Atelier chocolats de Pâques à la chocolaterie Musquar à Villers-lès-Nancy
Par Cath, mardi 27 juillet 2010 à 22:19 - A table! - Tags
Pour les Nancéens, la chocolaterie Musquar est la référence en la matière de chocolat.
Le tout Nancy se déplace jusqu'à Villers-lès-Nancy, pour y acheter des chocolats plus originaux et savoureux les uns que les autres. La preuve en est que la boutique est toujours pleine, ce qui nous laisse le loisir de découvrir et d'admirer les compositions et les créations les plus audacieuses.
Chacun y trouvera son plaisir gustatif parmi les variétés de chocolat noir ou au lait de ganache, de praliné ... de pâtes d'amandes aux mirabelles (et oui, c'est la Lorraine!). Vous l'aurez compris, je suis un peu gourmande...
Alors quand j'ai appris que des ateliers "Art du chocolat" sur le thème des chocolats de Pâques étaient organisés à la chocolaterie je n'ai pas résisté. A moins que mon inconscient ait fait un lien quelconque avec Johnny Depp... quoi qu'il en soit ça reste quand même de la gourmandise!
Nous avons assisté à une démonstration fort instructive de fabrication de chocolat avec explications de la technique du "tablage" qui permet d'amener le chocolat à la bonne température (environ 31°C) avant de le mouler et qui est le garant des chocolats réussis (brillants, craquants...). Ca parait toujours simple quand on voit faire!!
Des petits oeufs de Pâques fourrés au praliné ont été réalisés devant nous ...et nous les avons dégustés avec délectation. Je n'ai jamais été fan des pralinés, mais il faut croire que je n'en avais jamais mangé de bons!
Démonstration également par les maîtres chocolatiers des techniques, trucs et astuces de décorations de divers supports en chocolats notamment des lapins, oeufs et compositions en tout genres sur le thème de Pâques... ainsi que la fameuse médaille en chocolat représentant une des portes de la Place Stanislas, un des symboles de Nancy, recouverte de poudre alimentaire dorée et qui fait partie des "oeuvres" de Musquar...
Petit bémol quand même sur la prestation, pour un "atelier", je m'attendais à ce que fabriquions nous-même des chocolats de Pâques ou au moins repartions avec quelque chose. La séance nous a quand même coûté 13€...
Je ne vous dis pas la déception de mes enfants qui attendaient avec impatience mon retour à la maison et surtout ceux des petits chocolats!!
Le tout Nancy se déplace jusqu'à Villers-lès-Nancy, pour y acheter des chocolats plus originaux et savoureux les uns que les autres. La preuve en est que la boutique est toujours pleine, ce qui nous laisse le loisir de découvrir et d'admirer les compositions et les créations les plus audacieuses.
Chacun y trouvera son plaisir gustatif parmi les variétés de chocolat noir ou au lait de ganache, de praliné ... de pâtes d'amandes aux mirabelles (et oui, c'est la Lorraine!). Vous l'aurez compris, je suis un peu gourmande...
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Nous avons assisté à une démonstration fort instructive de fabrication de chocolat avec explications de la technique du "tablage" qui permet d'amener le chocolat à la bonne température (environ 31°C) avant de le mouler et qui est le garant des chocolats réussis (brillants, craquants...). Ca parait toujours simple quand on voit faire!!
Des petits oeufs de Pâques fourrés au praliné ont été réalisés devant nous ...et nous les avons dégustés avec délectation. Je n'ai jamais été fan des pralinés, mais il faut croire que je n'en avais jamais mangé de bons!
Démonstration également par les maîtres chocolatiers des techniques, trucs et astuces de décorations de divers supports en chocolats notamment des lapins, oeufs et compositions en tout genres sur le thème de Pâques... ainsi que la fameuse médaille en chocolat représentant une des portes de la Place Stanislas, un des symboles de Nancy, recouverte de poudre alimentaire dorée et qui fait partie des "oeuvres" de Musquar...
Petit bémol quand même sur la prestation, pour un "atelier", je m'attendais à ce que fabriquions nous-même des chocolats de Pâques ou au moins repartions avec quelque chose. La séance nous a quand même coûté 13€...
