trouve que la Saint Jacques est la reine, car elle allie le caractère de la mer avec une fraîcheur divine.
C'est une recette simple et délicieuse, vous pouvez aussi la réaliser à la poêle.
Chic et simple
Tartine apéro
Une idée originale pour recevoir ces convives en toutes simplicité.
Aimant faire des apéritifs dinatoire, c'est une manière simple de recevoir en toute tranquillité.
Mon risotto PRIMAVERA et sa chips de parmesan
Ah l'Italie et ses saveurs...quoi de mieux pour en parler, que de le manger.
J'apprécie le risotto, car on peut le préparer avec ce que l'on a dans le frigo et tout le monde ce régal.
Mes sauces de salade
Quoi de mieux qu'un bonne salade.
Voici des idées de sauces pour les salades, certaines sont classiques mais d'autres vous feront voyager au pays du sucré-salé.
Mes gambas au gingembre et à l’ail
Voici une idée de recette que je ramène du sud de l'Inde, là ou les saveurs de curry, du garam massala ou d'autres épices sont encore collés à la peau
Contact :
Http://lacuisine-dantho.over-blog.com/
3, chemin de la Merlée
42170 SAINT JUST SAINT RAMBERT
FRANCE
tél : 0675240441
Thèmes abordés : Recette de brochette de saint jacques au barbecue, Cuisiner les coquilles St Jacques, Recette de cuisine de fruits de mer et crustacés, Recette de tartine apéro, Préparations culinaire pour apéritif réussi, Idées apéritif dinatoire, Recette de risotto, Comment réussir son risotto, Blog de recettes de cuisine simple, Différentes sauces de salade, Réussir la vinaigrette, Recette de cuisine sucré salé, Recette de gambas, Cuisiner les gambas.
Catégorie > Cuisine
Vente en ligne de Bijoux en argent et Pierres
Esprit de Pierres vous propose un large choix de bijoux uniques en pierres naturelles sur montures en argent.
Nos bijoux sont fabriqués dans le plus grand respect de la qualité et de l'Esthétique.
Nos bijoux sont dessinés pour la plupart par nos soins.
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Tags
Catégorie > Mode > Bijoux
So Essentiel Nouvelle gamme de cosmétiques biologiques
Nouveauté!
Prenez soin de vous avec + de 70 cosmétiques biologiques et produits d'entretien écologiques.
Gamme non testée sur les animaux!
Vente par correspondance ou à domicile.
Tel: 03 88 200 800
Site:www.so-essentiel.fr Tags
Cosmétiques biologiques, prix attactifs, non testées sur les aniamux,concentrées.
Pour vous, nous avons souhaité et pensé cette gamme innovante composée d'une soigneuse alliance d'ingrédients extrêmement sélectionnées et riches en principes actifs hautement élaborées.
Parce qu'enfin les flagrances et les textures biologiques sont devenues largement aussi délicates, onctueuses et subtiles que les produits conventionnels.
Ces produits sont dédiées à toutes celles et tous ceux qui veulent profiter pleinement des bienfaits dont la nature regorge.
Produits d'entretien écologiques,associe bien-être et respect,produits concentrés à prix attractifs
Parce que nous ne souhaitons pas contribuer à la dégradation de notre environnement ni à celle de la biodiversité.
Parce que nous souhaitons vous convaincre qu'associer Bien être et Respect est aujourd'hui possible.
Nous vous proposons cette nouvelle gamme de produits d'entretien alliant la performance des formulations à une éthique attitude.
Produits associés au bien être de chacun!
A toutes celles qui ne souhaitent plus utiliser des produits chimiques ou de synthèse suspectés être nocifs pour la santé, et avérées être toxiques pour l'environnement.
Des produits à haute concentrations
Ultra concentrés en produits pour un minimum d'emballage, ils sont écologiques en diminuant les déchets.... et économiques pour votre portefeuille!
Une plus longue durée de nos produits!
100% biodégradables, garantis sans phosphates.
Tous nos produits sont élaborés et conditionnés en France.
Pour ceux et celles qui ne veulent plus se faire manipuler par les grands réseaux économiques.
A tous ceux et toutes celles qui ont du mal à trouver leur bonheur au rayon cosmétiques.
Et plus généralement aux femmes et aux hommes d'aujourd'hui, modernes, idéalistes et exigeants!
