Liqueur de bourrache faite maison pour éliminer les toxines

Par Cath, dernier commentaire: jeudi 21 novembre 2013 à 18:56

Lors de mon passage à Nancy, je suis allée rendre visite à ma copine Karine, qui est une "sorcière des temps modernes". Elle cultive toutes sortes de plantes et d'aromates dans son jardin qu'elle fait sécher et entrepose dans des vieux pots en terre cuite plein de toiles d'araignées (je plaisante Poulette).
Elle fait des confitures tellement bonnes qu'on mangerait tout le pot à la petite cuillère... des pâtes de fruits, des sirops de fruits ou de plantes médicinales, des liqueurs de menthe ou de bourrache pour ne citer que celles-là.
Chaque visite s'accompagne de dégustations en tout genre et d'un petit panier gourmand. Je suis repartie avec de la liqueur d'étoiles (à cause de la forme des fleurs) ou plus communément appelée liqueur de bourrache, des pots de confiture de fraise et de pêches/ cognac, et des plantes séchées en vrac: sureau, bourrache, tilleul, sauge et la recette de sa liqueur.

Il faut :
60gr de fleurs,
3/4 l d'eau de vie à 45°,
350 gr de sucre,
2 verres d'eau
1 mandarine
Mettre les fleurs et la mandarine dans l'eau de vie pendant 8 jours.
Filtrer soigneusement et ajouter le sirop fait avec le sucre et l'eau.
Laisser vieillir 90 jours avant de déguster .
On peut aussi faire sans agrumes ce qui fait plus ressortir le parfum de la bourrache.
Elle l'a faite en été et a donc remplacé la mandarine par un quartier de pamplemousse.

Cette liqueur sert essentiellement à éliminer les toxines.
Les propriétés de la bourrache sont diverses, la plus connue étant celle de son huile pour ses vertus régénérante et restructurante, c'est l’huile "anti-vieillissement" de référence.
La bourrache est également antitussive, expectorante, émolliente, sudorifique, dépurative et laxative, elle est aussi utilisée pour soigner les rhumes et les bronchites et pour réveiller les intestins paresseux.

Pour celles qui ont de la bourrache dans leur jardin et qui ne savent pas quoi en faire, surtout que ça pousse comme de la mauvaise herbe, voici un excellent livre sur le sujet: "La bourrache: une étoile dans le jardin" de Bernard Bertrand. Tout y est abordé: la culture et la récolte, l'utilisation en cuisine, en cosmétique ou ses propriétés médicinales et son utilisation en phytothérapie.

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Commentaires

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1. Le samedi 17 novembre 2007 à 17:24, par rebecca

vive la bourrache !!!

2. Le samedi 17 novembre 2007 à 23:51, par racghel

hummm des fois rien de tel que les plantes...;o)...humm bon et sante..

3. Le dimanche 18 novembre 2007 à 02:03, par lucylaine

tu le racontes si bien que ça donne envie d'y goûter!! c'est chouette de connaître une "sorcière" des temps modernes!! Sympa la bourrache

4. Le dimanche 18 novembre 2007 à 12:58, par Ninne

Ca sent bon, ton buisson???
Bon dimanche!

5. Le lundi 19 novembre 2007 à 22:22, par Valerie C

J'en mets dans la tisane pour le rhume et la toux , c'est souverain ! Ta liqueur fait bien envie ...

6. Le mardi 20 novembre 2007 à 08:20, par Lauréole

tiens, blogarithme se réveille et m'envoie ce matin 3 de tes posts...il hiberne aussi je crois. Je connaissais les capsules d'huile de bourrache (j'en ai beaucoup pris), mais pas la liqueur. Je ne connaissais pas ses vertus antitussive et expectorante...bon à savoir.

7. Le samedi 24 novembre 2007 à 22:14, par miss lollipop

c'est pour moi, ça !!! merci pour la recette^^

8. Le lundi 26 novembre 2007 à 19:49, par fabie

Ca me rappelle mon enfance !!!!
Ma mère nous donnait ça quand on toussait !!

9. Le jeudi 31 janvier 2008 à 16:35, par étoile filante

J'aimerais connaître une magicienne des plantes, moi aussi !
Pourrais-tu poster des articles sur les vertus cosmétiques et autres de la bourrache, stp ?
Merci !