Je ne vous dis pas la déception de mes enfants qui attendaient avec impatience mon retour à la maison et surtout ceux des petits chocolats!!
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Faire des glaces maison aux fruits sans sorbetière
Par Cath - Tags
Je fais partie de celles qui n'ont pas de sorbetière et qui souhaitent réussir des glaces maison sans passer par l'achat très onéreux de ce genre d'appareil qui comme beaucoup d'autres ne sert pas autant qu'on l'aurait imaginé. Malgré tout, il est assez difficile de réussir un sorbet ou une glace sans le dit appareil.
Au détour d'un rayon dans un supermarché, je me suis laissée tenter par la nouvelle préparation Alsa "Ma glace maison aux fruits".
Il suffit de rajouter 500gr de fruits frais à la préparation, j'y ai mis des fraises. Mixer pendant 3 minutes et laisser 6 heures au congélateur... Un jeu d'enfants!
Au bout de 6 h, la texture est parfaite, ni trop dure ni trop molle. Pas de glaçons ni de d'eau remontée à la surface.
En terme de saveur, on sent bien que c'est de la fraise, mais bon sang qu'est ce que c'est sucré!!
Heureusement que je n'ai pas rajouté de crème fouettée ni les 100gr supplémentaires de sucre comme suggéré!
En terme de prix de revient, ce n'est pas du tout avantageux : 2,74€ le sachet + 3,90€ la barquette de 500gr de fraises, soit 6,64€ le pot de glace.
A ce prix-là, on n'en fait qu'une fois pour le folklore!
Au détour d'un rayon dans un supermarché, je me suis laissée tenter par la nouvelle préparation Alsa "Ma glace maison aux fruits".
Il suffit de rajouter 500gr de fruits frais à la préparation, j'y ai mis des fraises. Mixer pendant 3 minutes et laisser 6 heures au congélateur... Un jeu d'enfants!
Au bout de 6 h, la texture est parfaite, ni trop dure ni trop molle. Pas de glaçons ni de d'eau remontée à la surface.
En terme de saveur, on sent bien que c'est de la fraise, mais bon sang qu'est ce que c'est sucré!!
Heureusement que je n'ai pas rajouté de crème fouettée ni les 100gr supplémentaires de sucre comme suggéré!
En terme de prix de revient, ce n'est pas du tout avantageux : 2,74€ le sachet + 3,90€ la barquette de 500gr de fraises, soit 6,64€ le pot de glace.
A ce prix-là, on n'en fait qu'une fois pour le folklore!
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Journée du Macaron, aucune excuse pour ne pas succomber à la tentation
Par Cath - Tags
Voici quelques années que l'arrivée du printemps est saluée par la journée du macaron le 20 mars.
Qu'allons-nous inventer me direz-vous, mais c'est tellement bon que l'excuse est toute trouvée et l'idée vite adoptée. Voici une bonne raison pour ne pas résister à la tentation et en plus c'est pour la bonne cause... Alors-là c'est encore mieux!
L'association "Relais Dessert" se mobilise pour la "Fédération des Maladies Orphelines (FMO) et en clin d'oeil à leur campagne de solidarité "Les Nez rouges", un Macaron rouge, spécialement créé pour la Journée, est vendu 1 euro symbolique. Voici les adresses des pâtisseries participantes.
Je n'ai encore jamais essayé d'en faire, ce n'est pas l'envie qui me manque bien que ça me paraisse assez compliqué...
Si vous avez des bonnes recettes de macarons ou des tours de mains pour les réussir, venez nous en parler sur le forum My-Beaute
Qu'allons-nous inventer me direz-vous, mais c'est tellement bon que l'excuse est toute trouvée et l'idée vite adoptée. Voici une bonne raison pour ne pas résister à la tentation et en plus c'est pour la bonne cause... Alors-là c'est encore mieux!
L'association "Relais Dessert" se mobilise pour la "Fédération des Maladies Orphelines (FMO) et en clin d'oeil à leur campagne de solidarité "Les Nez rouges", un Macaron rouge, spécialement créé pour la Journée, est vendu 1 euro symbolique. Voici les adresses des pâtisseries participantes.
Je n'ai encore jamais essayé d'en faire, ce n'est pas l'envie qui me manque bien que ça me paraisse assez compliqué...
