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  • Atelier chocolats de Pâques à la chocolaterie Musquar à Villers-lès-Nancy

    Par Cath, A table! - Tags

    Pour les Nancéens, la chocolaterie Musquar est la référence en la matière de chocolat.
    Le tout Nancy se déplace jusqu'à Villers-lès-Nancy, pour y acheter des chocolats plus originaux et savoureux les uns que les autres. La preuve en est que la boutique est toujours pleine, ce qui nous laisse le loisir de découvrir et d'admirer les compositions et les créations les plus audacieuses.
    Chacun y trouvera son plaisir gustatif parmi les variétés de chocolat noir ou au lait de ganache, de praliné ... de pâtes d'amandes aux mirabelles (et oui, c'est la Lorraine!). Vous l'aurez compris, je suis un peu gourmande...
    Alors quand j'ai appris que des ateliers "Art du chocolat" sur le thème des chocolats de Pâques étaient organisés à la chocolaterie je n'ai pas résisté. A moins que mon inconscient ait fait un lien quelconque avec Johnny Depp... quoi qu'il en soit ça reste quand même de la gourmandise!

    Nous avons assisté à une démonstration fort instructive de fabrication de chocolat avec explications de la technique du "tablage" qui permet d'amener le chocolat à la bonne température (environ 31°C) avant de le mouler et qui est le garant des chocolats réussis (brillants, craquants...). Ca parait toujours simple quand on voit faire!!
    Des petits oeufs de Pâques fourrés au praliné ont été réalisés devant nous ...et nous les avons dégustés avec délectation. Je n'ai jamais été fan des pralinés, mais il faut croire que je n'en avais jamais mangé de bons!

    Chocolats de Pâques


    Démonstration également par les maîtres chocolatiers des techniques, trucs et astuces de décorations de divers supports en chocolats notamment des lapins, oeufs et compositions en tout genres sur le thème de Pâques... ainsi que la fameuse médaille en chocolat représentant une des portes de la Place Stanislas, un des symboles de Nancy, recouverte de poudre alimentaire dorée et qui fait partie des "oeuvres" de Musquar...

    Chocolaterie Musquar

    Petit bémol quand même sur la prestation, pour un "atelier", je m'attendais à ce que fabriquions nous-même des chocolats de Pâques ou au moins repartions avec quelque chose. La séance nous a quand même coûté 13€...
    Je ne vous dis pas la déception de mes enfants qui attendaient avec impatience mon retour à la maison et surtout ceux des petits chocolats!!



  • Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange

    Par Cath, A table! - Tags

    Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
    Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
    Miam, un délice!!!
    Voici la recette:

    20ml de crème fraiche
    3 oeufs battus en omelette
    350gr de farine
    10gr de levure fraiche
    1/2càc de sel
    50gr de sucre
    100gr de beurre
    1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
    3g d'huile essentielle d'orange.
    1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.

    Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".


    Brioche aux pépites de chocolat et à l'huile essentielle d'orange




  • Echarpes tube - snood tricoté en laine vierge Benevito/Baldini Colori et Morelia de chez Gedifra

    Par Cath, Tricot - Tags

    J'ai la folie des snoods, ces gros cols tricotés en laine pour l'hiver.
    Vite faits, faciles à enfiler, ils peuvent se décliner à l'envi en fonction des matières utilisées pour des rendus complètement différents.
    Les laines de la collection hiver 2010/2011 proposées par Gedifra se prêtent à merveille à la réalisation de cols fantaisies.

    Pour le premier, je me suis amusée à faire une version "upside down" en tricotant les deux laines successivement de manière à porter cette écharpe tube dans un sens ou dans l'autre et pourquoi pas en cache oreilles!
    Il est tricoté avec des aiguilles circulaires n°10 d'après la technique du magic loop pour éviter toute couture.


    Benevito de Gedifra 50% laine vierge, 40% acrylique, 10% Alpaga
    Baldini Colori de Gedifra 55% acrylique, 45% laine vierge


    Ce col est réalisé en fil fantaisie Morelia de Gedifra, qui est un fil fantaisie frangé. Réalisé au crochet n°15 en tour de brides sur toute la longueur de l'écheveau sur 45 mailles.


    Morelia de Gedifra 37 % Acrylique, 35 % Polyamide, 28 % Mohair

    J'ai utilisé une pelote de chaque qualité pour la réalisation de ces snoods.
    Ces fils sont actuellement en soldes chez Leslaines.com


  • Calendrier de l'Avent créatif : 24 cadeaux rapides à réaliser avant Noël

    Par Cath, Couture - Tags

    Emma Coutancier de la boutique en ligne Au fil d'Emma nous propose un calendrier de l'Avent à fabriquer soi-même un peu particulier...
    Elle nous invite à réaliser chaque jour un cadeau en moins de 24 minutes en utilisant différentes techniques créatives autour du tissu pour patienter jusqu'à Noël.
    Sont prévues de décorations de sapins ou de table, des bijoux, il y en aura pour tous les goûts...


    Chaque jour du 1er au 24 décembre, les explications pour réaliser la surprise du jour seront mises en ligne.
    Pour être avertis de la publication des fiches explicatives, il suffit de s'inscrire à la newsletter de son blog L'Atelier d'Emma.
    L'aperçu photo me fait déjà bien envie. Vivement demain!

    Il n'y a pas de raison que seuls les enfants aient droit à un calendrier de l'Avent, vous ne croyez pas?
Screenshots par Robothumb