Utiliser les épices en cuisine


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  • Cuisine créative: Les épices rient !


    Les épices rient vous présente des recettes de cuisine simples et originales. Pour des repas riches en saveurs, hauts en couleurs !
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    Catégorie > Cuisine > Recettes
  • Recettes de cuisine faciles (en photos), recettes de cuisine, familiales, fiches techniques,forums de cuisine


    Bonjour à tous ! Je m'appelle Supertoinette. Je désire vous faire partager mon plaisir de cuisiner ! Ma recette, c'est une cuisine facile et familiale avec 1272 recettes de cuisine toutes en images (+ de 16668 photos) et 974 fiches techniques de cuisine également illustrées...
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  • Cadeaux tendances et originaux pour femmes


    Pense-a-elle propose aux hommes pressés et en manque d'idées, des cadeaux tendances et originaux, introuvables dans les magasins habituels, pour les femmes de leur vie, femme, mère, fille, copine, amante…
    Le site propose une livraison ultra rapide, pour le lendemain avant 13h, un calendrier aide-mémoire et aussi, la possibilité pour les femmes de sélectionner leurs cadeaux préférés dans une pré-liste dont elles enverront le lien pour le choix final à celui ou ceux qui souhaitent leur faire plaisir.
    Les cadeaux proposés sont de type, bijoux, maroquinerie, papeterie, bien-être, coquins, malins. Tags

    Livraison Express
    Une livraison classique par colissimo suivi est proposée mais également une livraison ultra rapide par chronopost 13 qui consiste à commander son cadeau la veille de l'évènement avant 15h et de le recevoir le lendemain partout en France avant 13H.
    Le coût est forfaitaire quelque soit le poids et la destination et s'élève à 15€ seulement.
    De quoi satisfaire quelques retardataires...

    Générateurs d'idées
    Une recherche avancée classique existe sur le site mais elle est complétée par un générateur d'idées qui s'appuie sur 5 questions pour sélection un nombre limité de cadeaux qui correspondra au profil de celle qui recevra le cadeau en fonction de son style de vie, son tempérament, son look, ses humeurs et ses centres d'intérêts.
    Facile de ne pas se tromper et de ne pas y passer des heures !

    Calendrier Rappel des dates
    Les hommes ayant la fâcheuse tendance à oublier les évènements importants aux yeux des femmes, un calendrier aide-mémoire est un outil phare du site.
    Il suffit d'entrer les dates et l'intitulé de l'évènement pour qu'un rappel soit lancé 15 jours et 4 jours avant l'évènement.

    Cadeaux tendances et originaux
    Chaque cadeau est choisi de telle sorte à ce qu'il soit introuvable dans les boutiques et circuits de distribution traditionnels.
    Ce sont des bijoux et des sacs de créateurs, des coffrets soins de fabricants artisanaux, des accessoires utiles et que votre femme ne retrouvera pas chez la voisine d'à côté !
    Un point de félicitation garanti pour celui qui aura déniché LE produit sur pense-a-elle.

    Wishlist
    Un outil spécifique pour les femmes a été conçu sur le site pense-a-elle : Il s'agit de la possibilité d'aller lister sur le site tous les produits qui peuvent intéresser une femme et celle-ci n'a plus qu'à renvoyer le lien à l'adresse mail de celui ou ceux qui souhaitent lui faire plaisir.
    Charge à eux de faire la sélection finale en achetant le cadeau qui lui conviendra de toute façon puisque pré-sélectionné par elle.

    Contact :
    Pense-a-elle
    70 IMPASSE DES ERABLES
    14880 HERMANVILLE SUR MER
    France
    tél : 0966436798

    Catégorie > Idées cadeaux > Cadeaux de dernière minute
  • Cosmétiques naturels


    Des recettes de crèmes pour le visage, de laits pour le corps, de soins divers , des idées de paniers cadeaux, des conseils pour réaliser vos cosmétiques vous même et des adresses de fournisseurs...et aussi des recettes de cuisine végétarienne, des articles sur mes sites préférés, sur l'environnement, l'écologie etc..;
    Thèmes abordés : Réalisation de cosmetique naturelle, Soins visage naturel, Cosmétiques naturels, Beauté naturelle par les palntes, Cosmetiques home made, Bien être et soin du corps, Cosmetique fait maison, Produits bain aux huiles végétales, Recettes de Crème fait maison, Recettes cosmetique.
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  • Huiles aromatiques culinaires bio - assaisonner naturellement les aliments

    Par Cath, A table! - Tags

    Ce qui me manque le plus en hiver lorsque je cuisine, c'est de pouvoir parfumer mes plats avec des herbes aromatiques fraiches.
    Bien sur, il est possible d'en acheter déshydratées ou surgelées. C'est mieux que rien allez-vous me dire, mais il faut quand même avouer qu'en terme de saveur on est loin du délicat parfum de la menthe fraichement coupée pour le thé ou du basilic ciselé sur la salade de tomates...

