Conso-guide du WWF : pour une consommation responsable des poissons et autres produits de la mer
Par Cath, vendredi 8 avril 2011 à 14:04 - Environnement, écologie - Tags
Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les nutritionnistes préconisent de manger 3 à 4 fois par semaine du poisson et des fruits de mer.
Nous en consommons de plus en plus régulièrement, et c'est bon pour notre santé. Mais pas pour les océans qui sont trop souvent surpêchés et dont certaines espèces de nos poissons favoris risquent de disparaitre si nous n'agissons pas rapidement.
Les conséquences des disparitions de certaines espèces ne se feraient pas ressentir uniquement dans notre assiette, mais dans l'ensemble du milieu marin.
WWF France vient de sortir un petit conso-guide "pour une pêche durable" format poche (qui tient dans le portefeuille) pour une consommation responsable des produits de la mer.
Chez le poissonnier, au supermarché ou au restaurant, vous saurez rapidement quels sont les poissons, coquillages et crustacés à privilégier, à consommer avec modération et ceux à éviter (surpêche ou en voie d'extinction).
Le conso-guide est à télécharger gratuitement: pour une consommation responsable des produits de la mer
Nous en consommons de plus en plus régulièrement, et c'est bon pour notre santé. Mais pas pour les océans qui sont trop souvent surpêchés et dont certaines espèces de nos poissons favoris risquent de disparaitre si nous n'agissons pas rapidement.
Les conséquences des disparitions de certaines espèces ne se feraient pas ressentir uniquement dans notre assiette, mais dans l'ensemble du milieu marin.
WWF France vient de sortir un petit conso-guide "pour une pêche durable" format poche (qui tient dans le portefeuille) pour une consommation responsable des produits de la mer.
Chez le poissonnier, au supermarché ou au restaurant, vous saurez rapidement quels sont les poissons, coquillages et crustacés à privilégier, à consommer avec modération et ceux à éviter (surpêche ou en voie d'extinction).
Le conso-guide est à télécharger gratuitement: pour une consommation responsable des produits de la mer
Conso guide pour une pêche durable, Liste des poissons en voie de d'extinction, Quel poisson faut-il manger quand on a du cholestérol, Cartographie des océans, Comment lutter contre la surpêche, Quels sont les fruits de mer à privilégier, Guide des courses à imprimer, Liste des coquillages comestibles, Comment manger les crustacés, Choix des crustacés à consommer
Pourquoi ne pas lire aussi :
Saint Valentin, ce qu'en pensent les enfants...
Par Cath - Tags
Pour moi la St Valentin a toujours été une fête commerciale, l'"occasion" d'offrir l'unique bouquet de fleur de l'année à sa femme ou de l'emmener au resto.
Bon c'est un peu caricatural, mais voilà "on" se sent obligé de ... et moi, je n'aime pas me sentir obligée de faire quelque chose parce que ça se fait!
Mais quand on a des enfants, ça se complique un peu. Eux aiment être dans le moule, c'est important de faire comme les autres. Si ça se fait, c'est qu'on doit le faire...
Hier soir ma fille de 8 ans me demande:
-"Maman, vous faites quoi avec Papa pour la St Valentin?"
- "Ben rien!"
- "Comment ça, rien?" me répondit-elle avec de grands yeux incrédules
"- Et bien avec papa, on ne fête pas la Saint Valentin..."
Surprise et incompréhension sont passées sur son visage, mais la fifille n'en reste pas là et me répond:
- "Et bien demain soir, c'est moi qui vous prépare à manger. Je vais vous faire ma spécialité, des pizzas ... en forme de coeur!"
Voilà comment les convictions des parents sont ébranlées en moins de deux. Sur ce, je vous laisse, j'ai une pâte à pizza à préparer!
Bon c'est un peu caricatural, mais voilà "on" se sent obligé de ... et moi, je n'aime pas me sentir obligée de faire quelque chose parce que ça se fait!
Mais quand on a des enfants, ça se complique un peu. Eux aiment être dans le moule, c'est important de faire comme les autres. Si ça se fait, c'est qu'on doit le faire...
Hier soir ma fille de 8 ans me demande:
-"Maman, vous faites quoi avec Papa pour la St Valentin?"
- "Ben rien!"
- "Comment ça, rien?" me répondit-elle avec de grands yeux incrédules
"- Et bien avec papa, on ne fête pas la Saint Valentin..."
