Relooking dans le sud

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Les posts du Blog :

  • Nouveau look pour mon blog qui fête ses 2 ans

    Par Cath, Les dessous du blog - Tags

    Pour les 2 ans de mon blog, je lui ai offert un petit relooking...
    Toujours dans le thème des petites fleurs flashy... mais en plus flashy et plus design!!!
    Ca vous plait?

    Je tenais également à vous remercier pour vos visites de plus en plus nombreuses et surtout pour votre fidélité (j'approche des 4000 commentaires)...
    D'ailleurs pour l'occasion, j'offrirai un petit cadeau "fait main" à celle qui rédigera le 4000ème.

    J'en ai profité pour rajouter une "Newsletter" (en haut à droite du blog) qui vous tiendra informés régulièrement des billets parus sur le blog et des dernières discussions du forum.

    Alors, vous me suivez encore cette année?

    Anniversaire de blog



  • Faire ses fruits secs et ses légumes déshydratés maison

    Par Cath, A table! - Tags

    Aujourd'hui, vous allez assister à ma minute "ménagère de moins de 50 ans".
    Je suis "très" appareils de cuisson, aide culinaires en tout genre... d'ailleurs si vous avez un bon plan pour un robot Kitchenaid, ça m'intéresse. J'ai déjà fait fait rendre l'âme à deux Kenwood, ben oui, ça ne pétrit pas la pâte et moi je veux un pétrisseur!

    Revenons-en à ma déshydratation. Après les fruits d'été, les betteraves et les herbes aromatiques, c'est au tour des pommes de se faire sécher.
    Et en bonne "cuisinière" qui se respecte, j'ai investi dans un déshydrateur il y a environ 1 an.
    Il s'agit d'une sorte de "séchoir" à plateaux ou a tiroir en fonction des modèles qui diffuse une chaleur constante et douce (40°C) et sèche donc les aliments tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.
    Fruits et légumes doivent être coupés en tranches assez épaisses ou laissés entiers s'ils sont petits. Ne pas hésitez à bien les serrer sur le plateau, ils réduiront en taille assez rapidement.
    Libre à vous de les aromatiser avant séchage. Je saupoudre les pommes de cannelle, les betteraves crues de cumin en poudre, les courgettes de basilic....
    Pour les bananes, il est difficile d'obtenir le même résultat que celles achetées. Par contre, je vous conseille de tremper vos rondelles dans du jus de citron pour limiter l'oxydation. Une fois sèches, elles auront un petit goût acidulé assez agréable!


    En faisant sécher moi-même mes fruits et légumes, j'ai la garantie qu'il n'y a ni sulfites, ni sucre ajouté, ni huile de palme... Sans virer parano, je me méfie quand même de toute cette industrie agro-alimentaire qui nous fait avaler n'importe quoi.

    Déshydrater les fruits et légumes, ce n'est pas forcément pour les manger secs, c'est également un mode de conservation des produits. Ils se conservent environ 6 mois dans des boites hermétiques et il est possible de les réhydrater en les laissant tremper dans l'eau.
    Il semblerait que ce mode de séchage puisse être réalisé avec un four à chaleur tournante de préférence pour une bonne répartition de la chaleur. Il est important de maintenir la porte du four légèrement ouverte pour l'évacuation de la vapeur...
    N'hésitez pas à me faire part de vos impressions si vous vous lancez!




  • Explications pour tricoter un chèche avec une ou deux pelotes de laine et des grosses aiguilles - Modèle pour débutantes

    Par Cath, Tricot - Tags

    Je suis dans une phase liquidation de pelotes esseulées. J'ai des sacs remplis de pelotes dépareillées ou en trop petites quantités alors, j'essaie de trouver des petites choses à réaliser qui nécessitent peu de laine, qui se tricotent avec des grosses aiguilles et surtout qui sont rapides à faire.
    Cet hiver, c'est le retour des foulards triangulaires ou châles qui se portent pointe sur la poitrine, appelés je ne sais pourquoi "chèche". Pour moi, un chèche est un long turban porté par les Touaregs...donc rien à voir avec cette forme-ci...
    En même temps, c'est plus tendance de dire "chèche" que "foulard à la Renaud". Toujours est-il que ça tient bien chaud au cou et que c'est vite fait.

    Pour réaliser ces petits châles, pas besoin d'être experte en tricot, les débutantes pourront y trouver un premier ouvrage facile à réaliser.
    Il vous faut une à plusieurs pelotes en fonction de la taille que vous souhaitez obtenir (plus le métrage de la pelote est important plus vous irez loin...) et une paire de grosses aiguilles au moins n°10.
    J'ai utilisé une paire n°12 pour un travail plus souple et plus vaporeux.
    Monter 3 mailles, tricoter en point mousse, augmenter 1 maille en début et fin de chaque rang jusqu'à la hauteur désirée (au minimum 35 cm).
    Résultat, vous obtenez un triangle plus large que haut, ce qui vous permet de le nouer sur la nuque ou de ramener les pans sur le devant. Vous pouvez ajouter des glands ou des pompons au niveau des pointes

    Le châle violet est réalisé avec 1 1/2 pelote de Kid Classic de chez Rowan.

    Chèche en point mousse


    Petite nuance pour le châle jaune tricoté en jersey aiguille n°6 en fil double (Phil light de chez Phildar), mais toujours sur le même principe.
    Les deux autres sont réalisés avec 2 pelotes de laine Cork de chez Rowan pour le bordeaux et 1 pelote de Beaugency de chez Phildar pour le kaki (taille idéale pour mon fils de 3 1/2 ans.

    Chèche pour débutante
Screenshots par Robothumb