    Utiliser des huiles essentielles en cuisine permet d'agrémenter, de relever la saveur d'un plat, de réveiller les papilles, de profiter de leurs vertus et aussi et surtout d'avoir des aromates toujours à disposition.
    Les huiles essentielles étant assez chères et assez délicates à utiliser, des compositions prêtes à l'emploi ont été mises au point pour agrémenter facilement les petits plats en toutes saisons.

    Touche de gourmandise

    Touche de gourmandise Nature & Découvertes
    Huiles aromatiques THAI
    Composition sucrée aromatique MENTHES

    A base d'huiles végétales bio pour les herbes fraiches (basilic, menthe aneth, coriandre ou persil...) ou de sirop de sucre de canne bio pour les saveurs "sucrées" de d'orange ou de la cannelle, ces compositions d'huiles essentielles s'utilisent comme des aromates.
    De nouvelles compositions des plus originales telles que les huiles aromatiques Thaï (huile de soja, huile essentielle de lemongrass, de gingembre, de citron, de coriandre, de combava, de poivre, de basilic) , Tajine (huile d’olive, d'huiles essentielles de carvi, de noix de muscade, de feuilles de coriandre et de cannelle), Massala (huile de sésame, huile essentielle de cardamome, de cumin, de poivre, de clous de girofle, de cannelle, d’oignon) viennent enrichir la gamme déjà existante de Touche de gourmandise de Nature & Découvertes .

    Ces huiles sont à mélanger directement avec les différents ingrédients pour des saveurs étonnantes. Je vous conseille par exemple d'ajouter quelques gouttes d'huile THAI sur des crevettes revenues dans de l'huile d'olive ou sur des légumes vapeur...

    J'aime le principe de ces huiles aromatiques bio qui permettent de parfumer et relever n'importe quel plat avec des essences naturelles et authentiques.
    Et vous, avez-vous déjà cuisiné avec des huiles essentielles? Avec quoi assaisonnez-vous vos plats?


  • Cuisine saine et naturelle sans additifs, émulsifiants et conservateurs ... du "tout fait maison"

    Par Cath, A table! - Tags

    Vous pensez peut-être qu'il y a des aliments qu'il est impossible de réaliser soi-même comme la moutarde, les guimauves, les tortillas chips, le gingembre mariné (gari) que l'on déguste avec les sushis, ou encore le pâté de campagne, la feta ou la mozzarella...
    Et bien détrompez-vous, toutes ces recettes sont expliquées dans le tout nouvel ouvrage "Tout fait maison" de Nathalie Cahet auteur du blog culinaire Ligne et Papilles.


    Crédit photo Aline Princet, stylisme Isabelle Brouant
    "Tout fait maison Nathalie" Cahet
    Editions First 6,90€

    Cet livre de cuisine est une invitation à préparer soi-même tous les aliments que l'on pensait réservés aux industriels ou professionnel de la cuisine... avec le gros avantage de les réaliser sans additifs, conservateurs et émulsifiants!

    Mes enfants qui adorent mettre la main à la pâte et aussi les mains dans la pâte m'ont aidé à préparer des tortillas chips, de la tapenade et de la crème au caramel...
    Le goût des tortillas est à se méprendre avec celles du commerce, mais avec la matière grasse en moins puisqu'elles sont cuites au four et non pas dans un bain d'huile!

    Tortillas maison
    Tapenade maison
    Crème caramel maison

    Nous avons encore de nombreuses recettes à tester comme le fromage de chèvre, le tofu, le mascarpone ou encore les crackers...


  • Soins tolerance extreme pour peaux sensibles NATorigin - ingrédients d'origine naturelle

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    J'ai découvert récemment la gamme de soins NATorigin tolérance extrême en parapharmacie alors que j'étais à la recherche d'un mascara pour yeux sensibles.
    Cette gamme naturelle a été élaborée pour réduire le risque sensibilisant et convient aux peaux les plus fragiles et sensibles.
    Les produits sont formulés avec plus de 97% d'ingrédients d'origine naturelle et sont sans paraben, sans phenoxyethanol, sans huile minérale, sans silicone, sans phtalate, sans chrome ni ingrédients d'origine animale.

    Les soins NATorigin sont composés de deux actifs naturels:
    l'extrait cellulaire d'algues rouges riche en silicium actif au pouvoir entre autres stimulant, hydratant qui joue un rôle majeur au niveau de l'élasticité de la peau.
    l'extrait huileux de pépins de framboises arctiques, riche en vitamine E et en acide gras essentiels, qui a été choisi pour ses propriétés protectrices, anti-radicalaire et anti-inflammatoire...

