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Assaisonnement de salade
Les sites de l´annuaire :Délices en 20 minutes - Recettes rapides et faciles
Jeune maman, j'aime toujours autant recevoir mes amis autour de la table... seulement voilà, j'ai comme-qui-dirait un peu, voire beaucoup, moins de temps à passer en cuisine.
Par ailleurs, j'ai découvert qu'en détournant ou en simplifiant certaines recettes, le temps passé en cuisine décroît de façon inversement proportionnel au plaisir.
C'est pourquoi, je me suis spécialisée dans les recettes rapides et faciles qui font waouh !
En bonne copine, j'ai eu envie d'ouvrir ce blog sur lequel je partage également mes trucs et astuces qui agrémentent la cuisine du quotidien. Tags
Sushis so chic : mi-cuit de thon aux mangues !
1 – Lancez la cuisson de votre riz
2 – Découpez la mangue en lamelles et disposez-la sur les assiettes
3 – Préparez le parmesan dans une coupelle séparée
4 – Une fois votre riz égoutté, mettez une poêle à chauffer
5 – Quand elle est très, très chaude, placez-y les tranches de thon pour un aller-retour
6 – Dressez vos assiettes avec le riz, les tranches de thon saupoudrées de parmesan et servez avec une coupelle séparée de sauce Soja ou Teriyak
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-36375148.html
Velouté de la mer aux asperges
1 – Mettez 20cl d’eau, 20 cl de lait de coco, 150 g de râpé de la mer, 2 boîtes de pointes d’asperges égouttées, 2 cc de fumet de poisson, 1 cc de piment d'espelette dans votre mixer ou blender – Mixez
3 – Versez l’ensemble dans une casserole et réchauffez à feu doux jusqu’à ébullition
4 – Réservez au chaud jusqu’au moment de servir
5 – Servez dans des verrines
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-veloute-de-la-mer-aux-asperges-37447488.html
Salade d’automne : craquez pour ses graines !
1 – Dans un saladier, mélangez 500g d’endives (découpées, lavées et essorées), 500g de betteraves (coupées en dés) et 125g de roquefort ou bleu d’auvergne (émietté)
2 – Ajoutez-y le mélange de graines « Salad’futée : Les ensoleillées » de Daco Bello
3 – Assaisonnez avec 2 CS d’huile de noix ou de noisettes et 2 CS de vinaigre de framboises.
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-36375424.html
Duo de poissons en brochettes !
1 – Découpez 150g de filets de lotte et 150g de filets de saumon en larges cubes
2 – Pschittez généreusement d’huile d’olive, salez, saupoudrez d’herbes de Provence et mélangez le tout avec 2 cc de Curry
3 – Laissez mariner au moins 30 mn
4 – Disposez les morceaux de poissons marinés sur des pics en bois, en alternant saumon et lotte
5 – Enfournez à 200° pour 15 mn
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-36142984.html
Poulet curcuma-coco : dépaysement assuré !
1 – Découpez 700 à 800g blancs de poulet en morceaux
2 –Versez le jus d’un citron sur les blancs de poulet, 2 cc de curcuma, salez – Bien mélangez
3 – Laissez mariner au moins 1 heure au frigo
4 – Pschittez une poêle d’huile d’olive et, quand elle est bien chaude, versez-y les blancs de poulet marinés
5 – Laissez cuire à feu vif 5 mn, en remuant
6 – Versez la crème/lait de coco et gardez à feu vif pendant encore 2 mn
7 – Baissez le feu au minimum et laissez mijoter pendant encore 10 mn
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-35573304.html
Contact :
Délices en 20 minutes
France
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Autres sites de l´annuaire :La cuisine d'Anthony Perrin
Etant un homme, aimant cuisiner et recevoir des amis autour d'une bonne table je vous fais profiter de mes recettes et tours de main.
Je mets mon blog à jour toutes les semaines avec de nouvelles recettes.
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Anthony Tags
Brochette de saint jacques au barbecue
Je trouve que la Saint Jacques est la reine, car elle allie le caractère de la mer avec une fraîcheur divine.
C'est une recette simple et délicieuse, vous pouvez aussi la réaliser à la poêle.
Chic et simple
Tartine apéro
Une idée originale pour recevoir ces convives en toutes simplicité.
Aimant faire des apéritifs dinatoire, c'est une manière simple de recevoir en toute tranquillité.
Mon risotto PRIMAVERA et sa chips de parmesan
Ah l'Italie et ses saveurs...quoi de mieux pour en parler, que de le manger.
J'apprécie le risotto, car on peut le préparer avec ce que l'on a dans le frigo et tout le monde ce régal.
Mes sauces de salade
Quoi de mieux qu'un bonne salade.
Voici des idées de sauces pour les salades, certaines sont classiques mais d'autres vous feront voyager au pays du sucré-salé.
