Pastilles pour lave vaisselles biologique et écologiques

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  • Retour dans la blogosphère et réouverture du forum My-Beaute

    Par Cath, Les dessous du blog - Tags

    Après quelques semaines de galère sans internet, me revoici parmi vous.
    J'ai profité de ce temps pour m'installer avec ma famille dans notre maison. Il nous reste encore beaucoup de cartons à ouvrir et de meubles à monter, mais le principal est fait.
    Et surtout nous avons acheté l'objet de nos rêves les plus fous: un LAVE VAISSELLE!!! Ca peut paraitre ridicule, mais dans notre minuscule cuisine parisienne, le frigo ne rentrait déjà pas alors imaginez un lave-vaisselle...
    Entre deux cartons, j'ai quand même eu le temps de faire quelques petits tricots que je vous montrerai plus tard. Et je vais profiter de ma connexion internet pour refaire un tour sur vos blogs que je n'ai pas visité depuis un long moment, maintenant.

    Le forum My-Beaute est de nouveau en service après quelques petits soucis de serveur. Mais je vous rassure aucune donnée n'a été perdue. Vous pouvez donc retrouver toutes les discussions en cours sur le forum!


  • Soldes laines écologiques et bio - Tricotez éthique à petit prix!

    Par Cath, Tricot - Tags

    Vous souvenez-vous, il y a un peu plus d'un an, je vous présentais Bellelaine la boutique en ligne de laine à tricoter écologique, biologique et éthique?

    Boutique laine écolo
    D'ailleurs certaines d'entre vous ont eu la chance de tester des écheveaux à l'occasion du concours que j'avais organisé à l'époque de l'ouverture de la boutique. Et d'autres ont réalisé de magnifiques ouvrages à partir de ces fibres naturelles non traitées et respectueuse de l'environnement.

    Cette fois-ci Bellelaine vous propose des soldes avant les soldes.
    Bénéficiez de 10% de remise sur votre commande sans minimum d'achat avec le code EB
    Les frais de port vous sont offerts à partir de 80€ d'achat.


    Offre valable du 2 au 11 janvier 2011 inclus dans la limite des stocks disponibles sur tous les produits de la boutique y compris les nouveautés automne-hiver: alpaga de Fonty, mérinos d’Arles écru 100% France, angora de Fonty écru 100% France, laine de mouton du Massif Central en coloris gris, pures laines du Massif Central en 2 types de fil (aig. 3,5 et aig7), fil de yack en 2 types de fil (aig 3 et aig 4,5).


  • Céréales bio personnalisées : choisir les ingrédients de nos céréales du petit déjeuner avec Méli Muesli

    Par Cath, Maman, famille - Tags

    Je viens de découvrir un concept qui va révolutionner nos petits déjeuners en nous permettant de choisir les ingrédients qui composent notre muesli quotidien sur le site Méli Muesli.com.
    Fini les "j'aime pas les raisins secs" ou "pourquoi y a pas plus de pépites de chocolat?". Chacun peut désormais se faire plaisir avec des céréales bio personnalisées à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et rigoureusement sélectionnés.

    Le principe est très simple:
    1- Choisir sa Base de Céréales bio : vous sélectionnez votre base de céréales parmi les 9 variétés proposées: pure (flocons d'avoine), cinq céréales (flocons d'avoine, d'épeautre, blé , sarrasin, orge), Double R (flocons de riz, d'épeautre, riz soufflé)....

    2- Y ajouter les différents ingrédients que vous souhaitez:
    Graines et céréales bio : graines de courge, de tournesol, de sésame, de pavot. Et rajouter des céréales telles que des flakes d'épeautre ou de sarrasin, de l'amaranthe soufflée du riz soufflé ou du son d'avoine.
    Fruits secs bio: figues, pommes, papayes, myrtilles, cerises griottes, cranberries...
    Noix bio: de cajou, du brésil, de pécan, pignons de pin, amandes...
    Confiseries bio: pépites de chocolat noir ou au lait, amandes ou noisettes chocolat, gingembre ou oranges confites, oursons ou dragées choco...

    3- Validation du muesli



    Le plus dur est quand même de faire son choix parmi les ingrédients proposés.
    Si toutefois vous pêchez, la boite à idées est là pour vous suggérer des recettes et vous proposer des mélanges à commander ou à adapter.
    Je me suis laissée tenter par 2 recettes proposées par le site comme Muesli US dream, Crousty Chocolat. J'ai réalisé deux compositions en fonctions des goûts de ma famille dont une majoritairement composée de fruits rouges (myrtilles, cranberries, cerises griottes) et le seconde qui a remporté un vif succès auprès de mes enfants à base de crousty, oursons, mini dragées choco et pépites de chocolat... non, il n'y a pas de gourmands chez moi!




  • Recette de pâtisserie bretonne : le quatre-quarts traditionnel

    Par Cath, A table! - Tags

    Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
    Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
    Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
    Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.

    Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.

    Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
    Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
    Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
    Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
    Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
    Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
    Laissez refroidir un peu avant de démouler.

    Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !

    Recette traditionnelle de quatre-quarts breton
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