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Quels sont les fruits de mer à privilégier


Conso-guide du WWF : pour une consommation responsable des poissons et autres produits de la mer

Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les nutritionnistes préconisent de manger 3 à 4 fois par semaine du poisson et des fruits de mer.
Nous en consommons de plus en plus régulièrement, et c'est bon pour notre santé. Mais pas pour les océans qui sont trop souvent surpêchés et dont certaines espèces de nos poissons favoris risquent de disparaitre si nous n'agissons pas rapidement.
Les conséquences des disparitions de certaines espèces ne se feraient pas ressentir uniquement dans notre assiette, mais dans l'ensemble du milieu marin.

WWF France vient de sortir un petit conso-guide "pour une pêche durable" format poche (qui tient dans le portefeuille) pour une consommation responsable des produits de la mer.
Chez le poissonnier, au supermarché ou au restaurant, vous saurez rapidement quels sont les poissons, coquillages et crustacés à privilégier, à consommer avec modération et ceux à éviter (surpêche ou en voie d'extinction).

Guide d'achat du poisson

Le conso-guide est à télécharger gratuitement: pour une consommation responsable des produits de la mer
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Pourquoi ne pas lire aussi :

Dessert bio aux fruits pour enfants sans sucres ajoutés - Fruits Doo de Kalibio


Kalibio Fruits Doo
Fruits Doo de Kalibio
Existe en 3 variétés: pomme-poire, fraise banane, mangue-ananas.
Disponible en magasin bio, GMS et internet


Pas toujours évident de faire manger des fruits aux petits, alors comme toutes les mamans j'essaie de les introduire dans leur alimentation sous différentes formes.

N'ayant pas de succès avec mes compotes de fruits maison, je les achète toutes faites mais bio uniquement! Je veux qu'ils mangent des fruits mais pas des conservateurs ni des colorants!
Mais il ne faut pas se leurrer dans le bio il y aussi du bon bio et aussi du pas terrible. Mais heureusement, il y a des gammes de références notamment dans l'alimentation des petits!

La marque Kalibio propose des "produits gourmands" bio pour le petit déjeuner, le dessert et le goûter adaptés aux besoins nutritionnels des enfants de 3 à 12 ans.
Je suis une adepte de la marque depuis des années et j'ai toujours des gourdes de compotes Cool fruits 100% fruits à portée de main pour les goûter à l'extérieur.

Nous venons d'ailleurs de craquer pour la nouvelle gamme de desserts Fruits Doo. Il s'agit d'une compote composée à 90% de fruits avec une touche de crème fraiche pour la douceur. Ni acide ni trop sucrée puisqu'il n'y en a pas de rajouté, c'est un petit dessert tout doux qui se mange sans faim.

Personnellement, j'ai un petit faible pour mangue-ananas... et honnêtement, je n'ai même pas honte de piquer les desserts de mes enfants!

Lutte contre le vieillissement de la peau: il y a les crèmes anti-rides et des règles d'hygiène à respecter

J'ai eu envie d'écrire ce billet suite à une publicité pour une crème anti-âge contenant du "caviar"...
Et oui, mesdames, nous pouvons désormais nous offrir le luxe de nous tartiner avec du caviar... personnellement, je préfèrerai en goûter sous une autre forme!!!
Même si certaines sont très efficaces, je reste sceptique devant le fait que l'on puisse rajeunir de 10 ans au bout de quelques pots de crèmes... par contre quelques règles d'hygiène simples peuvent en effet nous aider à retarder de manière significative le vieillissement des cellules.
La première chose que l'on demande à une crème est d'être hydratante, mais il ne faut pas oublier non plus de s'hydrater en buvant de l'eau tout au long de la journée. La crème seule ne peut suffire à combler les besoins en eau de la peau.
Privilégier une alimentation riche en antioxydants . On les trouve dans les fruits et légumes (n'hésitez pas à les consommer en jus!), dans le poisson, dans les huiles telles que colza, lin, noix, dans les fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes...), ces derniers sont riches en Oméga3.
Tout le monde sait que fumer nuit gravement à la santé, mais c'est également un puissant facteur de formation de rides.
Le manque de sommeil favorise également l'apparition des rides. Rien de tel que de respecter son quotat de sommeil pour entretenir sa peau...
Et rappelons les expositions prolongées au soleil favorisent accélèrent le vieillissement de la peau.
Ca parait peut être évident, mais si ces quelques règles ne sont pas respectées, aucune crème ne sera vraiment efficace, seule.
A bonne entendeur...