Surprise et incompréhension sont passées sur son visage, mais la fifille n'en reste pas là et me répond:
- "Et bien demain soir, c'est moi qui vous prépare à manger. Je vais vous faire ma spécialité, des pizzas ... en forme de coeur!"
Voilà comment les convictions des parents sont ébranlées en moins de deux. Sur ce, je vous laisse, j'ai une pâte à pizza à préparer!
Recette de pâtisserie bretonne : le quatre-quarts traditionnel
Par Cath - Tags
Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.
Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.
Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.
Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.
Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !
Recette de pâtisserie bretonne| Cuisine traditionnelle de Bretagne| Tradition culinaire de Bretagne| Faire un gâteau pur beurre| Cuisine au beurre salé| Spécialité bretonne| Quel est le poids d'un oeuf| Comment faire un quatre-quarts breton| Recette du vrai quatre quart| Patisserie bretonne au beurre salé
Manique brodée au point de croix: motifs des petits choux à la crème
Par Cath - Tags
J'ai eu une brusque envie de choux à la crème, alors plutôt que de les manger, je les ai brodés.
J'avais acheté cette manique en lin chez Loisirs et Créations, j'avais également mis de côté les fils pour la broder, mais je n'avais pas d'idée du motif, et puis je suis tombée pas hasard sur ces petites pâtisseries qui m'ont bien tentées. Il s'agit de petits motifs tirés d'une grille d'un kit de point de croix de Noël.
Du coup, j'ai un peu de mal à m'en servir pour sortir mes plats du four...bon, je sais, il n'y a pas de quoi sauter au plafond, ce n'est pas la broderie du siècle, mais quand même!!!
J'avais acheté cette manique en lin chez Loisirs et Créations, j'avais également mis de côté les fils pour la broder, mais je n'avais pas d'idée du motif, et puis je suis tombée pas hasard sur ces petites pâtisseries qui m'ont bien tentées. Il s'agit de petits motifs tirés d'une grille d'un kit de point de croix de Noël.
Du coup, j'ai un peu de mal à m'en servir pour sortir mes plats du four...bon, je sais, il n'y a pas de quoi sauter au plafond, ce n'est pas la broderie du siècle, mais quand même!!!
Manique brodé au point de croix: motifs des petits choux à la crème| Idée broderie pour la cuisine manique en lin| Broder manique en lin avec des motifs de choux à la crème| Broder des pâtisseries au point de croix| Idée Kit de point de croix de Noël avec des motifs de pâtisserie| Comment broder des maniques en lin au point de croix| Envie de choux à la crème| Motifs de point de croix pour broder une manique| Comment faire du point de croix| Fabriquer manique en lin pour sortir les plats du four
Casquette d'enfant avec visière : modèle au crochet
Par Cath - Tags
Pour finir des restes de pelotes, je cherchais un modèle de casquette pour enfant rapide à réaliser au crochet.
J'ai trouvé mon bonheur sur le site Etsy (espace de vente et d'achat des articles "handmade") avec le modèle de casquette à visière "Wee Beanie with brim" de Melissa Mellon, disponible en différentes tailles aussi bien pour les bébés à partir de 3 mois que pour les adultes.
J'ai utilisé les restes de laine Kadisha de Phildar de mon gilet Anthropology Capelet, à savoir un peu moins de 2 pelotes de vert foncé et une demi de vert clair et un crochet 5,5.
Cette casquette correspond à une taille 3/4 ans. Mon fils est fier de la porter, mais l'oiseau ne se laisse pas photographier, alors il ne me reste plus qu'à remercier Barbie de me prêté si gentiment sa tête...
La deuxième est faite avec deux fils de Midland toujours de chez Phildar crochetés ensemble, restes de laine de la mitaine pour grattoir de pare-brise. Elle est également réalisée en brides simples, mais pour cette version, les brides sont faites en piquant le crochet dans le brin arrière de la maille pour donner cet effet. Celle-ci correspond plutôt à une taille 2 ans.
Cet ouvrage au crochet est vraiment très facile et rapide, il est à la portée des débutantes qui seront ravies de pourvoir réaliser un accessoire autre qu'une écharpe et pouvoir dire, c'est moi qui l'ai fait!!!!
Pour une version plus féminine, il suffit d'utiliser d'autres couleurs et d'ajouter à la casquette une fleur crochetée.
J'ai trouvé mon bonheur sur le site Etsy (espace de vente et d'achat des articles "handmade") avec le modèle de casquette à visière "Wee Beanie with brim" de Melissa Mellon, disponible en différentes tailles aussi bien pour les bébés à partir de 3 mois que pour les adultes.
