Lutter contre le stress avec les oméga

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  • Cocktail vitaminé aux agrumes et à l'échinacée pour lutter contre les maux de l'hiver

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    A défaut d'été indien, l'automne s'installe bien vite surtout en Lorraine... 5°C au thermomètre ce matin!!!
    Les nez commencent à couler, les gorges à s'enrouer...
    Alors, c'est le moment de faire le plein de vitamines C avant de tomber malade...
    Voici un petit cocktail coup de fouet à prendre au petit déjeuner à base d'agrumes et d'échinacée*.
    Presser 1 orange, 1 pamplemousse, 1/2 citron vert ou jaune et ajouter 30 gouttes d'extrait liquide d'échinacée.

    *L'échinacée est une plante originaire d'Amérique du Nord, dont les fleurs et les racines stimulent le système immunitaire pour aider l'organisme à combattre les virus, notamment ceux du rhume et de la grippe. Vous pouvez trouver de l'extrait d'échinacée dans tous les magasins bio et également sur internet sur les sites spécialisés en herboristerie et plantes.


    Cocktail vitaminé contre la grippe et le rhume


    Mon autre remède pour lutter contre les maux de l'hiver: la propolis.


  • Faire le plein d'antioxydants et de vitamines pour lutter contre les radicaux libres

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Je ne vous apprendrai rien en vous disant que pour rester en bonne santé, il faut manger de tout de manière équilibrée et en quantité raisonnable, n'est-ce pas?
    Il est important également de favoriser la consommation d'aliments riches en antioxydants, des alliés essentiels et garants de notre bonne santé. Ces antioxydants naturels permettent de lutter contre les radicaux libres qui attaquent et détruisent nos cellules avec certains facteurs aggravant tels que les expositions aux UV, la consommation excessive de sucre, le tabagisme, le stress....
    A long terme les effets se font ressentir, vieillissement prématuré de la peau, problèmes cardiovasculaires, cancers....

    Superfruits antioxydants de Vitabio


    Pour lutter contre les radicaux libres, en plus d'une bonne hygiène de vie, il faut aussi compter sur les anti-oxydants naturellement présents dans l'alimentation pour préserver son capital santé. La liste des aliments protecteurs est heureusement longue avec en premières places les fruits et les légumes à inclure dans tous les repas et même en dehors de repas!!
    Plutôt que d'avaler à l'aveuglette un croissant bien gras en milieu de matinée, on peut toujours se rabattre sur une pomme ou une banane... mais au bout d'un moment, y en a marre. Et puis apporter une barquette de fraises au bureau, c'est pas top non plus!
    Vous pouvez toujours piquer une gourde de compote à vos gamins, mais aussi avoir vos propres gourdes riches en ...antioxydants.

    J'ai découvert les gourdes Superfruits Antioxydants de Vitabio, (vendues en magasins bio, grandes surfaces et internet), composées de cranberry, myrtilles et acérola, fruits issus de l'agriculture biologique et sans sucres ajoutés.
    Cette purée de fruits est un vrai concentré de vitamines et d'antioxydants. Pour information l'acérola contient 20 à 30 fois plus de vitamine C que l'orange, c'est pour dire!
    Ces fruits ont été sélectionnés pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles et pour leurs effets bénéfiques pour la santé.

    C'est pas le tout, mais il faut quand même que je vous dise le goût que ça a...
    "En bonne fille saine et sportive, qui ne fait jamais d'excès...", bizarre, j'en entends ricaner et je ne vois pas pourquoi? J'ai empoché ma gourde de Superfruits et suis partie faire un cours d'aquagym (quand je vous dis que je suis sportive) pour "après la piscine"!
    La texture est bien plus légère qu'une compote et pour cause, c'est un mélange de purée et de jus de fruits. On sent bien qu'il n'y a pas d'adjonction de sucre, le goût des fruits rouges est très présent avec une légère note acidulée qui réveille les papilles! Ca se savoure... zut, je l'ai déjà terminée. Et tout ça pour 38 kcal seulement.

    Alors qu'est-ce qu'on dit? Ciao le croissant et vive les antioxydants!!!



  • Alimentation bébé : quelle eau choisir pour la préparation du biberon?

    Par Cath, Enfants - Tags

    Pour la préparation des biberons des nourrissons, les mamans se posent en premier lieu la question du choix du lait infantile.
    Si l'enfant digère mal son biberon, c'est le lait qui est de suite mise en cause et qui sera changé en premier lieu. Or, il est également important de bien choisir l'eau qui va servir à composer ce biberon.
    Une eau trop minéralisée peut elle aussi être la cause de troubles digestifs chez le nourrisson.

    J'ai allaité mes deux enfants jusqu'à leurs 8 mois (ils ont maintenant 9 et 5 ans). Je suis ensuite passée naturellement au lait 2ème âge bio de la gamme Babybio. Quand au choix de l'eau, c'était un vrai casse tête au vu de l'offre disponible et surtout des allégations des publicitaires!

