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Recette de patisserie gastronomique
Les sites de l´annuaire :Offrez des macarons - Fannymaxgourmandise
Ce site dévoile des trésors de la pâtisserie gastronomique.
Passionnés de cuisine et particulièrement des saveurs sucrées, nous vous proposons notre large gamme de macarons à offrir ou à s'offrir.
Retrouvez des saveurs classiques et des parfums beaucoup plus originaux. Tags
Des macarons aux saveurs exceptionnelles
Un grand passionné de pâtisserie et de saveurs exquises vous offre toute une palette de saveurs et de couleurs ou le macaron est roi.
Les Classiques séduiront les palais exigeants d'amateurs des parfums de toujours.
Les Originaux feront fondre les amoureux de la découverte avec leurs saveurs originales et subtiles.
les Chics éveilleront chacun de vos sens par une sensualité incomparable.
Mariage exceptionnel de nouvelles saveurs
La passion nous amène sans cesse à rechercher des mariages de parfums encore inexplorés.
Nous vous offrons ainsi des éditions limitées qui empêchent la lassitude de s'installer dans votre bouche. Cela procure un voyage interminable pour tous les gourmands.
Ainsi, la gamme des macarons salés s'invitera prochainement dans ce voyage.
Recettes de desserts des grands noms de la gastronomie.
Le savoir-faire c'est aussi un savoir-partager, voilà pourquoi vous trouverez ici de nouvelles recettes de desserts exquis expliquées dans le détail au travers des vidéos et des fiches précises et claires.
Vous pourrez ainsi épater vos convives en variant vos déserts.
La groumandise, un mot qui vous met l'eau à la bouche
Nous sommes tous au fond de nous de véritables gourmands.
Il s'agit de ce péché qui ennivre vos sens par la simple vue d'une douceur.
Osez croquer dans ce gâteau qui fondra doucement sur votre langue et délivrera tous ses secrets.
A cet instant vous ne contrôlez plus rien, c'est ce mélange de saveurs et de sensations qui vous transporte.
Qui sommes-nous: Voici une histoire merveilleuse qui démare de la complicité entre un frère et une soeur.
Max, celui que rien ne prédestinait à cet univers, s'est pourtant révélé un grand passionné de la pâtisserie gastronomique. Cette passion l'a amené à voyager dans différents pays pour apprendre encore et toujours tous les secrets de ce métier exaltant. C'est son talent et son perfectionnisme qui à donné le ton au projet.
Le projet? Lequel? Celui de sa sœur, Fanny. Un de ces petits bouts de femme plein de vie et d'envie. aventurière et obstinée, le désir de créer son entreprise est bel et bien là.
Contact :
Fannymaxgourmandise
2 rue Léon Gambetta
59240 Malo-les-bains
FRANCE
tél : 0660274813
Thèmes abordés : Des macarons aux saveurs exceptionnelles, Idée cadeau gourmand, Offrir des coffrets de macarons, Recettes de macarons salés, Edition limité de macarons, Nouvelles saveurs de macarons, Recettes de desserts des grands noms de la gastronomie, Vidéos de desserts de grands chefs, Explication détaillées recettes macarons, Recettes de cuisine pour gourmands, Faire plaisir avec des macaronsa, Nouvelles recettes de macarons, Boutique en ligne de macarons, Recette de patisserie gastronomique.
Catégorie > Annuaire Idées cadeaux > Annuaire Gourmandise
Autres sites de l´annuaire :Site de recettes de desserts
Desserts et pâtisseries faciles et rapides à réaliser : de la brioche au gâteau au chocolat en passant par les cookies ou les muffins.
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Recettes de desserts
Des recettes de desserts pour les accrocs de sucré et de chocolat classées par ingrédients pour toutes les occasions et commentées par les internautes.
Recettes de pâtisseries salées
La pâtisserie en version salée est un festival en apéritifs, en entrées et pour les plats.
Des recettes les plus simples aux recettes les plus sophistiquées, les étapes sont détaillées.
Blog de cuisine
Blog des aventures culinaires de Recette-dessert.com, le site des desserts et de la pâtisserie.