Mes gambas au gingembre et à l’ail
Voici une idée de recette que je ramène du sud de l'Inde, là ou les saveurs de curry, du garam massala ou d'autres épices sont encore collés à la peau
Contact :
Http://lacuisine-dantho.over-blog.com/
3, chemin de la Merlée
42170 SAINT JUST SAINT RAMBERT
FRANCE
tél : 0675240441
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Catégorie > Cuisine
FLORISENS aux sources du bien-vivre
Florisns, créateur-distributeur des marques Cristaux d'Huiles Essentielles, Les encens du monde, Hildegarde de Bingen, Fleurs à croquer...
Nos produits sont bio à base de plantes pour le bien-être et l’art de vivre. Tags
Les Cristaux d'Huiles Essentielles
Il s’agit d’huiles essentielles sous forme de cristaux à appliquer sur tout type de préparations culinaires : 100% Bio, substitut minceur, sans sel, sans sucre, 0 calorie, 0% de matière grasse.
C’est un produit extrêmement facile d’utilisation qui présente une infinité d’usages simples et quotidiens, pour le plaisir du nez des papilles, et pour la santé.
Les Fleurs à Croquer
Choisissez les Fleurs à Croquer en fonction de leur couleur, de leur texture, et de leur senteur : vous pouvez les incorporer directement dans vos préparations, ou les utiliser sous forme de vinaigres, huiles parfumées et sirops.
Avec les Fleurs à Croquer¨, mettez de la magie dans votre cuisine, vos cocktails, vos boissons et vos desserts !
Cuisinez avec des fleurs bio !
Les Fleurs d'Epices Bio Hildegarde
Pourquoi ne pas essayer des assaisonnements à base d'épices et de fleurs, adaptés aux différents plats.
Il s'agit d'un mélange de fleurs et d'épices bio pur assaisonner et embellir vos plats.
Le savoir faire des grands chefs et un brin de fantaisie pour vos plats préférés.
Les Encens du Monde
Les encens ont 1001 significations, 1001 usages, 1001 fragrances…
Nous vous guidons dans votre choix et vous recommandons certains produits selon les usages,
les senteurs, et les pièces de la maison.
L'Encens Japonais
Selon la tradition japonaise, les différents ingrédients utilisés sont savamment dosés pour exprimer une image poétique.
Prendre le temps de créer une atmosphère, cultiver la sensibilité, c'est toute la magie de la cérémonie du thé et de l'usage des encens précieux japonais.
Force intérieure, vive et sereine, qui surgit d'un accord profond de l'âme à la grâce du monde végétal.
Contact :
FLORISENS
460, Chemin du Mas de Rochet
34170 Castelnau Le Lez
France
tél : 04 99 58 32 70
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Catégorie > Santé Forme > Aromathérapie
Boutique pour patchwork
Tissus patchwork grandes marque LECIEN, MODA,K FASSETT, MAKOWER, DAIWABO nombreux styles : japonais, shabby, amimaux,accessoire indispensables pour réalisé de superbes ouvrages
modèles gratuits à télécharger
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Catégorie > Loisirs créatifs > Patchwork > Tissus japonais
Le meilleur de l'artisanat de luxe marocain
Arabisances vous propose une gamme d'articles fabriqués par les meilleurs maîtres artisans du Maroc.
Des bougies aux formes et couleurs diverses idéales pour égayer votre intérieur ainsi que des diffuseurs d'encens pour récréer une ambiance digne des mille et une nuits. Tags
Artisanat de luxe marocain
Le meilleur de l'artisanat de luxe marocain par les plus grands artisans du Maroc
Mobilier, art de la table, bougies, luminaires, babouches, accessoires!!
Bougies pour votre intérieur
Une gamme complète de bougies orientales pour égayer votre intérieur.
Colorées et parfumées, les bougies que nous vous proposons sont orientales et présentent des décorations originales
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Originales et de qualité, nous vous proposons des babouches fabriquées main!
Contact :
Arabisances
50 RUE EUGENE CARON
92400 COURBEVOIE
FRANCE
tél : 0623128958
Catégorie > Idées cadeaux > Pour la maison > Ambiance > Ambiance orientale
> Voir aussi : Salade | Recette salade de la Louisiane | Salade de Pommes et Pois Chiches | Recette salade de pâtes à l'orientale |
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Voici une recette facile, rapide et légère de muffins à servir avec une salade de roquette (c'est ma préférée) ou à l'apéritif.
Faire rissoler 1 poivron rouge et 1 oignon.
Mélanger 120 gr de farine kamut* ou autre, 1 oeuf, 1 yaourt, 1 sachet de levure chimique, du sel et du poivre.
Ajouter les légumes, de la sauge
, et 60gr de parmesan. Mettre dans les moules à muffins et laisser cuire 30 min, thermostat 6 (180°C).
Vous pouvez varier les goûts: courgettes/chèvre/menthe, roquefort/maïs ou fruits secs/bûche de chèvre cendrée...
*Le kamut est une ancienne variété de blé dur, de grande valeur nutritive. Elle était cultivée en Egypte, il y a 5000 ans.