J'ai utilisé les restes de laine Kadisha de Phildar de mon gilet Anthropology Capelet, à savoir un peu moins de 2 pelotes de vert foncé et une demi de vert clair et un crochet 5,5.
Cette casquette correspond à une taille 3/4 ans. Mon fils est fier de la porter, mais l'oiseau ne se laisse pas photographier, alors il ne me reste plus qu'à remercier Barbie de me prêté si gentiment sa tête...
La deuxième est faite avec deux fils de Midland toujours de chez Phildar crochetés ensemble, restes de laine de la mitaine pour grattoir de pare-brise. Elle est également réalisée en brides simples, mais pour cette version, les brides sont faites en piquant le crochet dans le brin arrière de la maille pour donner cet effet. Celle-ci correspond plutôt à une taille 2 ans.
Cet ouvrage au crochet est vraiment très facile et rapide, il est à la portée des débutantes qui seront ravies de pourvoir réaliser un accessoire autre qu'une écharpe et pouvoir dire, c'est moi qui l'ai fait!!!!
Pour une version plus féminine, il suffit d'utiliser d'autres couleurs et d'ajouter à la casquette une fleur crochetée.
Casquette enfant| Modèle crochet de casquette pour enfant| Modèle crochet débutante pour enfant| Crochet facile pour débutante| Modèle crochet pour bébé| Accessoire au crochet pour débutante| Patron de casquette à visière pour enfant ou bébé| Casquette d'enfant avec visière modèle au crochet| Modeles crochet enfant| Patron crochet
Crochet facile - une méthode "simple et efficace" pour apprendre à crocheter des collections Hachette
Par Cath - Tags
Hachette Collections vient de sortir en kiosque une collection "Crochet facile" composée de fascicules pour apprendre l'art du crochetage.
Le 1er numéro est vendu au prix d'appel de 0,99€. Il contient les explications pour monter ses mailles et crocheter les point de bases avec une technique de pas à pas. Un DVD d'une quinzaine de minutes pour les techniques de bases et quelques modèles + 2 pelotes et un crochet. On y trouve également des modèles (assez vieillots à mon avis) pour réaliser un pull ajouré, des coussins et une écharpe.
Chaque numéro comprend également les explications pour réaliser un carré (granny square) pour l'élaboration d'un plaid.
Le 2ème numéro est vendu au prix de 2,99€. Il comprend un classeur pour ranger les fiches, une pelote et les explications pour réaliser un boléro ajouré, un sac à provision et un tapis de sol crocheté avec des bandes de tissus.
Contrairement au premier, ce numéro est plus réussi, les modèles sont plus modernes et les couleurs bien choisies, ouf!
A partir du 3ème numéro, on passe à 4,50€. Le troisième exemplaire comprend un fascicule + intercalaires... Et là, j'ai l'impression de voir les magazines tricot de ma mère des années 70, les modèles sont vraiment moches.
D'un autre côté, les explications me sembles claires, mais je sais crocheter donc mon avis ne compte pas.
J'imagine qu'un des buts de cette série est de faire de nouvelles adeptes du crochet. Alors pourquoi montrer le côté le plus ringard de ce loisir créatif qui a quand même vachement évolué depuis 30 ans! Je m'interroge...
Mon avis porte sur les trois premiers exemplaires, je ne sais pas comment est le reste de la série...
N'empêche que les kiosques sont dévalisés ce qui prouve l'engouement suscité par les arts du fil et ça, ça me réjouit.
Hachette, faites un petit effort la prochaine fois et essayez de rendre le produit réellement attractif!
Je sais que certaines d'entre vous se sont laissées tenter, quel est votre avis?
Le 1er numéro est vendu au prix d'appel de 0,99€. Il contient les explications pour monter ses mailles et crocheter les point de bases avec une technique de pas à pas. Un DVD d'une quinzaine de minutes pour les techniques de bases et quelques modèles + 2 pelotes et un crochet. On y trouve également des modèles (assez vieillots à mon avis) pour réaliser un pull ajouré, des coussins et une écharpe.
Chaque numéro comprend également les explications pour réaliser un carré (granny square) pour l'élaboration d'un plaid.
Le 2ème numéro est vendu au prix de 2,99€. Il comprend un classeur pour ranger les fiches, une pelote et les explications pour réaliser un boléro ajouré, un sac à provision et un tapis de sol crocheté avec des bandes de tissus.
