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Brioche moelleuse faite à la machine à pain


Brioche moelleuse faite à la machine à pain


Par Cath, vendredi 19 juin 2009 à 13:57 - A table! - Tags

J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.


Brioche Morave


Brioche Morave


J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.

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Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange

Par Cath - Tags

Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:

20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.

Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".


Brioche aux pépites de chocolat et à l'huile essentielle d'orange

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Recette de pain à la farine de Quinoa bio

Par Cath - Tags

Je viens de sortir du four un pain à la farine de Quinoa bio.
La recette est très simple et c'est encore mieux avec une machine à pain pour le pétrissage programme "pâte".

Il faut:
300gr de farine de blé
200gr de farine de quinoa bio
1 sachet de levure sèche de boulanger
200ml d'eau
1 càc d'huile d'olive
1 pincée de sel
Temps de cuisson 30mn thermostat 7 (200°C)

Pain Quinoa


Une fois la pâte sortie de la MAP, je la laisse encore gonfler 1/2h (je la recouvre d'un torchon humide) avant de l'enfourner.

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Recette facile et rapide de houmous : purée de pois chiche avec des pignons de pin

Par Cath - Tags

Eté ne rime pas qu'avec soleil mais également apéro, barbecue... et aussi tartinades en tout genre.
J'adore le houmous ou purée de pois chiche spécialité culinaire d'origine libanaise très répandue en Afrique du Nord.
Vous trouverez autant de variantes de la recette que d'orthographe différentes du mot houmous, oumos, houmos, hummus, houmous, hoummous, houmoss, hoummoss... Mais il sera toujours aussi délicieux à manger, à vous de l'adapter selon vos goûts.




Voici ma recette, je remplace la purée de sésame (tahin) habituellement utilisé dans la recette traditionnelle par des pignons de pins pour une saveur moins amère.

Ingrédients :
* 1 petite boîte de pois chiches
* 3 gousses d'ail
* 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
* 1 citron
* 2 cuil. à soupe de pignons de pin
* 1/2 cuil à café de cumin en poudre
* Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette:
Égouttez et rincez les pois chiches.
Pressez le citron.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Mixez ensemble tous les ingrédients, assaisonnez.

Servez l'houmous avec du pain grillé ou du pain pita.

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Casquette d'enfant avec visière : modèle au crochet

Par Cath - Tags

Pour finir des restes de pelotes, je cherchais un modèle de casquette pour enfant rapide à réaliser au crochet.
J'ai trouvé mon bonheur sur le site Etsy (espace de vente et d'achat des articles "handmade") avec le modèle de casquette à visière "Wee Beanie with brim" de Melissa Mellon, disponible en différentes tailles aussi bien pour les bébés à partir de 3 mois que pour les adultes.


J'ai utilisé les restes de laine Kadisha de Phildar de mon gilet Anthropology Capelet, à savoir un peu moins de 2 pelotes de vert foncé et une demi de vert clair et un crochet 5,5.
Cette casquette correspond à une taille 3/4 ans. Mon fils est fier de la porter, mais l'oiseau ne se laisse pas photographier, alors il ne me reste plus qu'à remercier Barbie de me prêté si gentiment sa tête...

Casquette au crochet



La deuxième est faite avec deux fils de Midland toujours de chez Phildar crochetés ensemble, restes de laine de la mitaine pour grattoir de pare-brise. Elle est également réalisée en brides simples, mais pour cette version, les brides sont faites en piquant le crochet dans le brin arrière de la maille pour donner cet effet. Celle-ci correspond plutôt à une taille 2 ans.



Cet ouvrage au crochet est vraiment très facile et rapide, il est à la portée des débutantes qui seront ravies de pourvoir réaliser un accessoire autre qu'une écharpe et pouvoir dire, c'est moi qui l'ai fait!!!!
Pour une version plus féminine, il suffit d'utiliser d'autres couleurs et d'ajouter à la casquette une fleur crochetée.

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Mes achats de laines à tricoter pendant mes vacances

Par Cath - Tags

Ca y est, les week end à rallonge et les vacances sont terminés. On ne peut pas dire que j'ai été super productive, mais je me suis bien reposée.
Je suis partie 3 jours à Pornichet avec une copine, et sans les enfants!!! Ca fait un bien fou...

Inévitablement, je vais toujours faire un petit tour à la boutique Filyne à Pornichet face à la Thalasso Daniel Jouvance (ainsi qu'à la Thalasso). Cette boutique est une vraie caverne d'Ali Baba, entre les perles de Swarovski et les pelotes de laines de la marque Katia en passant par les kits de point de croix et les tissus de patchwork, Marilyne, la charmante propriétaire des lieux est toujours de bon conseil et a toujours des merveilles à faire découvrir.
Cette fois-ci, je me suis encore laissée tenter par des pelotes pour faire des châles en laine double, pelotes Deseo et Ingenua de Katia ainsi que des pelotes de la marque allemande Strickspass.
Je vous montre rapidement le résultat...
Laine à tricoter Déseo de chez Katia


Laine Ingenua Katia violine 23


J'ai commencé un débardeur en Arc-en-ciel, toujours de chez Katia pour l'anniversaire d'une copine.
Dos débardeur


Ce fil est très agréable à tricoter, j'ai trouvé le modèle dans le catalogue Ideal Tricot spécial mailles printanières 2007

Spécial Mailles Printanières


L'activité du blog va pouvoir reprendre et je file voir ce que vous avez fait pendant ce temps.... A bientôt!!!

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Bonnet de ski avec pompon en laine Iro de chez Noro

Par Cath - Tags

J'ai tricoté un bonnet de ski avec un pompon pour ma copine Lolo, pas pour aller skier, mais simplement parce qu'elle avait envie d'avoir un pompon sur la tête!!!!
Après tout pourquoi pas, mais elle est infirmière de nuit dans un hôpital ... psychiatrique, alors j'espère qu'après le pompon, ça ne sera pas l'entonnoir sur la tête!!!!

Bonnet de ski avec pompon en laine Iro Noro

Je l'ai réalisé avec de la laine Iro de chez Noro coloris 41. Et le modèle est un modèle gratuit qui provient de chez Garnstudio

Modèle de bonnet de ski Garnstudio


J'ai rajouté quelques mailles pour obtenir l'échantillon correspondant à la taille d'aiguilles de la laine et en tenant compte du fait qu'elle a une petite tête.
Le modèle est tricoté avec des grosses aiguilles (9) et moi je l'ai fait en 7. J'ai tricoté la bordure au point mousse et j'ai continué en côtes plus haut que ce qui est indiqué sur le modèle.

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