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Qu'est ce que la cuisine moléculaire
Les sites de l´annuaire :Recettes de cuisine - Tibo's kitchen
Un blog dédié à la cuisine, pour vous faire découvrir mes réalisations, des recettes et des projets.
Des actualités, des avis sur le monde de la restauration et de la gastronomie. Tags
Recettes de cuisine et gastronomie
Présentation de recettes gastronomiques classées par catégories, entrées plats desserts.
Avec photos et index pour mieux s'y retrouver.
Vous y trouverez aussi des trucs et astuces et des tours de main.
Cuisine moléculaire
Présentation avec descriptif et en photo de techniques de cuisine moléculaires.
Histoire d'y voir un peu plus clair sur ces nouvelles techniques et d'en comprendre le fonctionnement.
Cours de cuisine en ligne
Il s'agit de la retranscription des cours de cuisine que je donne, pour que les élèves puissent retrouver les recettes effectués en cours.
Mais elles sont également consultables et réalisables pour des personnes extérieures.
Avis et critique de restaurants
Mon avis sur les restaurants, les techniques, le matériel et divers sujets se rapportant au monde restauration et de la gastronomie.
Tout simplement pour vous faire partager mon point de vue.
Actualités du monde de la restauration
Les actualités du monde de la restauration, des articles.
La présentation de nouveaux matériels, innovations culinaires, des liens vers d'autres blogs ou sites.
La présentations de nouveaux chefs reconnus.
Contact :
Tibo's kitchen
771 rue du pont
25350 Mandeure
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tél : 0661320802
Thèmes abordés : Recettes de cuisine et gastronomie, Photos de cuisine, Tours de mains et conseils culinaires, Cuisine moléculaire, Qu'est ce que la cuisine moléculaire, Techniques de cuisine, Cours de cuisine en ligne, Recettes de cuisine et explication photo, Apprendre à cuisiner, Avis et critique de restaurants, Choisir un bon restaurant, Critique gastronomique, Actualités du monde de la restauration, Grands chefs de cuisine.
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes
Autres sites de l´annuaire :Recettes de cuisine du quotidien - Mille et une saveurs (1001 saveurs)
Ma cuisine au quotidien, la cuisine d'une jeune maman passionnée de cuisine, une cuisine ouverte sur le monde avec également beaucoup de saveurs sucrées.
Vous découvrirez de la cuisine et de la pâtisserie française, de la cuisine méditerranéenne, asiatique, indienne et beaucoup d'autres choses...
N'hésitez pas à me rendre visite.
Thèmes abordés : Recettes de cuisine du quoditien, Cuisine du Maghreb, Cuisine Méditerranée, Patisseries orientales, Entremets français, Cuisine de Maman, Recettes origianles de verrines, Utiliser les épices en cuisine, Idées pour buffets, Saveurs et recette d'asie.
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Catégorie > Cuisine > Recettes > Cuisine du monde
Recettes de cuisine faciles (en photos), recettes de cuisine, familiales, fiches techniques,forums de cuisine
Bonjour à tous ! Je m'appelle Supertoinette. Je désire vous faire partager mon plaisir de cuisiner ! Ma recette, c'est une cuisine facile et familiale avec 1272 recettes de cuisine toutes en images (+ de 16668 photos) et 974 fiches techniques de cuisine également illustrées...
Thèmes abordés : Cuisine facile , Cuisine familiale, Recettes de cuisine, Cuisine traditionnelle, Recettes au micro ondes, Recettes pour débutants.
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Catégorie > Cuisine > Recettes
Confection de chapeaux extraordinaires pour femme - Lizzart
Découvrez les créations de Lizzart.
Confection de chapeaux extraordinaires.
Pièces uniques et originales crées et fabriquées en France.
Visite possible de l'atelier sur rendez vous.
Vente en ligne sur le site LIZZART.FR Tags
Une créativité originale
Les chapeaux de Lizzart sont imaginés par Isabelle CALMEJANE, la créatrice.
Elle s'inspire de modèles du monde entier pour vous présenter des pièces uniques.
Des chapeaux pièce unique
Chaque modèle est unique. Les créations Lizzart sont toutes différentes.
Vous ne trouverez jamais 2 chapeaux identiques.
A vous de trouver votre chapeaux, à votre taille.