Rencontre avec les professionnels pour découvrir leur activité, essai de matériel ou encore ateliers et articles gourmands, tout sujet culinaire est un bon prétexte pour faire partager cette passion avec les gourmands.
Forum des pâtissiers
Forum des pâtissiers du site Recette-dessert.com pour partager ou rechercher des recettes de desserts et de pâtisseries.
Vous y trouverez l'appui de professionnel pour toutes vos questions et demande de conseil.
Ustensiles de cuisine
Découvrez les ustensiles appropriés à chaque recettes pour réussir parfaitement votre dessert ou pâtisserie.
La rubrique du forum concernant le matériel vous permettra d'avoir l'avis des membres concernant pour le choix de votre prochain article culinaire.
Contact :
Recette-dessert.com
23 avenue Clemenceau
68000 Colmar
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Thèmes abordés : Recettes de dessert, Faire un gateau au chocolat pour débutant, Moelleux au chocolat facile et rapide, Patisserie salée pour apéritif, Recette pour l'apéro, Faire une entrée facile, Atelier de cuisine gourmand, Idée patisserie, Matériel de patissier, Conseils culinaires de patissiers, Trucs et astuces cuisine, Comment cuire une tarte.
Catégorie > Cuisine > Recettes > Pâtisserie
L'Ecole des purées de fruits
La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit.
Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
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Catégorie > Cuisine > Recettes > Pâtisserie
Conseils et informations sur la chirurgie plastique et esthétique
Cette section de photo-coiffure.com fournit des renseignements faciles à comprendre sur les chirurgies plastique et esthétique ainsi que des explications sur les procédures chirurgicales.
Photo-coiffure.com organise l'information afin que vous et votre famille puissiez comprendre les procédures et ainsi vous aidez à poser des questions à votre médecin. Tags
Découvrez des articles sur les différents types d'opération chirurgicale esthétique et plastique
Le visage est l'une des parties du corps les plus importantes d'entre tous.
Comme elle est continuellement exposée, certaines personnes envisagent la chirurgie esthétique pour corriger quelques petites imperfections.
Que ce soit pour remonter les paupières, remodeler le menton et les joues ou encore pour avoir des lèvres plus pulpeuses, plusieurs traitements et chirurgies peuvent être envisagée.
Chirurgie de la peau, rajeunir la peau de votre visage
Que ce soit pour améliorer l'apparence du cou ou encore des joues, le face-lift est souvent pratiquée.
Aussi appelée méloplastie, cette opération chirurgicale ne touche pas à l'aspect du front, ni même des paupières...
Les injections contre le vieillissement de la peau
Les rides sont souvent signes de vieillesse ou encore de détérioration de la peau au niveau du visage.
Aujourd'hui, il existe plusieurs méthodes pour venir à bout des rides, mais également pour corriger les petites imperfections de la peau.
Voici donc une description de tous les types d'injection présentement disponible en clinique de chirurgie esthétique.
La chirurgie du ventre
Le restylane est une nouvelle substance utilisée pour combattre les rides du visage.
Ce type d'injection est encore assez nouveau et donc moins répandu.
Elle est utilisée pour les rides, mais également pour augmenter le volume des lèvres par exemple.
Nez trop petit, nez trop volumineux
Lors de cette opération, des prothèses mammaires sont alors insérées directement sous les muscles ou encore directement sous la glande.
La prothèse mammaire est composée de silicone ou encore d'une quantité précise d'eau salée.
N'ayez crainte, s'il devait y avoir une fuite, l'organisme serait capable de tout absorber, sans risque pour votre corps.
Contact :
Photo coiffure
Fredr78@hotmail.com
J3l6k1 Montreal
Canada
tél : 5142222588
Thèmes abordés : Pourquoi faire de la chirurgie esthétique, Conseils avant une opération esthétique, Quelle méthode de chirurgie esthétique choisir, Technique de rajeunissement du visage, Pourquoi faire un lifting, Chirurgie des paupieres superieures - blepharoplastie, Quelle methode pour attenuer les rides, Corriger les imperfections de la peau, Comment choisir son chirurgien esthétique, Augmentation du volume des lèvres - quelle méthode, Chirurgie du ventre - solution pour un ventre plat, Injection ant-rides quel produit, Tout ce qu'il faut savoir sur les prothèses mammaires, Fuite d'une prothèse mammaire en silicone.
