Les légumes en conserve ont-ils autant de vitamines que les légumes frais?


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  • Recette de muffins aux légumes à la farine de kamut

    Par Cath, A table! - Tags


    Voici une recette facile, rapide et légère de muffins à servir avec une salade de roquette (c'est ma préférée) ou à l'apéritif.

    Faire rissoler 1 poivron rouge et 1 oignon.
    Mélanger 120 gr de farine kamut* ou autre, 1 oeuf, 1 yaourt, 1 sachet de levure chimique, du sel et du poivre.
    Ajouter les légumes, de la sauge , et 60gr de parmesan. Mettre dans les moules à muffins et laisser cuire 30 min, thermostat 6 (180°C).

    Muffins aux légumes à la fairne de kamut

    Vous pouvez varier les goûts: courgettes/chèvre/menthe, roquefort/maïs ou fruits secs/bûche de chèvre cendrée...

    *Le kamut est une ancienne variété de blé dur, de grande valeur nutritive. Elle était cultivée en Egypte, il y a 5000 ans.
    Le grain de kamut est deux à trois fois plus gros que son cousin le blé dur, et contient 20 à 40% de protéines en plus. Il contient plus d'acides aminés essentiels, plus d'acides gras non saturés. Riche en sélénium, il aide à combattre la formation des radicaux libres et l'apparition des maladies cardio-vasculaires. Sa teneur en magnésium et en zinc en font un excellent aliment anti-fatigue, sa richesse en glucides, lipides et potassium lui confèrent une valeur nutritionnelle élevée. Comme l'épeautre et le seigle, deux autres céréales panifiables très anciennes, le kamut est une excellente alternative au blé pour les personnes intolérantes au gluten.
    On le trouve essentiellement en magasin bio.


  • Vive les jus de fruits frais et les vitamimes grâce à la centrifugeuse!!!!!

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Depuis que nous avons découvert les jus de fruits frais, faits à la centrifugeuse sur un marché allemand, il nous en fallait absolument une : le goût des fruits et légumes n'a absolument rien à voir rien avec ceux que l'on achète en bouteilles...
    Nos bambins étant de grands amateurs de la version liquide des fruits et pas du tout adeptes de la version solide, nous avons donc trouvé un bon moyen pour leur en faire consommer tout au long de la journée : pommes, poires, ananas, mangue, kiwi.... tout y passe.
    Et je vous assure que c'est plutôt agréable en cette saison de pouvoir faire le plein de vitamines.
    Alors à chacun sa version, le petit est pomme/pomme, mais goutte à tout, la grande ananas/pomme/kiwi et les parents carotte/pomme/kiwi/gingembre.

    A la demande express de Véro, voici les proportions (pour un verre) du cocktail/réveil des parents:
    2 carottes
    2 pommes
    1 kiwi
    un troncon (désolée, j'écris avec un clavier allemand, donc pas de cédille!!!) de 2cm de gingembre

    Nous n'en sommes qu'à la phase découverte de la bête et nous n'avons pas encore testé les mélanges audacieux, je vous tiendrai au courant des mes expériences.
    Centrifugeuse Magimix




  • Achat de Booties ou chaussons en cuir pour bébé sur eBay

    Par Cath, Coup de coeur - Tags

    Difficile de trouver des chaussures ou chaussons souples pour les petits pieds de nos bébés qui ne marchent pas encore ou s'essaient à la marche. Rien de mieux que du cuir souple me direz-vous!!! Il y a bien la marque Robeez qui propose une gamme de booties ou chaussons en cuir (compter environ 30€ la paire...), mais il n'est pas évident d'en trouver chez les chausseurs français.

    Si je vous raconte tout cela, c'est parce que j'en ai trouvé des moins chers sur eBay, en achat immédiat et non pas en enchère de la marque Carozoo (merci Stéphanie pour le tuyau!!!).

    Par exemple:
    modèle Butterfly


    modèle Starfish

    Ils sont envoyés directement du Canada, ils sont tout en cuir, la qualité et les finitions sont exactement les mêmes que chez Robeez, j'ai pu comparer parce que j'en ai également de cette marque. Ils taillent un peu plus grand. Pour info, mon fils a 13 mois et il porte la taille 6/12 mois.
    Et il y en a pour tout les goûts, difficile de choisir!!!
    L'envoi est ultra rapide, une semaine environ depuis Vancouver, et l'interlocutrice est très sympathique.

    Compter 8,27€ pour les plus chers et les frais de port sont d'environ 4,50€ pour 1 à 3 paires.

    Alors, à ce prix là, faut pas se priver!!!


  • Traitement des crevasses, fissures et gerçures des mains agressées par le froid

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Dès les premiers froids, les crevasses font rapidement leur apparition.
    Il s'agit d'entailles plus ou moins profondes situées sur les maines, au bout des doigts, bien souvent au niveau de la pousse des ongles et aussi au niveau des talons.
    Ces fissures sont très douloureuses et ont du mal à cicatriser.
    Pour éviter au maximum, les gerçures, il est important de bien hydrater sa peau avec une crème nourrissante spécifique mains, porter des gants à l'extérieur, bien se sécher les mains après les avoir lavées en insistant sur le bout des doigts...
    Ces recommandations de bases ne suffisent pas toujours à éviter les crevasses et j'en parle en connaissance de cause puisque j'y ai droit inévitablement tous les ans....

    Une fois que la peau est fendillée, le plus dur est de la cicatriser.
    Il existe différents remèdes naturels pour venir à bout des crevasses comme appliquer du miel (vertus cicatrisantes) sur la plaie ou quelques gouttes de propolis et recouvrir ensuite avec un pansement.
    Pour être réellement efficaces, il faudrait éviter tout contact avec de l'eau ce qui est difficilement possible avec les mains, et renouveler l'application après chaque lavage... avouons que c'est assez contraignant!
    Par contre les résultats sont plus probants sur les zones moins exposées comme les pieds!

    Ceux qui me connaissent savent que je suis une adepte des produits et remèdes naturels, mais je dois avouer que parfois ceux-ci ont leurs limites et ne peuvent pas tout "soigner".
    Une année n'y tenant plus, j'avais deux énormes crevasses (qui ne cicatrisaient pas) à chaque pouce et les index commençaient à être touchés, j'ai demandé en désespoir de cause conseil à ma pharmacienne qui m'a vivement recommandé le pansement liquide filmogel d'URGO crevasses mains.
    Il s'agit d'un pansement liquide qui protège des agressions extérieures (eau, froid...), soulage la douleur, comble et évite la réouverture de la plaie, favorise la cicatrisation et résiste à l'eau...
    Après tout pourquoi ne pas essayer, au point où j'en étais ça ne pouvait pas être pire!

    Le film appliqué tel un vernis referme immédiatement la crevasse. La plaie est donc protégée et n'est plus douloureuse une fois le produit sec. Si la crevasse est profonde, il est possible de ressentir une sensation de brûlure lors de l'application de la solution.
    L'opération est à renouveler 2 à 3 fois par jour jusqu'à la complète cicatrisation. D'ailleurs la guérison est incroyablement rapide.
    Ce produit fait désormais partie des "incontournables" de ma pharmacie de l'hiver.

    Avez-vous déjà eu des crevasses et comment les soignez-vous?





Screenshots par Robothumb