Le choix des matières
Nos matières sont sélectionnées pour leur qualité et pour leur aspect naturel : laines feutrées des Pyrénées, teintures végétales, bois, paille, terre cuite...
Made in France
L'atelier Lizzart se trouve au cœur des Pyrénées, en Ariège.
Situé à 1000m d'altitude, au dessus d'un petit village pittoresque, l'atelier vous ouvre ses portes sur rendez-vous.
Vente en ligne
Il est maintenant possible de trouver votre chapeau Lizzart directement sur notre site.
Les nouveautés sont mises en ligne régulièrement.
Surveillez bien la boutique !
Contact :
Lizzart
Anos
09800 Saint LARY
France
tél : 05 61 04 76 04
Catégorie > Mode > Accessoires > Création de chapeaux uniques
Panzani : site officiel du fabricant de pâtes.
Panzani : fabricant de pâtes. Découvrez tous nos nouveaux produits élaborés avec le plus grand soin pour mieux vous satisfaire.
Retrouvez également sur www.panzani.fr de nombreuses astuces et recettes pour une cuisine conviviale, gourmande et variée. Tags
Pâtes et sauces Panzani
Fabricant de pâtes Panzani.
Découvrez les pâtes Panzani qui constituent un composant idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
Retrouvez également sur www.panzani.fr nos semoules, sauces et bases culinaires.
Panzani : pâtes, sauces et bases culinaires.
Retrouvez sur le site tous les secrets que vous livre le fabricant pour vous aider à préparer des pâtes délicieuses.
Vous pouvez également faire votre choix parmi notre sélection de recettes pratiques et faciles à réaliser.
Fabriquant de pâtes et de sauces Panzani.
Retrouvez toutes nos sauces pour pâtes préparées selon la savoir faire de Panzani, pour vous accompagner dans des moments de pure gourmandise.
Panzani.fr vous fait également découvrir de nombreuses recettes culinaires.
Recettes Panzani
Le site vous fait découvrir toute la gamme de produits Panzani : pates sèches, sauces pour risotto, sauces pour pates…www.panzani.fr présente également de nombreuses recettes et astuces culinaires.
Panzani : fabricant de semoules et de bases culinaires.
Retrouvez sur www.panzani.fr tous nos nouveaux produits : pâtes, bases culinaires, sauces…
Retrouvez également notre sélection de recettes préférées pour une cuisine variée et conviviale.
Contact :
Panzani
4 rue Boileau
69413 Lyon
France
tél : 0970809115
Catégorie > Cuisine > Recettes > Recettes rapides et faciles > Avec des pâtes
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Vous pensez peut-être qu'il y a des aliments qu'il est impossible de réaliser soi-même comme la moutarde, les guimauves, les tortillas chips, le gingembre mariné (gari) que l'on déguste avec les sushis, ou encore le pâté de campagne, la feta ou la mozzarella...
Et bien détrompez-vous, toutes ces recettes sont expliquées dans le tout nouvel ouvrage "Tout fait maison" de Nathalie Cahet auteur du blog culinaire Ligne et Papilles.
Cet livre de cuisine est une invitation à préparer soi-même tous les aliments que l'on pensait réservés aux industriels ou professionnel de la cuisine... avec le gros avantage de les réaliser sans additifs, conservateurs et émulsifiants!
Mes enfants qui adorent mettre la main à la pâte et aussi les mains dans la pâte m'ont aidé à préparer des tortillas chips, de la tapenade et de la crème au caramel...
Le goût des tortillas est à se méprendre avec celles du commerce, mais avec la matière grasse en moins puisqu'elles sont cuites au four et non pas dans un bain d'huile!
Nous avons encore de nombreuses recettes à tester comme le fromage de chèvre, le tofu, le mascarpone ou encore les crackers...
Par Cath, A table! - Tags
Voici une toute nouvelle façon d'utiliser les huiles essentielles en cuisine avec les cristaux d'huiles essentielles bio Florisens.
Il est désormais possible de profiter des bienfaits des HE en cuisine en toute simplicité et par toute la famille. Les cristaux sont élaborés à partir de poudre d'agave bleue cristallisée imprégnée d'huiles essentielles.
