Blog tricot et loisirs créatifs

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Cuisine


Questionnaire 4X4


Merci à Agathe et à Moune pour leur invitation au questionnaire 4X4

Voici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur moi:

4 jobs que j'ai eu dans ma vie :

1. Conseillère téléphonique
2. Assistante commerciale
3. Responsable de l'administration des ventes
4. Assistante de direction

4 films dont je ne me lasse pas :

1. Arizona Dreams
2. Breaking the waves
3. Le journal de Bridget Jones
4. Closer

4 émissions que je regardais "jadis":

1. La quatrième dimension dans Temps X
2. La petite maison dans la prairie ( et j'en ai versé des larmes....)
3. Ciel, mon mardi!
4. Les Deschiens

4 endroits où j'ai passé mes vacances :

1. Croatie (je suis d'origine par mon père)
2. Canada (j'ai un oncle)
3. Espagne
4. Pornichet (j'y vais au moins une fois par an)

4 websites que je consulte régulièrement :

1. Vos Blogs
2. eBay
3. sites de loisirs créatifs
4. et plein d'autres encore....

4 aliments ou plats que j'aime :

1. la cuisine indienne
2. tous les fromages
3. le bon vin
4. la confiture à la mirabelle (je suis née en Lorraine!!!)

4 endroits où j'aimerais être maintenant :

1. sur la plage, les pieds dans le sable
2. papoter avec mes copines
3. Irlande ou Ecosse, ça me branche bien
4. où je suis, finalement, je ne suis pas si mal sur ma chaise!!!

4 bloggeuses à qui je passe le relais :

Béa, Camille, Birana, et Sandra et aussi à toutes celles que je n'ai pas citées...
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Pourquoi ne pas lire aussi :

Cristaux d'huiles essentielles à cuisiner pour une cuisine saine et originale

Voici une toute nouvelle façon d'utiliser les huiles essentielles en cuisine avec les cristaux d'huiles essentielles bio Florisens.
Il est désormais possible de profiter des bienfaits des HE en cuisine en toute simplicité et par toute la famille. Les cristaux sont élaborés à partir de poudre d'agave bleue cristallisée imprégnée d'huiles essentielles.

Cristaux d'HE Florisens

Accord parfait entre aromathérapie et gastronomie, ce concept de condiment totalement innovant dans le domaine culinaire, permet de réhausser tout vos plats, boissons, desserts... de manière tout à fait naturelle (sans sel ni sucre) certifié AB. Faites-leur une place à côté du sel!!!

10 saveurs sont disponibles: basilic, fenouil, cardamone, bergamote, ronde d'agrumes, cannelle, ylang, géranium bourbon, citronnelle, menthe.
J'ai un faible pour les cristaux de fenouil saupoudrés en fin de cuisson sur le poisson, les cristaux de citronnelle sur du poulet au curry, les cristaux de menthe dans la salade de concombre...
Les combinaisons sont infinies, retrouvez quelques idées de recettes de cuisine aux cristaux d'huiles essentielles.
J'avoue, je suis complètement addict!
Cuisiner avec des huiles essentielles

Recette de biscuits de Noël aux amandes

Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l'Avent préparée par nos voisins allemands, appelés "Plätzchen".
Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l'occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule...

Voici la liste des ingrédients:
250 gr de farine
200 gr de beurre (mais, j'en mets environ 150 gr)
100 gr d'amandes moulues ou de poudre d'amande
50 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure

Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Cette recette est idéale pour un "atelier cuisine" avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits...
D'ailleurs j'avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.

Biscuits aux amandes

Recette de pâtisserie bretonne : le quatre-quarts traditionnel

Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.

Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.

Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !

Recette traditionnelle de quatre-quarts breton

Sac de plage filet Drops Design : tricot et crochet en pur coton

Pour l'anniversaire de ma copine Nathalie (pseudo Nathbo sur le forum My-Beaute...), je lui ai offert un sac de plage que j'ai tricoté et crocheté en coton.
Moi, j'appelle ça un sac de plage parce que l'été approche et qu'il a la taille idéale pour y glisser un drap de bain (d'ailleurs il y en a un dans le sac sur la photo!).
Mais il me semble aussi parfait pour faire ses courses...
Le fond du sac et la bandoulière sont crochetés pour plus de tenue et de résistance. Le corps du sac est réalisé avec une aiguille circulaire en maille filet.
Le modèle est disponible gratuitement sur le site Drops Design.

Sac de plage réalisé au crochet et aiguille circulaire


Sac filé réalisé au crochet et aiguille


J'ai trouvé ce modèle très sympa et rapide à réaliser, du coup j'en ai commencé un autre avec un fil identique.
Si vous le souhaitez, vous pouvez nous rejoindre pour le réaliser ensemble sur le forum My-Beaute.

News de fin de semaine: écharpes poilues, robe Horizons...

J'ai terminé le dos de la robe Horizon.

Dos robe Horizons Phildar coloris Bornéo


J'ai fait 2 écharpes poilues pour l'anniversaire d'une copine.

Echarpe poilue Kaki


Echarpe poilue Rose-Violette


Je vous montre aussi le cadeau que j'ai envoyé à Oraure, je lui ai tricoté une écharpe en Kidsilk Haze de Rowan et je lui ai joint une pelote de laine à chaussettes.

Echarpe KidsilkHaze  et laine à chaussettes


Sinon, j'ai définitivement remisé mes encours d'été pour commencer les tricots d'automne. Je vous montre ça d'ici quelques jours, une fois que j'aurai fait mes échantillons.
Bon week end!!!

Collage de serviettes en papier sur mugs: petits cadeaux de Noël rapides à faire


Voici des petits cadeaux de Noel vites faits et qui font leur effet pour les petites copines de ma fille.
J'ai découpé et collé des serviettes en papier sur des mugs blancs, puis je les ai passé au four pour fixer la colle.
La technique est la même que pour le decopatch ou le collage de serviette, seule la colle est différente. Elle est utilisée pour le verre et la porcelaine, le séchage se fait au four (30 minutes à 180°C ou 7 jours à l'air libre).
Les objets peuvent ensuite être lavés à la main mais pas au lave vaisselle, risque de décollement.
Pour la tasse Matriochka, j'ai appliqué au préalable une couche de peinture pour porcelaine que j'ai laissé sécher avant d'appliquer les serviettes.

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