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Comment réussir des macarons| Recettes et astuces pour faire des macarons| Opération Les Nez Rouges de la Fédération des Maladies Orphelines avec l'association Relais Dessert pour fêter la journée du macaron| Tours de mains pour réussir des macarons| Journée des macarons pour fêter l'arrivée du printemps| Discussion sur le forum My-Beaute pour réussir des macarons| Fil de discussion sur forum astuces et tours de main pour réussir des desserts| Partager des recettes de dessert et macaron sur forum
Saint Valentin - Idées de cadeaux écologiques : fleurs, chocolats bio, cartes virtuelles, vêtements éthiques, cadeaux faits maison...
Par Cath - Tags
Pendant des années, nous avons entendu ce slogan "Dites-le avec des fleurs" à l'occasion de la Saint Valentin... mais de nos jours ces chères fleurs ne sont plus en odeur de sainteté...
Les ONG ont tiré la sonnette d'alarme quand à leurs conditions de productions notamment en Colombie (2ème producteur mondial de fleurs après les Pays Bas). 97 kilos de pesticides seraient déversés par hectare chaque année, sans compter les conditions de travail des ouvriers, qui eux non aucune protection et sont victimes de la pollution permanente qui nuit gravement à leur santé.
Alors Chers Messieurs, vous qui allez courir samedi acheter votre bouquet de fleurs (annuel) pour Madame, faites un geste intelligent, achetez des fleurs bio ou provenant de producteurs français.
Le site Bebloom.com, propose des bouquets de roses issus du commerce équitable Max Havelaar, vous pouvez également commander vos fleurs et roses chez les producteurs du Var. De plus en plus de fleuristes et de grandes enseignes proposent des fleurs bio.
Vous souhaitez envoyer une carte de Saint Valentin, pensez donc aux cartes de voeux électroniques , en plus d'être écologiques, elles sont gratuites...
Pour les amatrices de loisirs créatifs, vous pouvez également réaliser un cadeau vous-même, une carte ou un cadre en scrapbooking est une bonne idée d'utilisation de restes de papier, ça ne vous ruinera pas et l'attention ravira certainement l'être cher...
La Saint Valentin est aussi l'occasion d'offrir des chocolats pour les plus gourmands, mais qui dit chocolat ne dit pas n'importe quels chocolats, des vrais au beurre de cacao et non pas à l'huile de palme et en plus des bio...
J'avoue que ce n'est pas toujours facile de trouver un chocolatier bio près de chez soi... mais internet est là pour nous donner un coup de main. Voici quelques chocolatiers qui les produisent toujours de manière artisanale tout en utilisant des matières premières issues de l'agriculture biologique : Façon Chocolat, Nature Cacao...
C'est aussi l'occasion de découvrir les vêtements éthiques, vous pouvez offrir à l'homme de votre vie une chemise en chanvre ou vous faire offrir un vêtement issu du commerce équitable.
Pour vos donner un avant goût, voici un joli bouquet de roses...virtuel!
Les ONG ont tiré la sonnette d'alarme quand à leurs conditions de productions notamment en Colombie (2ème producteur mondial de fleurs après les Pays Bas). 97 kilos de pesticides seraient déversés par hectare chaque année, sans compter les conditions de travail des ouvriers, qui eux non aucune protection et sont victimes de la pollution permanente qui nuit gravement à leur santé.
Alors Chers Messieurs, vous qui allez courir samedi acheter votre bouquet de fleurs (
Le site Bebloom.com, propose des bouquets de roses issus du commerce équitable Max Havelaar, vous pouvez également commander vos fleurs et roses chez les producteurs du Var. De plus en plus de fleuristes et de grandes enseignes proposent des fleurs bio.
Vous souhaitez envoyer une carte de Saint Valentin, pensez donc aux cartes de voeux électroniques , en plus d'être écologiques, elles sont gratuites...
Pour les amatrices de loisirs créatifs, vous pouvez également réaliser un cadeau vous-même, une carte ou un cadre en scrapbooking est une bonne idée d'utilisation de restes de papier, ça ne vous ruinera pas et l'attention ravira certainement l'être cher...