Accord parfait entre aromathérapie et gastronomie, ce concept de condiment totalement innovant dans le domaine culinaire, permet de réhausser tout vos plats, boissons, desserts... de manière tout à fait naturelle (sans sel ni sucre) certifié AB. Faites-leur une place à côté du sel!!!
10 saveurs sont disponibles: basilic, fenouil, cardamone, bergamote, ronde d'agrumes, cannelle, ylang, géranium bourbon, citronnelle, menthe.
J'ai un faible pour les cristaux de fenouil saupoudrés en fin de cuisson sur le poisson, les cristaux de citronnelle sur du poulet au curry, les cristaux de menthe dans la salade de concombre...
Les combinaisons sont infinies, retrouvez quelques idées de recettes de cuisine aux cristaux d'huiles essentielles.
J'avoue, je suis complètement addict!
Par Cath, Tricot - Tags
Ces temps-ci, je ne suis pas aussi productive que je souhaiterai l'être. Je passe mon temps à faire des essais et des échantillons, mais rien ne va. Que ce soit en tricot, feutrine, broderie ou serviettes en papier...
Je n'ai même pas fait le moitié des décorations de Noël que j'avais prévues, il me reste encore une semaine ou au pire, ça attendra l'année prochaine.
Du coup, je me rabats sur des ouvrages rapides à faire et qui ne nécessitent aucune réflexion.
Tout à fait d'actualité, une écharpe guirlande de Noël noire mouchetée rouge, j'ai mélangé un fil fantaisie acheté sur un marché à des bobines de Phil pompon de Phildar, l'effet est assez rigolo. Elle a vraiment un aspect de guirlande mais sans le côté qui pique. J'ai monté 15 mailles sur des aiguilles n°15 et j'ai utilisé 2 pelotes de chaque.
Une écharpe au point de rivière assortie à une tunique rouge (cadeaux pour une copine)
Je ne me lasse décidément pas de l'écharpe tortillon au crochet, cette fois-ci réalisée avec 3 pelotes de laines Horizons de chez Phildar et 1 d'Aurore et un crochet n°8, vous pouvez retrouver les explications ici
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A force de voir des écharpes froufrou sur tous les blogs, je me suis laissée tenter par la laine Féria de Phildar, j'ai acheté 6 pelotes de quoi pouvoir faire 2 écharpes, mais je crois que je vais me contenter d'une seule et rapporter les 3 pelotes restantes.
Déjà, il était difficile de choisir parmi des couleurs pas très variées, ni très bien assorties. En plus, la qualité n'est pas terrible, entre les noeuds et le fils qui se dédoublait, il a fallu recouper plusieurs fois le fil et pour finir, ça ne ressemble pas à grand chose!!!!
Du coup, je me suis consolée avec des nonnettes à l'orange. Merci Moune pour la tentation!!
Normalement, la confiture doit descendre, chez moi elle est restée en haut, mais c'est pas grave elles étaient bonnes quand même.
Par Cath, Couture - Tags
Quand les vêtements de mes enfants sont trop petits, je ne les garde pas, mais parfois j'ai du mal avec certaines pièces.
Alors plutôt que de les garder pour le plaisir de les garder, j'essaie de les transformer à des fins utiles. C'est ce que j'ai fait avec une jupe de ma fille .
Malheureusement vous ne pouvez pas voir à quoi elle ressemblait avant, parce que je me suis précipitée pour la découper avant d'avoir pensé à la prendre en photo!!!! Mais vous pouvez voir ce que j'en ai fait.
Un sac style Tilda, j'ai coupé deux carrés de tissus, une assiette m'a permis de faire les arrondis du bas du sac... quelques coutures et la jupe est devenue un sac.
Un petit conseil si vous souhaitez coudre des anses rondes en bambou, le mieux est de les coudre avant d'assembler les parties du sac . J'ai cousu les anses à la fin et j'ai été gênée par la première anse pour coudre la seconde...
Si vous avez d'autres astuces pour coudre les anses en bambou, ça m'intéresse.
Et comme il me restait encore du tissu, j'ai fait une T.U.S. entendez par là "Trousse-Ultra-Simple" d'après le tuto de Tara.
Elle est en effet ultra simple à réaliser...Un carré ou rectangle de tissu, une fermeture et le résultat ne se fait pas attendre longtemps.
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