    De nombreuses eaux minérales ou de source distribuées en magasin sont indiquées comme étant adaptées à la consommation des nourrissons, mais elles sont bien souvent trop riches en minéraux.
    Il est important d'en vérifier la teneur et d'en utiliser une qui le soit faiblement comme l'eau minérale naturelle MONT ROUCOUS particulièrement adaptée pour les bébés mais aussi pour le reste de la famille.

    Cette eau jaillit à 1000 mètres d'altitude dans un parc naturel protégé du Haut-Languedoc situé dans le Tarn.
    Légèrement acide (pH de 5,85), non calcaire, de très faible teneur en sodium, bicarbonates et sulfates, l’Eau Minérale Naturelle MONT ROUCOUS est extrêmement pure et d'une remarquable douceur.

    Mont Roucous eau de source naturelle

    Pour les nourrissons, il est important d'utiliser une eau peau minéralisée. Les laits en poudres étant déjà suffisamment enrichis de minéraux (magnésium, calcium...), il est inutile de les suppléer ce qui induirait une augmentation inutile du travail des reins des petits et engendrerait d'autres soucis assez fréquents telles que constipations ou troubles digestifs.
    D'une eau à une autre, les teneurs en nitrates, calcium, magnésium, sodium, bicarbonates... sont complètement différentes comme le montre cette réglette comparative de minéralité ( bien utile pour faire son choix) des différentes eaux disponibles dans le commerces.




    Moi ce qui me plait dans cette eau minérale, en plus de sa douceur, c'est que la bouteille en plastique (PET) est élaborée sans phtalates, ni colorants et surtout sans Bisphénol A (BPA).

    Différents formats de bouteilles sont disponibles : 1,5 l, 1 l, 50 cl et la toute dernière née la Babymax de 25cl adaptée aux petites mains et surtout compatible avec les adaptateurs de tétines.


    Si vous le souhaitez vous pouvez continuer cette discussion sur le forum My-Beaute : Biberon pour bébé : quelle eau choisir?


  • Recette dessert de saison : Crumble à la rhubarbe, épices et flocons de céréales

    Par Cath, A table! - Tags

    Tout à fait de saison, la rhubarbe présentée sur l'étalage de mon producteur de légumes habituel me faisait bien envie même si elle ne fait pas l'unanimité à la maison.

    A la traditionnelle tarte à la rhubarbe, j'ai préféré cuisiner un crumble.
    J'ai joué les apprentis cuisiniers en tentant un mélange de saveurs avec la rhubarbe et les épices à gâteaux de Florisens (disponibles en magasins bio), épices qui servent à parfumer les pains d'épices, compotes et aussi le vin chaud...
    L'idée étant de corriger l'acidité de la rhubarbe sans trop charger en sucre... et je trouve que c'est plutôt réussi!

    Habituellement, dans ma pâte sableuse, je mets de la farine complète d'épeautre, mais pour changer je l'ai remplacée par des flocons de 5 céréales (mélange de flocons d’avoine, de blé, d’orge, de seigle et de riz).
    J'aurai pu les réduire en farine, mais j'ai préféré les laisser sous leur forme de flocon par curiosité. Après la cuisson, ils gardent un petit côté croquant que je trouve assez agréable en bouche.

    Recette du crumble à la rhubarbe

    Préparation: 20 mn
    Cuisson : 45 mn, thermostat 6 (180°)

    Ingrédients pour 6 personnes:
    1 kg de rhubarbe
    150 g de flocons d'avoine ou de 5 céréales
    150 g de sucre
    100 g de beurre
    1 cuillère à café d'épices à gâteaux de Florisens (cannelle, muscade, girofle)



    Sortir le beurre du frigo et le laisser ramollir à température ambiante. Laver la rhubarbe et la couper en petits tronçons.

    Mélanger la moitié du sucre avec la moitié des épices à gâteaux. Mettre la rhubarbe dans un plat allant au four et la saupoudrer du mélange sucre/épices.

    Préchauffer le four, thermostat 6 (180°). Mettre les flocons ou de la farine si vous préférez dans un saladier avec le reste de sucre/épices, puis incorporer le beurre ramolli.

    Travailler le tout à la main pour obtenir un mélange sableux. Recouvrir la rhubarbe de ce mélange puis faire cuire 45 minutes.



    Servir tiède. Pour les gourmands, accompagner de crème fouettée ou d'une boule de glace... et éviter de compter les calories!
    Je suis contente du résultat. Je tente souvent des mélanges, mais j'avoue quand même que ce n'est pas toujours une réussite.
    Voilà une recette de dessert de saison riche en fibres et en saveurs!



Screenshots par Robothumb