    Les formulations ont été mises au point selon le principe de bio-inertie, c'est à dire en éliminant les ingrédients sensibilisants des produits pour réduire les risques d'allergies.
    Cette gamme très étendue est indiquée pour les peaux et yeux sensibles et comprend de nombreux soins: mascara naturel allongeant, crayon contour des yeux, démaquillants pour les yeux lotion et émulsion, crème antirides fermeté, sérum liftant régénérant, crème hydratante détoxifiante, lait soin démaquillant, eau nettoyante, crème mains et ongles.

    NATorigin tolérance extrême


    Ma recherche de départ était de trouver un mascara yeux sensibles qui ne me donne pas envie de me frotter les yeux toutes les deux minutes...
    En plus de bien le supporter, il fortifie et gaine les cils sans les alourdir ni faire de "paquets", c'est important tout de même pour un mascara!

    J'ai testé également les autres produits de la gamme NATorigin.
    Les textures des soins sont très agréables à utiliser, fondantes, très hydratantes et vite absorbées par la peau et répondent parfaitement à la demande des peaux les plus exigeantes.
    La crème mains et ongles hydrate et assoupli en un clin d'oeil les peaux les plus desséchées et abîmées sans laisser de trace de gras.
    La crème antirides fermeté que j'applique matin et soir tient toutes ses promesses. La peau est douce, bien hydratée, lissée comme repulpée! Peu de produit est nécessaire, du coup le pot parait interminable... qui va s'en plaindre, d'ailleurs!
    Idem pour le sérum liftant régénérant qui en plus de régénérer la peau et de la "lifter" lui donne un coup d'éclat immédiat.
    Le lait soin démaquillant et l'eau nettoyante sans parfum remplissent bien leur rôle sans agresser la peau ni la dessécher. Par contre, je suis un peu plus mitigée concernant l'efficacité de la lotion démaquillante pour les yeux qui ne vient pas facilement à bout des traces de mascara.

    Après quelques semaines d'utilisation des produits, je confirme que la gamme NATorigin tolérance extrême destinée aux peaux sensibles tient ses promesses et apporte un réel confort aux peaux fragilisées.
    Toutefois, je regrette deux choses: qu'il n'y ait pas de bouchons clapets sur les flacons, c'est plus pratique que de les visser et l'absence de soins pour le corps!

    Les produits sont distribués en para pharmacie à des prix tout à fait abordables entre 6,90€ et 18,90€ (prix moyen constaté).
    Avis aux peaux sensibles!


  • Bijoux de créateurs - Exposition "du textile au bijou" au Pôle Bijou de Baccarat

    Par Cath, Sorties, Culture & Co - Tags

    J'ai découvert récemment le Pôle Bijou à Baccarat (situé à 40 minutes de Nancy et 1h30 de Strasbourg) par le biais de la magnifique exposition "Du Textile au bijou".

    Du textile au bijou - pôle bijou de Baccarat

    Pour la petite histoire, le Pôle bijou a vu le jour en 2009 et est le résultat d'un projet de la Communauté des Communies du cristal visant à redynamiser l'emploi local.
    Le bijou étant un domaine porteur pour les cristalleries de Baccarat, il était intéressant de développer ce secteur d'activité.
    L'idée avec ce Pôle bijou est de créer un "pôle d'excellence des métiers du bijou" et s'adresse aux professionnels du secteur de la bijouterie.

    Le pôle bijou c'est non seulement une galerie d'exposition de 500m2 (dans un bâtiment superbement rénové) qui propose 2 à 3 expositions par an mais aussi une taillerie de plus de 700m2 qui permet la conception et la réalisation de bijoux et propose aussi des formations qualifiantes ainsi que des stages d'initiation aux différentes techniques de création d'un bijou.

    Pour en revenir à l'expo, vous vous doutez bien que le thème ne pouvait que m'intéresser...
    J'étais intriguée et curieuse à la fois de voir comment des créateurs du bijoux pouvaient appliquer les techniques de tissage, tressage, tricot, crochet, maillage, broderie....à la création de bijoux.
    J'étais émerveillée à chaque vitrine devant ces pièces toutes plus belles les unes que les autres. J'ai notamment été bluffée par le travail de l'artiste Blanka Sperkova qui réalise des bijoux tricotés au doigt avec des fils métalliques, comme le collier argenté avec la ribambelle de personnages ci dessous.
    Patience et minutie sont les maitres mots de ces créateurs. L'imagination n'a vraiment pas de limites et la matière semble s'adapter à l'inspiration...

    Photos Pôle bijou
    Expo pole bijou
    photos du textiles au bijou


    A l'occasion du week-end des musées de Télérama qui se déroulera les 19 et 20 mars 2011, l’entrée de la galerie sera offerte à tous les possesseurs du Pass Télérama.
    L'exposition dure jusqu'au 4 avril 2011. un conseil, allez-y!

    Exposition Du textile au bijou - Pôle Bijou Galerie – 13, rue du Port – 54120 Baccarat

    Je tiens à remercier Géraldine et Sandrine pour leur accueil chaleureux et la visite guidée!



Screenshots par Robothumb