Vive les jus de fruits frais et les vitamimes grâce à la centrifugeuse!!!!!

Centrifugeuse Magimix


Depuis que nous avons découvert les jus de fruits frais, faits à la centrifugeuse sur un marché allemand, il nous en fallait absolument une : le goût des fruits et légumes n'a absolument rien à voir rien avec ceux que l'on achète en bouteilles...

Nos bambins étant de grands amateurs de la version liquide des fruits et pas du tout adeptes de la version solide, nous avons donc trouvé un bon moyen pour leur en faire consommer tout au long de la journée : pommes, poires, ananas, mangue, kiwi.... tout y passe.
Et je vous assure que c'est plutôt agréable en cette saison de pouvoir faire le plein de vitamines.

Alors à chacun sa version, le petit est pomme/pomme, mais goutte à tout, la grande ananas/pomme/kiwi et les parents carotte/pomme/kiwi/gingembre.

A la demande express de Véro, voici les proportions (pour un verre) du cocktail/réveil des parents:
2 carottes
2 pommes
1 kiwi
un troncon (désolée, j'écris avec un clavier allemand, donc pas de cédille!!!) de 2cm de gingembre

Nous n'en sommes qu'à la phase découverte de la bête et nous n'avons pas encore testé les mélanges audacieux, je vous tiendrai au courant des mes expériences.

Réalisation d'un tablier d'enfant à partir d'un torchon de cuisine

Je n'avais pas de tablier pour mon fils de 3 ans qui veut toujours "faire la farine", entendez par là faire une gâteau.
Je voulais lui en faire un rien que pour lui et non pas lui refiler celui à petits coeurs de sa soeur, déjà qu'il a récupéré les assiettes Barbie (dont il est fan...).
Alors, j'ai choisi un tissu qui fait "plus garçon" et un biais assorti.

Deux coups de ciseaux et deux coutures plus tard, voici son très grand tablier...
Du coup, il est plus à la taille de sa soeur (stature 8 ans), qu'à mon petit bout de chou dont seuls les pieds dépassent... Une chose est sûre, il va servir longtemps et il ne se tâchera pas. .
Le jeune homme a refusé de se faire photographier avec... La grande soeur ne voulait pas non plus, j'ai eu droit à "Maman, j'en ai marre que tu me prennes toujours en photo pour ton blog!!"
Et moi, de lui répondre: " Juste une ou deux photos, ça ne sera pas long"
Et elle: "Tu n'as qu'à le poser sur une chaise..."
A contrecoeur, elle a accepté... pour finalement me demander de la photographier encore et encore tout en chantant à tue-tête "I like to move it" BO de Madagascar 2....
Ah, les enfants, il faut les suivre!!!

Tablier de cuisine fait avec un torchonTablier fait main


Découvrez Erick Morillo!


Pour réaliser ce tablier, on ne peut trouver de tuto plus simple...et en plus, pas besoin de patron.
Il vous faut un torchon de taille standard et 2,50 m de biais assorti (coupé en 2 morceaux de longueur identique).
Tracer les découpes sur l'envers du torchon sur une base de 14 cm de chaque côté pour le dégagement de l'épaule et de 25 cm pour l'arrondi sous le bras, comme indiqué sur la photo.
Pour ma part, je n'ai fait le tracé au feutre que sur un seul côté, j'ai ensuite plié mon torchon en deux et j'ai coupé les deux épaisseurs ensemble pour que l'arrondi soit parfaitement symétrique.
Ensuite, j'ai cousu le biais en laissant 40 cm en haut du tablier pour pouvoir le nouer sur la nuque avec suffisamment de longueur.
Si mes explications ne sont pas assez claires, n'hésitez pas à me poser des questions.

Patron de tablier de cuisine


A vos machines à coudre!!!

P.S.: C'est Sand354 qui a rédigé le 4000ème commentaire, surveille ta boîte aux lettres!!!