Catégorie > Beauté > Esthétique > Chirurgie esthétique > Informations et conseils
Goutzi, l'Auvergne goûtez-y
Un site Internet qui présentes les producteurs et artisans auvergnats et qui vends leurs produits comme sur un marché.
Vous pouvez retrouver la charcuterie traditionnelle,les fromages d'Auvergne (St Nectaire, Bleu d'Avèze...),les foies gras et confit, les confitures de Sureau et Miellades.
Et pour vos cadeaux, nos vous proposons des paniers gourmands.
L'Auvergne comme si vous y étiez!!!
Thèmes abordés : Produit du terroir d'Auvergne, Miel auvergnat, Acheter en ligne de sproduits du terroir auvergne, Confiture d'Auvergne, Charcuterie auvergne, Foie gras d'Auvergne, Fromage d'Auvergne, Marché fermier, Saint nectaire, Panier gourmand.
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Catégorie > Alimentation > Produits du terroir > Auvergne
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.
Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.
Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !
Par Cath, A table! - Tags
Inspirée par l'atelier de chocolat de Pâques auquel j'avais assisté l'an dernier, j'ai voulu tenter les chocolats fait maison par curiosité, pour m'amuser et aussi pour faire plaisir à mes enfants.
Côté ustensiles et articles de cuisson, on trouve tout chez Mathon.fr. Ne reste plus qu'à choisir les formes désirées parmi la multitude de moules en silicone ou en polycarbonate.
Pour le chocolat, il est conseillé d'en prendre de couverture, plus adapté et facile à travailler pour réaliser des chocolats maison. Je suis allée en acheter chez le chocolatier du coin, autant utiliser des matières premières de qualité.
Armée de ma casserole et de mon thermomètre de cuisson, je me suis lancée dans la fonte du chocolat au bain marie - délicate opération qui nécessite attention et respect des températures et qui est la garantie des chocolats bien brillants donc réussis!
J'avoue avoir regretté ne pas avoir de chocolatière qui fait fondre le chocolat à la température idéale sans le faire cuire....
J'ai réalisé des oeufs de Pâques version Kinder (une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc) avec un moule demi oeufs en silicone puis les ai garni d'oeufs en sucre et de friture avant de les assembler, ainsi qu'un lapin réalisé dans un moule lapin de Pâques (il s'agit d'une empreinte de 2 demi lapins à assembler).
J'ai décoré les oeufs de petits rubans d'organza et mis le tout dans un petit panier décoré de petits poussins et autres friandises.
Le panier est bien caché en attendant l'incontournable chasse aux oeufs de dimanche!
Et vous savez quoi? Je suis super fière de moi... pour une première, je m'en suis plutôt bien sortie!
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
Cet été, j'ai craqué pour les vernis à ongles de la collection Happy Colors de la marque Innoxa.
Cette collection été 2011 propose des vernis coordonnés aux rouges à lèvres dans des tons très flashy aux nuances rose fuschia à rouge sanguine.
Les flacons de vernis à ongles sont proposés en petits format à des prix très doux, environ 4,50€ le flacon ce qui permet de craquer pour toutes les nuances sans se ruiner!
Je vous ai déjà parlé d'Innoxa dans un précédent billet avec les célèbres gouttes bleues d'Innoxa, qui permettent d'hydrater les yeux fatigués et apportent éclat et détente occulaire.
C'est grâce à ce produit que j'ai découvert la gamme de maquillage de la marque vendue en pharmacie et parapharmacie. Des petits prix pour des cosmétiques haute tolérance.
Les collections de maquillage suivent aussi celles de la mode et proposent à chaque saison des coloris aussi nuancés que variés.