10. Le mardi 18 mars 2008 à 20:54, par menordog

j'ai juste un soucis ca pue et impossible de se dépbarrasser de l'odeur une amie a mis l'huile de bourrache sur ces cheveux elle a déja enchainer les shampoing pour l'instant ca ne part pas odeur hyper désagréable(chien mouillé,oeuf pouri j'ai lu quelque part fosse sceptique) comment faire pour se débarrasser de l'odeur s'il te plait sinon je suis sur que c'est une bonne plante

11. Le mardi 18 mars 2008 à 21:01, par menordog

ah oui et j'aimerais rajouter que traitre dans tout ca c'est qu'on ne s'en rend absolument pas compte de l'odeur de l'huile de pbourrache quand on la porte ce sont les autres qui s'éloigne je pense que ca doit etre bon a consommer mais pas a appliquer donc si quelqu'un a une solution j'en trouve nulle part (pour la petite histoire j'avais un prof qui s'était mis a puer aujourdh'ui je pense que c'était du a ca c'est la meme odeur)

12. Le jeudi 20 mars 2008 à 13:55, par Cath

Elle pourrait essayer un rinçage avec une eau vinaigrée....
Par contre je suis assez étonnée de l'odeur de l'hule de bourrache, en général, c'est assez léger et loin d'^^etre désagréable.

13. Le dimanche 17 mai 2009 à 11:16, par véro

C'est incroyable la richesse de cette plante et la diversité de ses utilisations ! Avant d'étudier la question je la connaissais surtout pour ses propriétés nourrissantes sur la peau.
Merci de cette petite recette !

14. Le mardi 23 juin 2009 à 19:30, par naturelle

Bonjour,

Je découvre ce blog seulement maintenant grâce à la bourrache. Moi aussi , je suis un peu une sorcière des temps modernes et j' habite ps très loin de Nancy. Ca m' intéresserait bcp de rencontrer ta copine Karinepour échanger entre passionnées de plantes. Ce serait possible d' avoir ses coordonnées ?
Merci d' avance
Naturelle

15. Le mardi 7 juillet 2009 à 11:11, par Danaou

je découvre ton blog sur la piste de la bourrache... En effet, j'ai fait un "petit jeu écolo" et j'essaie de trouver de la documentation inusitée !
Je vais faire référence de ton blog en donnant la recette de cette liqueur d'étoiles antitoxines !
Peu à peu, je glisse des messages de notre responsabilité face à la nature à travers le jardin,la vie courante !
A bientôt au Jardinoux.
Amicales pensées de l'Abeille du Gâtinais !
Danaou

16. Le vendredi 5 mars 2010 à 21:33, par Benbouftou

Objet : cure détox
Il parait qu'au printemps ç'est bien de faire une cure détoxifiante pour débarrasser le corps des toxines emmagasinées pendant l'hiver.
Quel produits me conseillez-vous?
Merci pour vos conseils

17. Le dimanche 23 mai 2010 à 18:34, par ramono

j'aimerai bien savoir quelle partie de la bourrache sert pour les infusions svp?
quand j'etais enfant mes parents m'en donnaient pour la toux et c'etait efficace

18. Le mardi 27 juillet 2010 à 11:26, par aROMATHO

La Bourrache est diurétique, sudorifique, dépurative. Je la recommande à mes patients comme dépuratif de printemps contre les dermatoses, l'eczéma, l'herpès et les autres maladies de peau.

Ses propriétés sudorifiques sont les bienvenues chaque fois qu'il est nécessaire de transpirer, en cas de grippe, de rhume, de bronchite, de rougeole, de fièvre de plus, elle calme très bien la toux. C'est un remède de choix, surtout en hiver.
Alors, si vous en avez dans votre jardin faites provision!

19. Le mardi 27 juillet 2010 à 11:28, par aROMATHO

Petite précision pour ramono, il faut utiliser les fleurs et sommités fleuries de la bourache.

20. Le lundi 20 décembre 2010 à 10:48, par Liqueur de bourrache

Cette liqueur de bourrache parfaite, j'en fais tout les 6 mois, merci.

21. Le jeudi 28 novembre 2013 à 12:06, par la joie

la bourrache chez moi en la manger avec plusieusr autre palnte sauvage en hiver avec le couscous et le petit lait c'est tres bon
et je voudrai juste svp savoir c'est la bourrache aide pour la maladie de condilomevaginale

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