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J'avoue que ce n'est pas toujours facile de trouver un chocolatier bio près de chez soi... mais internet est là pour nous donner un coup de main. Voici quelques chocolatiers qui les produisent toujours de manière artisanale tout en utilisant des matières premières issues de l'agriculture biologique : Façon Chocolat, Nature Cacao...
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Modèle pour crocheter des chaussons de Peter Pan
Par Cath - Tags
Toujours dans mon obsession de liquidation de pelotes, j'étais à la recherche d'un modèle de chaussons rapide et facile à faire (je suis un peu fainéante en ce moment et donc à la recherche de facilité...). J'ai trouvé mon bonheur sur Ravelry, pour celles qui ne connaissent pas, il s'agit d'un site communautaire international de crocheteuses et de tricoteuses.
J'ai flashé sur le modèle de chaussons de Peter Pan créées par une chilienne Gabriela Ordenes.
Ces chaussons sont réalisés au crochet et sont conçus sur le principe du granny square avec des petites modifications sur les derniers rangs pour réaliser des pointes.
Ce modèle s'adapte à tous les pieds et est réalisable avec tout type de laines, petites ou grosses. L'important est d'avoir la mesure du pied.
Réalisés en un temps record (j'en ai fait 3 paires en un week end), les gamins adorent.
Vous pouvez vous procurer les explications sir le site de la créatrice Josefina y el amanecer
N'hésitez pas à nous montrer ceux que vous aurez réalisés.
J'ai flashé sur le modèle de chaussons de Peter Pan créées par une chilienne Gabriela Ordenes.
Ces chaussons sont réalisés au crochet et sont conçus sur le principe du granny square avec des petites modifications sur les derniers rangs pour réaliser des pointes.
Ce modèle s'adapte à tous les pieds et est réalisable avec tout type de laines, petites ou grosses. L'important est d'avoir la mesure du pied.
Réalisés en un temps record (j'en ai fait 3 paires en un week end), les gamins adorent.
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N'hésitez pas à nous montrer ceux que vous aurez réalisés.
Faire des chaussons de Peter Pan| Modèle gratuit au crochet| Idée cadeau au crochet avec une pelote| Comment faire des chaussons de lutin au crochet?| Traduction de modèle au crochet| Réalisation avec des granny square| Photos de chaussons au crochet de lutins| Explications pour faire des chaussons au crochet| Modèle de chaussons facile au crochet| Cadeau rapide au crochet
De retour de la soirée Le Nuage des Filles
Par Cath - Tags
J'ai passé une soirée sympa
dans un cadre très agréable et branché au I Love Opera. Bravo à Miss Hello pour son organisation.
Tout était prévu pour passer un agréable moment dans cette ambiance lounge: des délicieux petits fours, du vins et du champagne et bien évidemment les blogueuses...
Chacune de nous portait une étiquette avec son pseudo et le nom de son blog, mais malheureusement, ils étaient illisibles...Du coup, il était un peu difficile de se repérer et comme nous connaissons plus les noms que les visages, ça limitait les contacts....
J'ai quand même fait la connaissance de quelques blogueuses qui évoluent dans des domaines différents (création d'entreprise, mode, cuisine...).
Nous avons eu droit à un concert de Juliette Machin (pour info, je ne la connaissais pas et son univers est un peu décalé et particulier).
Les partenaires avaient installé des stands dans la salle pour présenter la collection maillots de bain pour Etam et maquillage pour l'Oréal.
Garmin présentait ses GPS et Come In My World présentait son concept de rencontre en 3D. L'idée est vraiment originale, des hommes et des femmes évoluent dans une ville en 3D sous forme d'avatars qui conversent... de vive voix. Pour en savoir plus sur le concept.
L'idée est vraiment sympa, mais Chéri, je te rassure, je n'ai pas l'intention de m'y inscrire!!!!
Je suis en photo avec Emilie de Come In My World. J'ai mis mon gilet Juliet pour que Charlotte, qui était avec moi à la soirée et qui souhaite le réaliser, puisse voir à quoi il ressemble. Hélène, tu remarqueras que ton collier va très bien avec.
Et voici les cadeaux qui nous attendaient à la sortie: une nuisette, des badges et un sac Etam, un gloss L'Oréal, un stylo, un casque et une balle anti-stress.