Kit sac crochet "Natasha" de Bergère de France en coton organique

J'ai commencé et espéré avoir terminé pour cet été le sac en COTONS NATURE de chez Bergère de France. Mais j'ai été bien trop ambitieuse et ne suis pas encore arrivée au bout de cette réalisation. En même temps, il n'a pas fait vraiment beau, alors, je n'ai pas trop de remords....
Je vous présente quand même le modèle qui mérite le coup d'oeil.
Le sac est réalisé au crochet au point de tresse en fil 100% coton organique. Ce fil n'a pas été teint ce qui lui confère un côté naturel et authentique. Cette matière est très agréable et résistante et permet donc le crochetage de sacs et accessoires. Je verra bien un sac de plage dans cette matière.

Ce sac fait partie de la toute nouvelle collection créée par Natasha St Pier pour la marque, à la fois élégant et moderne, il ne passe pas inaperçu. Je l'ai vu terminé et il en jette, ça devrait me motiver à terminer le mien...
Je ne connaissais pas le point employé et j'avoue qu'il faut quand même un peu de dextérité au début pour réussir à le maitriser, mais le résultat vaut l'application.

Kit Sac Natasha St pier


Le sac est proposé uniquement en kit crochet, il est livré avec les pelotes nécessaires à la réalisation, les renforts et les explications. Le bijou de sac présenté sur la photo est vendu séparément.
Allez Cath, courage!

Recette d'assouplissant naturel et écologique pour le linge au vinaigre blanc parfumé

Qu'un assouplissant rende le linge doux et le parfume en même temps, c'est le moins qu'on puisse en attendre... mais si en prime il abime la peau et pollue les eaux des rivières, là c'est une toute autre affaire.
N'oublions pas que l'assouplissant arrive en fin de cycle de lavage et n'est pas rincé plusieurs fois contrairement à la lessive.
Ce sont les tensio-actifs (qui ont pour vocation d'adoucir le linge) qui restent dans les fibres des vêtements et qui sont en contact direct avec la peau. Ce qui provoque certaines réactions ou allergies, notamment chez les bébés et les enfants qui ont la peau beaucoup plus fine que les adultes...
Les tensio-actifs ne sont pas les seuls en cause. Pour être efficaces, ils ont besoin d'agents séquestrants (appelés anti-calcaires), dont l'EDTA qui piègent le calcaire et augmente les effets des détergents.
Une fois sortis de notre machine à laver, ces composants chimiques peu biodégradables et donc toxiques iront perturber l'écosystème aquatique et auront les conséquences négatives que nous connaissons tous sur l'environnement.


Alors pourquoi ne pas se tourner vers des solutions respectueuses de l'environnement pour l'entretien de notre garde robe et qui peuvent nous apporter le même résultat, voire plus?
Il est très facile et économique de faire son adoucissant textile soi-même... tout simplement avec du vinaigre blanc.
Vous pouvez l'utilisez tel quel ou parfumer votre vinaigre avec des huiles essentielles (lavande, verveine, petit grain... ) à raison de 20 gouttes par litre ou y laisser macérer des fleurs ou des herbes aromatiques (romarin, menthe...) une quinzaine de jours avant de filtrer.
Ajouté à chaque lavage (à raison d'1/2 verre) dans le compartiment prévu pour l'adoucissant, il ravivera les couleurs, rendra votre linge blanc, réduira l'électricité statique, agira également contre les bactéries qui résistent aux lavages (chaussettes, torchons de cuisine...) et en bonus détartrera votre lave linge.
Le vinaigre est un anti-calcaire naturel (très utile pour détartrer bouilloires, cafetières et salles de bains...), donc il n'est absolument pas utile d'ajouter le seul et l'unique produit du marché qui fait que "les lave-linges durent plus longtemps".
Le plus difficile est de s'ôter de l'esprit le matraquage publicitaire qui est fait depuis des décennies rendant certains produits absolument indispensables qui de surcroît sont chers et très polluants.


Macérat de rose dans du vinaigre
Les Sites de l'Annuaire
  • L'Ecole des purées de fruits


    La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.

    Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.

    Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
    Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
    Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.

    Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
    De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.