Contrairement au premier, ce numéro est plus réussi, les modèles sont plus modernes et les couleurs bien choisies, ouf!
A partir du 3ème numéro, on passe à 4,50€. Le troisième exemplaire comprend un fascicule + intercalaires... Et là, j'ai l'impression de voir les magazines tricot de ma mère des années 70, les modèles sont vraiment moches.
D'un autre côté, les explications me sembles claires, mais je sais crocheter donc mon avis ne compte pas.
J'imagine qu'un des buts de cette série est de faire de nouvelles adeptes du crochet. Alors pourquoi montrer le côté le plus ringard de ce loisir créatif qui a quand même vachement évolué depuis 30 ans! Je m'interroge...
Mon avis porte sur les trois premiers exemplaires, je ne sais pas comment est le reste de la série...
N'empêche que les kiosques sont dévalisés ce qui prouve l'engouement suscité par les arts du fil et ça, ça me réjouit.
Hachette, faites un petit effort la prochaine fois et essayez de rendre le produit réellement attractif!
Je sais que certaines d'entre vous se sont laissées tenter, quel est votre avis?
Une Ferrari taille réelle tricotée par une jeune créatrice Anglaise Lauren Porter
Par Cath - Tags
Ca mérite d'être vu!!!
Lauren Porter, la créatrice de cette Ferrari tricotée grandeur nature est un jeune anglaise de 22 ans, étudiante en arts plastiques à l'université de Bath en Angleterre.
10 mois ont été nécessaires pour la réalisation de cette voiture grandeur nature et pas moins de 250 pelotes de laines soit 20 km...
Vous pouvez voir la vidéo du montage sur le site de la créatrice Lauren Porter
Les Sites de l'Annuaire
La cuisine d'Anthony Perrin
Etant un homme, aimant cuisiner et recevoir des amis autour d'une bonne table je vous fais profiter de mes recettes et tours de main.
Je mets mon blog à jour toutes les semaines avec de nouvelles recettes.
Inscrivez vous à ma newsletter Anthony Tags
Brochette de saint jacques au barbecue
Je trouve que la Saint Jacques est la reine, car elle allie le caractère de la mer avec une fraîcheur divine.
C'est une recette simple et délicieuse, vous pouvez aussi la réaliser à la poêle.
Chic et simpleRecette de brochette de saint jacques au barbecue | Cuisiner les coquilles St Jacques | Recette de cuisine de fruits de mer et crustacés
Tartine apéro
Une idée originale pour recevoir ces convives en toutes simplicité.
Aimant faire des apéritifs dinatoire, c'est une manière simple de recevoir en toute tranquillité.
Mon risotto PRIMAVERA et sa chips de parmesan
Ah l'Italie et ses saveurs...quoi de mieux pour en parler, que de le manger. J'apprécie le risotto, car on peut le préparer avec ce que l'on a dans le frigo et tout le monde ce régal.
Mes sauces de salade
Quoi de mieux qu'un bonne salade.
Voici des idées de sauces pour les salades, certaines sont classiques mais d'autres vous feront voyager au pays du sucré-salé.
Mes gambas au gingembre et à l’ail
Voici une idée de recette que je ramène du sud de l'Inde, là ou les saveurs de curry, du garam massala ou d'autres épices sont encore collés à la peau
Contact :
Http://lacuisine-dantho.over-blog.com/
3, chemin de la Merlée
42170 SAINT JUST SAINT RAMBERT
FRANCE
tél : 0675240441
Thèmes abordés : Recette de brochette de saint jacques au barbecue, Cuisiner les coquilles St Jacques, Recette de cuisine de fruits de mer et crustacés, Recette de tartine apéro, Préparations culinaire pour apéritif réussi, Idées apéritif dinatoire, Recette de risotto, Comment réussir son risotto, Blog de recettes de cuisine simple, Différentes sauces de salade, Réussir la vinaigrette, Recette de cuisine sucré salé, Recette de gambas, Cuisiner les gambas.
Catégorie > CuisineRégimes et recettes minceur - mince.fr
La Minceur est davantage une affaire de connaissances qu'une affaire de privation.
Les connaissances en diététique sont indispensables pour qui veut faire un régime.
On peut manger de tout sans se priver si c’est au bon moment et en quantité adaptée.
L’idée en cas de régime, c’est de ne pas se priver et d’éviter de culpabiliser !