Merci Le Nuages des Filles et à la prochaine...
dans un cadre très agréable et branché au I Love Opera. Bravo à Miss Hello pour son organisation.
Tout était prévu pour passer un agréable moment dans cette ambiance lounge: des délicieux petits fours, du vins et du champagne et bien évidemment les blogueuses...
Chacune de nous portait une étiquette avec son pseudo et le nom de son blog, mais malheureusement, ils étaient illisibles...Du coup, il était un peu difficile de se repérer et comme nous connaissons plus les noms que les visages, ça limitait les contacts....
J'ai quand même fait la connaissance de quelques blogueuses qui évoluent dans des domaines différents (création d'entreprise, mode, cuisine...).
Nous avons eu droit à un concert de Juliette Machin (pour info, je ne la connaissais pas et son univers est un peu décalé et particulier).
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Garmin présentait ses GPS et Come In My World présentait son concept de rencontre en 3D. L'idée est vraiment originale, des hommes et des femmes évoluent dans une ville en 3D sous forme d'avatars qui conversent... de vive voix. Pour en savoir plus sur le concept.
L'idée est vraiment sympa, mais Chéri, je te rassure, je n'ai pas l'intention de m'y inscrire!!!!
Je suis en photo avec Emilie de Come In My World. J'ai mis mon gilet Juliet pour que Charlotte, qui était avec moi à la soirée et qui souhaite le réaliser, puisse voir à quoi il ressemble. Hélène, tu remarqueras que ton collier va très bien avec.
Et voici les cadeaux qui nous attendaient à la sortie: une nuisette, des badges et un sac Etam, un gloss L'Oréal, un stylo, un casque et une balle anti-stress.
Merci Le Nuages des Filles et à la prochaine...
Sac de piscine imperméable en coton enduit et toile cirée
Par Cath - Tags
Parce que je vais à la piscine deux fois par semaine... parce que j'ai un sac rikiki et minable et que je peste à chaque fois que j'essaie d'y faire rentrer ma serviette mouillée et mes claquettes... Et surtout parce que quand j'ai vu ceux de Fred "On va voir si je m'y tiens!", je me suis dit qu'il m'en fallait absolument un.
Et puis après tout pourquoi se justifier!!!
Toujours est-il que je fais la fière avec mon beau sac de piscine imperméable. L'intérieur du sac est en toile cirée de chez Eurodif et l'extérieur en coton enduit de chez Papa pique et Maman coud .
Le corps du sac est rapide à faire, une fois les coutures des morceaux (extérieur et intérieur) réalisées, il suffit d'assembler les deux pièces à l'aide d'un biais.
Là où ça se corse, c'est pour retourner la bandoulière... Essayez de retourner deux bandes de tissu plastifié d'un mètre de long sur 5 cm de large cousues endroit/endroit sans vous énerver!!! Si vous avez une astuce, je prends!!!!
Le volume de cette besace est parfait: toutes mes affaires y ont trouvé leur place. J'ai juste oublié de faire une petite pochette pour y glisser ma carte de piscine...une trousse à tout fera aussi bien l'affaire.
Vous pouvez retrouver le tuto en image pour réaliser ce sac de piscine chez fredemickadeletc .
Et puis après tout pourquoi se justifier!!!
Toujours est-il que je fais la fière avec mon beau sac de piscine imperméable. L'intérieur du sac est en toile cirée de chez Eurodif et l'extérieur en coton enduit de chez Papa pique et Maman coud .
Le corps du sac est rapide à faire, une fois les coutures des morceaux (extérieur et intérieur) réalisées, il suffit d'assembler les deux pièces à l'aide d'un biais.
Là où ça se corse, c'est pour retourner la bandoulière... Essayez de retourner deux bandes de tissu plastifié d'un mètre de long sur 5 cm de large cousues endroit/endroit sans vous énerver!!! Si vous avez une astuce, je prends!!!!
Le volume de cette besace est parfait: toutes mes affaires y ont trouvé leur place. J'ai juste oublié de faire une petite pochette pour y glisser ma carte de piscine...une trousse à tout fera aussi bien l'affaire.
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