    L'accès est libre et gratuit.
    Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
    Tags

    Catégorie > Cuisine > Recettes > Pâtisserie

  • Nutrivitalite.fr: la cuisine énergétique


    Au-delà d’un bon équilibre nutritionnel de base, la nutrivitalité propose de remplacer « les voleurs d’énergie » par des « apporteurs d’énergie »… aliments et associations d’aliments, modes de préparation et de cuisson, habitudes et comportements … quels sont ceux à éviter et ceux à privilégier ? La nutrivitalité ouvre des pistes accessibles à chacun. A vous de les découvrir, de les expérimenter et d’offrir à votre ventre tout ce dont votre corps et votre esprit ont vraiment besoin pour déborder d’énergie et contribuer à vous maintenir en bonne santé;
    Thèmes abordés : Nutrition, Alimentation vivante, Vitalité, Cours de cuisine, énergétique, Life coaching, Produit issu de l'agriculture biologique, Comportement alimentaire, Traiteur, Santé.
    Tags

    Catégorie > Santé Forme > Nutrition

  • Atelier de customisation écolo/Montpellier


    Sur le site internet de Lasourisnoire, vous pourrez découvrir au fil des semaines les différentes customisations qu'il est possible de réaliser pour être originale tout en respectant les valeurs écologiques(donner une seconde jeunesse à un vêtement ou savoir utiliser les matières premières qui regorgent déjà dans nos armoires). Tags

    Customisation
    Vous avez un vêtement taché ou qui manque d'originalité?
    Vous n'avez jamais ou presque cousu: venez voir ce qu'il est possible de faire facilement sur le site et si l'envie vous en dit venez les réaliser vous même dans les ateliers de customisation Lasourisnoire.

    écologie
    Vos voulez faire preuve d'originalité dans votre manière de vous habiller tout en prônant des valeurs écologiques?
    Grâce à l'atelier de customistion écolo de Lasourisnoire, vous apprendrez à sublimer un vêtement avec 3 fois rien.
    Pas besoin d'acheter de nouvelles matières premières quand il y en à déjà plein qui attendent qu'on leur donne une seconde vie.

    Lieu convivial dans Montpellier
    C'est dans un lieu convivial, lumineux et dans le centre ville de Montepllier que ces ateliers sont dispensés sur RDV.Il vous suffit de me contacter par mail: lasourisnoire@ymail.com ou par le biais de mon blog: http://lasourisnoire.unblog.fr/tag/customisation/

    Blog couture créative
    Sur ce blog vous y trouverez aussi d'autres pages et articles de mes différentes réalisations en matière de couture telles que mes réalisations de sacs, bandeau pour cheveux...etc...
    Lasourisnoire peux réaliser des sacs sur commande!!
    Donc il est possible avec Lasourisnoire d'apprendre à réaliser des petits sacs tous simples, des bandeaux pour cheveux, des ceintures en tissu, des bijoux..etc

    Blog artistique
    Si vous aimez la création dans tous ces états, vous pourrez y découvrir les tableaux, cartes postales que Lasourisnoire réalise aussi!
    Vous pourrez découvrir aussi des liens vers d'autres artistes!

    Contact :
    Lasourisnoire
    Lasourisnoire@ymail.com
    34000 Montpellier
    France
    tél : 0603137365

    Catégorie > Loisirs créatifs > Customisation > Customisation textile > Customisation écologique

  • LOISIRS ET SCRAPBOOKING


    Loisirsetscrap est une boutique de vente en ligne pour les loisirs créatifs et le scrapbooking. Le site propose à la vente toute une gamme de loisirs créatifs avec des kits créations scrapbooking, de la peinture (acrylique, décorative, Anita's), des boîtes en bois à décorer avec la technique des serviettes en papier. Pochoirs, stickers, perforatrices, un coin pour les activités manuelles pour les enfants
    Thèmes abordés : FOurnitures pour loisirs créatifs, Activités manuelles pour les enfants, Vente en ligne de pochoirs, Serviettes en papier, Scrapbooking, Objets en bois à décorer, Peinture acrylique et décorative, Matériels pour les loisirs créatifs, Stickers muraux, Boite à mouchoirs à décorer.
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    Catégorie > Loisirs créatifs