Contact :
Www.so-essentiel.fr
12 rue du Fondeur
67300 SCHILTIGHEIM
France
tél : 03 88 200 800
Catégorie > Ecologie, environnement > Maison > Produits d'entretien > Ecologiques ou recyclés
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Inspirée par l'atelier de chocolat de Pâques auquel j'avais assisté l'an dernier, j'ai voulu tenter les chocolats fait maison par curiosité, pour m'amuser et aussi pour faire plaisir à mes enfants.
Côté ustensiles et articles de cuisson, on trouve tout chez Mathon.fr. Ne reste plus qu'à choisir les formes désirées parmi la multitude de moules en silicone ou en polycarbonate.
Pour le chocolat, il est conseillé d'en prendre de couverture, plus adapté et facile à travailler pour réaliser des chocolats maison. Je suis allée en acheter chez le chocolatier du coin, autant utiliser des matières premières de qualité.
Armée de ma casserole et de mon thermomètre de cuisson, je me suis lancée dans la fonte du chocolat au bain marie - délicate opération qui nécessite attention et respect des températures et qui est la garantie des chocolats bien brillants donc réussis!
J'avoue avoir regretté ne pas avoir de chocolatière qui fait fondre le chocolat à la température idéale sans le faire cuire....
J'ai réalisé des oeufs de Pâques version Kinder (une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc) avec un moule demi oeufs en silicone puis les ai garni d'oeufs en sucre et de friture avant de les assembler, ainsi qu'un lapin réalisé dans un moule lapin de Pâques (il s'agit d'une empreinte de 2 demi lapins à assembler).
J'ai décoré les oeufs de petits rubans d'organza et mis le tout dans un petit panier décoré de petits poussins et autres friandises.
Le panier est bien caché en attendant l'incontournable chasse aux oeufs de dimanche!
Et vous savez quoi? Je suis super fière de moi... pour une première, je m'en suis plutôt bien sortie!
Par Cath, A table! - Tags
Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.
Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.
Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !
Par Cath, Les dessous du blog - Tags
Ce soir, je serais à la première soirée organisée par Le Nuage des Filles en partenariat avec come in my world, L'Oréal Paris, Etam, Garmin et Pommery au bar I love Opera (bd de L'Opéra à Paris) avec Charlotte.
C'est l'occasion pour les 200 blogueuses conviées de faire connaissance dans un environnement plutôt sympathique.
Peut-être nous y croiserons-nous ce soir?
Par Cath, Tricot - Tags
Voici un gilet ultra rapide tricoté en laine Kadisha, avec des aiguilles n°6, pour mon fils. Il est fini depuis un petit moment, mais mon petit bonhomme refusait de se laisser photographier ...
Je voulais quand même vous le montrer sur pied, alors j'ai dégainé mon appareil photo et ... un morceau de chocolat... (réussite assurée). Sans commentaires, les mamans!!!!.
Il s'agit d'un modèle Phildar tricoté en 4 ans, tiré du catalogue Phildar Pitchoun automne-hiver 2006/2007.
Sur le catalogue, il est présenté avec une fermeture éclair, mais je déteste les poser alors j'ai mis des boutons à la place et je n'ai pas mis les poches. Je les ai faites, mais je ne trouve pas que ce soit joli. Du coup, je le laisse tel quel.
Je l'ai tricoté en un seul morceau pour éviter les coutures sur les côtés.
Cette laine est très agréable autant à tricoter qu'à porter, dommage que Phildar l'ai supprimée.
J'ai été taguée par Valérie C
1. Tes couleurs préférées : fuschia, tous les dégradés de violet, toutes les variantes du marron et beaucoup le noir
2. Tes matières préférées : la laine, le lin (mais pas pour le repassage...), tout ce qui est vaporeux et doux.
3. Les réalisations qui reviennent le plus souvent sous tes doigts ( petites croix, patch, couture vêtement, couture déco …) : tricot, et surtout les écharpes, decopatch
4. Ce que tu offres le plus facilement à une amie : quelque chose fait pas moi (crème, écharpe, bonnet, boite décorée...)
Je devrais passer le flambeau à 4 bloggeuses, mais comme je ne peux pas me limiter à ce nombre, je le passe à toutes celles qui souhaite le prendre...
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