Astuces pour maigrir, régimes, ce site vous donne toutes les informations sur la minceur. Tags
Articles de qualité sur la minceur
Les articles sont écrits par Emilie notre rédactrice spécialisée.
Elle a travaillé dans la presse et la radio et son sens de l'analyse et du verbe lui permettent de réaliser des articles très intéressants et faciles à lire.
Nombreux Articles
Emilie poste environ 2 articles par semaine. Ce qui fait des dizaines d'articles très intéressants à lire pour découvrir les clefs de la minceur et du bien-être.
Vous découvrirez tout ce que vous devez savoir pour mincir durablement.
Diverses approches, divers domaines
L'approche de mince.fr est d'englober le plus largement possible le domaine de la minceur et donc de déborder sur le bien-être, la gastronomie et bien d'autres domaines.
Nombreuses illustrations
Les articles sont documentés de nombreuses images pour un texte plus digeste et une valeur ajoutée en terme de clarté.
Mince.fr sélectionne avec un grand soin les images.Astuces pour ne pas grossir pendant les fêtes | Nouveaux conseils régimes | Valeurs caloriques des ingrédients
Contenu entièrement gratuit
Tout ce site est gratuit.
Ainsi, vous trouverez un site informatif sans arrière pensée commerciale et ouvert à vos suggestions pour avancer et devenir encore plus intéressant.
Contact :
Mince.fr
Bât. A - Les Espaces de Sophia - 80 route des Lucioles
06903 SOPHIA ANTIPOLIS CEDEX BP 40139
Fr
tél : 0492909992
Thèmes abordés : Astuces pour maigrir, Manger de tout au bon moment, Manger sans culpabiliser, Mincir sans regrossir, Actualités minceur, Comment faire pour maigrir?, Bien-être et minceur, Gastronomie et minceur, Bien manger sans grossir, Astuces pour ne pas grossir pendant les fêtes, Nouveaux conseils régimes, Valeurs caloriques des ingrédients, Les régimes qui marchent, Les boissons minceur.
Catégorie > Santé Forme > Minceur > RégimesLe bio des petits à prix tout doux
Brindilles chouchoute les bébés et les mamans en leur offrant le meilleur des produits bio (vêtements de créateurs, produits de soin, couches jetables et lavables, adorables accessoires de puériculture...)
Plus de 1800 produits bio de qualité irréprochable à prix tout doux. Nouveautés et promotions chaque semaine. Frais de port les plus bas du marché.
Thèmes abordés : Gamme variéee d'articles bio et naturels pour enfants, Site de vente de couches lavables ou jetables bio pour bébés, Site de vente de crayons de couleurs et feutres à base d'huiles végétales, Cosmétiques naturels et produits solaires bio en vente en ligne, Vente de produits pour bébé et maman issus du commerce équitable, Gamme de vêtement et linge pour bébé en coton bio, Vente en ligne de jeux et jouets en bois sans traitmeent chimique, Vnete de linge de lit et peau d'agneau pour bébé, Vente en ligne de doudous et peluches bio, Produits d'entretien et insecticides naturels.
Tags
Catégorie > Parents > Bébé > Spécialiste produits bioMots clés : Gamme variéee d'articles bio et naturels pour enfants | Site de vente de couches lavables ou jetables bio pour bébés | Site de vente de crayons de couleurs et feutres à base d'huiles végétales | Cosmétiques naturels et produits solaires bio en vente en ligne | Vente de produits pour bébé et maman issus du commerce équitable | Gamme de vêtement et linge pour bébé en coton bio | Vente en ligne de jeux et jouets en bois sans traitmeent chimique | Vnete de linge de lit et peau d'agneau pour bébé | Vente en ligne de doudous et peluches bio | Produits d'entretien et insecticides naturelsBlog de tricot- Agathe tricote
J'aime partager les avancées de mes tricots, avoir l'avis d'autres tricoteuses, échanger non seulement des astuces mais aussi de la complicité.
Thèmes abordés : Tricot, Crochet, Patchwork, Ouvrages, Aiguilles à tricoter, Laine , Modèles tricot, Catalogue tricot, Pull tricoté, Logiciel Super tricot.
Tags
Catégorie > Loisirs créatifs > TricotMots clés : Tricot | Crochet | Patchwork | Ouvrages | Aiguilles à tricoter | Laine | Modèles tricot | Catalogue tricot | Pull tricoté | Logiciel Super tricot
Rubriques connexes de l'annuaire :
Aucun commentaire pour le moment.