Le grain de kamut est deux à trois fois plus gros que son cousin le blé dur, et contient 20 à 40% de protéines en plus. Il contient plus d'acides aminés essentiels, plus d'acides gras non saturés. Riche en sélénium, il aide à combattre la formation des radicaux libres et l'apparition des maladies cardio-vasculaires. Sa teneur en magnésium et en zinc en font un excellent aliment anti-fatigue, sa richesse en glucides, lipides et potassium lui confèrent une valeur nutritionnelle élevée.
Comme l'épeautre et le seigle, deux autres céréales panifiables très anciennes, le kamut est une excellente alternative au blé pour les personnes intolérantes au gluten.
On le trouve essentiellement en magasin bio.
Par Cath, A table! - Tags
Voici une toute nouvelle façon d'utiliser les huiles essentielles en cuisine avec les cristaux d'huiles essentielles bio Florisens.
Il est désormais possible de profiter des bienfaits des HE en cuisine en toute simplicité et par toute la famille. Les cristaux sont élaborés à partir de poudre d'agave bleue cristallisée imprégnée d'huiles essentielles.
Accord parfait entre aromathérapie et gastronomie, ce concept de condiment totalement innovant dans le domaine culinaire, permet de réhausser tout vos plats, boissons, desserts... de manière tout à fait naturelle (sans sel ni sucre) certifié AB. Faites-leur une place à côté du sel!!!
10 saveurs sont disponibles: basilic, fenouil, cardamone, bergamote, ronde d'agrumes, cannelle, ylang, géranium bourbon, citronnelle, menthe.
J'ai un faible pour les cristaux de fenouil saupoudrés en fin de cuisson sur le poisson, les cristaux de citronnelle sur du poulet au curry, les cristaux de menthe dans la salade de concombre...
Les combinaisons sont infinies, retrouvez quelques idées de recettes de cuisine aux cristaux d'huiles essentielles.
J'avoue, je suis complètement addict!
Par Cath, Tricot - Tags
Les catalogues de tricot Printemps /Eté arrivent les uns après les autres avec des modèles plus jolis les uns que les autres qu'il est difficile de faire un choix...
Je vous propose donc un Knitalong (KAL, entendez par là tricot en groupe) sur le thème des tricots printemps/été (et pas forcément ceux de cette année...je suis sûre que je ne suis pas la seule à ne pas avoir tricoté tout ce que je voulais l'été dernier...et oui la cigale a trop chanté....).
Vous êtes libre du choix du modèle ou des modèles si vous souhaitez en tricoter plusieurs, ainsi que des fils...
L'idée est de tricoter ensemble, de s'entraider en cas de "blocage" et de partager... Il ne s'agit en aucun cas d'un concours...chacune va à son rythme!
Ce KAL s'adresse à toutes, bloggeuses ou non.
Vous pouvez d'ores et déjà nous présentez vos modèles et vos fils choisis, le coup d'envoi sera lancé le 1er avril 2008 (je vous rassure, ce n'est pas un poisson d'avril...). Alors, sortez vos magazines!
Le KAL se déroule sur le forum My-Beaute, pour cela il vous suffit de vous y inscrire.
Vous y retrouverez toutes les informations dans la rubrique Projets en commun
A très bientôt!!!
Par Cath, Tricot - Tags
Je suis dans une phase liquidation de pelotes esseulées. J'ai des sacs remplis de pelotes dépareillées ou en trop petites quantités alors, j'essaie de trouver des petites choses à réaliser qui nécessitent peu de laine, qui se tricotent avec des grosses aiguilles et surtout qui sont rapides à faire.
Cet hiver, c'est le retour des foulards triangulaires ou châles qui se portent pointe sur la poitrine, appelés je ne sais pourquoi "chèche". Pour moi, un chèche est un long turban porté par les Touaregs...donc rien à voir avec cette forme-ci...
En même temps, c'est plus tendance de dire "chèche" que "foulard à la Renaud". Toujours est-il que ça tient bien chaud au cou et que c'est vite fait.
Pour réaliser ces petits châles, pas besoin d'être experte en tricot, les débutantes pourront y trouver un premier ouvrage facile à réaliser.
Il vous faut une à plusieurs pelotes en fonction de la taille que vous souhaitez obtenir (plus le métrage de la pelote est important plus vous irez loin...) et une paire de grosses aiguilles au moins n°10.
J'ai utilisé une paire n°12 pour un travail plus souple et plus vaporeux.
Monter 3 mailles, tricoter en point mousse, augmenter 1 maille en début et fin de chaque rang jusqu'à la hauteur désirée (au minimum 35 cm).
Résultat, vous obtenez un triangle plus large que haut, ce qui vous permet de le nouer sur la nuque ou de ramener les pans sur le devant. Vous pouvez ajouter des glands ou des pompons au niveau des pointes
Le châle violet est réalisé avec 1 1/2 pelote de Kid Classic de chez Rowan.
Petite nuance pour le châle jaune tricoté en jersey aiguille n°6 en fil double (Phil light de chez Phildar), mais toujours sur le même principe.
Les deux autres sont réalisés avec 2 pelotes de laine Cork de chez Rowan pour le bordeaux et 1 pelote de Beaugency de chez Phildar pour le kaki (taille idéale pour mon fils de 3 1/2 ans.
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