Cet été la tendance est aux couleurs pétantes. Le maquillage nude n'est pas de mise...
J'ai troqué mes vernis discrets pour ces couleurs qui ne passent pas inaperçue. Coup de coeur pour la couleur sanguine, qui est un rouge orangé très 70's, j'adore!
Vernis à ongles Innoxa Happy Colors : Sanguine, Latina, Coquelicot, Bougainvillier 4,50€
Pour une manucure parfaite, je nourris et repousse les cuticules à l'aide du Stylo Emollient pour Cuticules aux huiles végétales d'amande douce, d'avocat et de graines de ricin.
Et je n'oublie plus l'indispensable Top Coat 3 en 1, qui s'applique comme base pour protéger l'ongle et éviter qu'ils ne se colorent. Le Top coat accélère également le séchage du vernis, lui donne éclat et fini glossy tout en prolongeant sa tenue.
Stylo Cuticules Innoxa 5,15€ Top Coat Innoxa 5,15€
La grande tendance maquillage revient au style Jungle.
Rien que le nom donne une idée des couleurs: vert Amazone, brun Jungle, bleu Curaçao... des crayons kajal liner à appliquer ou superposer sans complexe sur les yeux.
Des cils ourlés de mascaras bicolores, des ongles vernis aux mêmes couleurs que les crayons pour les yeux pour un total look camouflage féline, pour celles qui osent!
Kajal liner Jungle d'Innoxa : Hibiscus, Curaçao, Acajou, Perroquet 6,20€
J'ai hâte de découvrir la collection automne hiver 2011/2012 qui m'a l'air très, très hypnotique...
Toutes les formulations sont hypoallergéniques (pour limiter les risques d'allergies), garanties sans parabens, sans phénoxyéthanol, camphre, formol, toluène ou DBP (dibutylphtalates), nickel, parfums...
Innoxa est distribué en pharmacie et parapharmacie.
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
Pendant longtemps et par facilité, mon fils de 5 ans a eu droit à une coupe de cheveux basique/ bidasse faite par son père à l'aide d'une tondeuse.
Hormis le côté pratique de ladite coupe de cheveux, je trouvais ce genre de coupe trop courte et surtout j'avais l'impression de voir un pouilleux après la tonte...
Nous sommes donc passés d'une coupe réglementaire à une coupe un peu plus "stylée" avec des cheveux un peu plus long sur le devant.
En se regardant dans le miroir, il s'est trouvé beau et m'a demandé de lui acheter du gel...
Bof du gel à 5 ans... en même temps quand ma fille de 9 ans me demande du vernis à ongles, je n'en fais pas tout un plat alors je n'allais pas faire ma ringarde pour un pot de gel...
Qui dit gel coiffant ne dit pas n'importe quel gel. Autant en trouver un sans colorant artificiel, sans parfum de synthèse ni paraben et bio de préférence.
Une chose est sûre, ce n'est pas en grande surface que l'on peut trouver ce genre de produit!
J'avais déjà été convaincue par les produits capillaire 100% naturels de la gamme brésilienne Surya Brasil qui utilise des ingrédients issus des plantes d'Amazonie et des fruits du Brésil.
C'était l'occasion de découvrir la gamme homme avec ce gel coiffant et fixant Sapien Men
à base d'actifs hydratants végétaux d'aloé vera et d'acérola (acheté chez Mademoiselle Bio).
Bon pour les autres produits genre crème à raser et après rasage, pour l'instant ça concerne uniquement le père...
Prix : 12€ - 100ml
La fixation est moyenne, il ne faut pas s'attendre à rayer les murs avec, mais la coiffure reste en place sans graisser ni alourdir les cheveux!
Le parfum est légèrement boisé mais naturel et agréable.
Certifiés Cosmébio et Ecocert, les cosmétiques sont garantis sans OGM, sans colorant artificiel, sans parfum de synthèse ni paraben.
Alors, tous les matins devant le miroir de la salle de bain, mon petit gars applique sa noisette de gel et se fait sa petite coiffure du jour.
Et je vous assure qu'il a de l'imagination!
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